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石汉平
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肿瘤营养石汉平2018观点
『简体书』 作者：石汉平 出版：科学技术文献出版社 日期：2018-07-01 肿瘤与营养不良互为因果，一方面，营养不良的患者更加容易发生肿瘤，另一方面，肿瘤患者更加容易出现营养不良。肿瘤患者不仅营养不良发生率高，而且后果更加严重。国外报道，40%～80%的肿瘤患者存在营养不良；我国3万余例住院肿瘤患者调查发现，中、重 ... |
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临床营养学
『简体书』 作者：石汉平，陈伟 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 全书分为生理和营养基础、营养诊断和治疗通则、营养不良风险人群的营养治疗、临床营养学科建设与管理等方面内容，从食物到营养剂，从基础到临床，从诊断到治疗，从病房到家庭，围绕临床营养问题进行讨论、叙述。全书包括22章168节，每一节一个专题，每一 ... |
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低碳水化合物-生酮饮食工作手册
『简体书』 作者：周华，石汉平 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 碳水化合物,饮食营养学,手册,生酮作用,饮食营养学,手册 ... |
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肿瘤放射治疗营养学
『简体书』 作者：李涛，石汉平 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 本书主要介绍肿瘤放疗患者营养治疗的现状、原则和实施方法。首先概述肿瘤患者放疗的价值、营养不良的发生及危害，重点介绍放射线对营养物质代谢和能量代谢的影响及其机制，为放疗患者营养治疗的开展提供理论依据和实验数据。然后系统论述营养治疗的全过程，包 ... |
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中国成年患者营养治疗通路指南
『简体书』 作者：石汉平，刘明，江华 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 1.全文包括指南的背景与制定的方法学、鼻胃管、鼻肠管、食管支架、经皮内镜下胃空肠造口术、非外科空肠造瘘、外科空肠造口、中心静脉置管、经外周静脉置管、经外周静脉中心静脉置管、输液港等共计11章内容。2.制定本指南的过程中，首先参照世界卫生组 ... |
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临床营养学（创新教材）
『简体书』 作者：石汉平，凌文华，李增宁 出版：人民卫生出版社 日期：2022-09-01 1.全书内容分为生理和营养基础、营养诊断和治疗通则、营养不良风险人群的营养治疗、临床营养学科建设与管理4个方面，从食物到营养剂，从基础到临床，从诊断到治疗，从病 ... |
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加速康复外科教程
『简体书』 作者：王昆华，石汉平，江志伟 出版：人民卫生出版社 日期：2023-02-01 ERAS理念逐渐应用于外科各个领域 ... |
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肿瘤代谢学
『简体书』 作者：石汉平，缪明永，李薇 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书分3篇35章。第一篇为肿瘤代谢重编程，主要介绍肿瘤细胞主要营养素代谢变化及机制，包括糖代谢、脂类代谢、蛋白质氨基酸代谢、核苷酸代谢、线粒体代谢、微量营养素代谢、水代谢、活性氧代谢，以及肿瘤细胞自噬异常、微环境代谢和肿瘤代谢异质性等。第 ... |
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肥胖症治疗
『简体书』 作者：朱翠凤，胡怀东，石汉平 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 肥胖是威胁全球和我国居民健康的重要危险因素，增加了罹患2型糖尿病、脂肪肝、高血压病、心肌梗死、脑卒中、痴呆、骨关节炎、阻塞型睡眠呼吸暂停综合征和十几种癌症等疾病 ... |
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口服营养补充
『简体书』 作者：石汉平 出版：人民卫生出版社 日期：2018-09-01 口服营养补充（oral nutritional supplements， ONS）是*常用的营养治疗方法，在老年人群，恶性肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性肾病、结核病、艾滋病等慢病患者的使用已经日益广泛，本手册的写作目的在于规范ONS的相关概念 ... |
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肿瘤营养
『简体书』 作者：石汉平 许红霞 刘凌翔 巴一 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2022-08-01 ”科学抗癌 专业指导 合理膳食 避开常见营养误区 促进患者更好康复” ... |
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肿瘤营养诊疗规程
『简体书』 作者：石汉平，李薇，李苏宜，巴一 出版：人民卫生出版社 日期：2021-05-01 近年来研究表明营养治疗在保障肿瘤治疗的质量与安全、提高肿瘤患者的治愈率、改善生活质量、延长生存时间、节约医疗费用方面具有重要作用，营养治疗在肿瘤治疗中的作用越来越得到重视。本书由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中华医学会肠外肠内营养学分会主 ... |
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营养筛查与评估（第2版）
『简体书』 作者：石汉平，李薇，齐玉梅，曹伟新 出版：人民卫生出版社 日期：2021-08-01 本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成，具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面，前4个方面由患者自己评估，后3个方面由医务人员评估，总体评估包括定性评估及定量评 ... |
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中国肿瘤整合诊治技术指南：营养疗法
『简体书』 作者：樊代明，石汉平，崔久嵬，丛明华 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-02-01 本书是“中国肿瘤整合诊治技术指南（CACA）”丛书中的一册，本丛书是由中国抗癌协会发起的由诸多院士、学科带头人参与编写的行业指南《中国肿瘤整合诊治指南》（CACA指南）的技术篇。本书为营养疗法分册。 肿瘤营养疗法（cancer nutr ... |
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肿瘤免疫营养
『简体书』 作者：石汉平、崔久嵬 出版：人民卫生出版社 日期：2018-04-01 本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方，从炎症、代谢到营养进行系统阐述，梳理目前免疫营养的研究脉络，使肿瘤免疫营养变得有章可循，从而为保证临床营养的合理应用与规范操作提供了实际指导，消除了临床营养操作与使 ... |
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饿死癌细胞（阻止癌细胞生长和扩散的代谢疗法，首都医科大学附属北京世纪坛医院石汉平教授作序推荐）
『简体书』 作者：[美]纳沙·温特斯 [美]杰丝·希金斯·凯利 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-11-01 ◎首都医科大学附属北京世纪坛医院石汉平作序推荐。 ◎30年肿瘤科学研究成果，25年癌症治疗临床经验，25年抗癌经历，凝练出癌症代谢疗法。 ◎癌症代谢疗法可以 ... |
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故乡越来越遥远
『简体书』 作者：石汉平 出版：广东人民出版社 日期：2015-07-01 故乡，是挥之不去的往事； 故乡，是难以忘怀的情与爱； 往事，动人而悱恻；情爱，平凡而绵长； 往事，可待成追忆，只是故乡越来越遥远； 共和 ... |
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医者禅心
『简体书』 作者：石汉平 出版：广东人民出版社 日期：2015-07-01 医者意也，在人思虑。 知名肿瘤学与外科医生石汉平从医三十载，事业所思，生活所想，人生所虑，坐看云起，渐生禅意。 字里行间透露着一位医者的真诚和大气， ... |
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围手术期病理生理与临床
『简体书』 作者：石汉平,詹文华 出版：人民卫生出版社 日期：2010-12-01 ... |
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特殊医学用途配方食品临床应用
『简体书』 作者：石汉平、刘学聪 出版：人民卫生出版社 日期：2017-09-01 《特殊医学用途配方食品临床应用》内容包括FSMP概述、十三类疾病特定全营养配方食品及组件配方食品，首先介绍了疾病的病理生理、代谢特点，随后叙述了FSMP的适应证、使用规范、实践操作、疗效评价等内容，是一本实用型临床指导用书。 ... |
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