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实用管理工具大全系列--餐饮企业全程运作实用工具大全
『简体书』 作者：田均平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-01-01 1.本书以大量表格、范本、条目形式，形象生动地阐述了以往枯燥的文本文案。 2.每章以要点 流程 制度 表格的形式，深入解析餐饮企业管理所需技巧，使整个管理知识 ... |
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星级酒店绩效考核与测评管理全案
『简体书』 作者：田均平 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-03-01 《星级酒店绩效考核与测评管理全案》从系统有工程的构建着手，同时兼顾管理的细微之处，囊括了酒店的各个岗位。本书分为四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二部分，绩效考核；第三部分，员工素质测评；第四部分，职业素质测评模板。 ... |
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酒店客房规范化作业流程．服务细节．疑难解答（图解版）
『简体书』 作者：田均平 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2014-11-01 “服务业精细化管理系列”丛书（图解版）由作业流程、服务细节、疑难解答三大模块组成。 ◇作业流程。将经营中一些常用的管理流程、工作流程等予以清晰的展示，步骤 ... |
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