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	王森烘焙教室套装共3册『简体书』作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 配方精准，论开店还是家庭烘焙，都能够一步到位，做出专业级的烘焙产品；铜版纸印刷，图文并茂，涵盖62款面包的配方、制作方法；55款蛋糕的配方、制作方法；花 ...	詳情>>	售價：HK$ 303.6

	在线气体分析仪器『简体书』作者：王森，钟秉翔，杨波，聂玲，柏俊东　　出版：重庆大学出版社　　日期：2020-04-01 《在线气体分析仪器》主要介绍在线分析仪器的基本概念和基本知识，包括在线分析仪器的定义、分类、应用情况和性能特性，标准气体和辅助气体；重点讲解红外线气体分析器、紫外线气体分析器、半导体激光气体分析仪、顺磁式氧分析器、电化学式氧分析器、热导式气 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（下册）『简体书』作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01 2007年出版至今第三次修订改版，根据需要增加蛋糕裱花设计方法和举例，人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解，配套120分钟的二维码视频，扫码即可 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（上册）『简体书』作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01 2007年出版至今第三次修订改版，蛋糕裱花基础知识更加完备，奶油、奶油霜、豆沙等常见的裱花材料均有举例说明，配套100分钟的二维码视频，扫码即可边看边学习。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	王森专业法式甜点制作教科书（底坯+馅料+组合设计与装饰上、下）『简体书』作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-08-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ...	詳情>>	售價：HK$ 450.8

	工程制图第2版杨波王艳芳『简体书』作者：杨波王艳芳　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.0

	药事管理学（杨波）（第四版）『简体书』作者：杨波、朱虹、侯疏影主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-11-01 《药事管理学》（第四版）本着实用与够用的原则，注重基础知识、基本理论的阐述，注意突出内容的“新”、“精”、“专”。全书共分11章，介绍了药事管理学的主要内容：绪 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	工程图学及计算机绘图第3版宋卫卫杨波主编『简体书』作者：宋卫卫杨波主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本教材是根据教育*高等学校工程图学教学指导委员会制定的“普通高等院校工程图学课程教学基本要求”，参考教材使用的反馈意见，结合近年来本课程教学改革的成果及相关专家的意见修订而成的。本书内容包括绪论，制图基本知识，投影基础知识，点、直线和平面的 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	工程制图习题集第2版杨波王艳芳『简体书』作者：杨波王艳芳　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.9

	护理情景模拟教学案例实践教程（杨波）『简体书』作者：杨波、王花芹、张霞平主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 1.情景模拟，理论结合实际：书中涵盖内外妇儿传染病、急危重症等临床中常见疾病，较为系统、全面，有代表性。在编写形式上，本书按照情景模拟教学的步骤，从情境导入、模 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	暴力犯罪：根源、解析与矫治『简体书』作者：杨波　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2024-12-01 不是罪案猎奇，而是一场暴力解剖实验！跟随顶尖犯罪心理学家，用脑神经图谱扫描生物本能，用心理评估尺丈量人格深渊，用社会变量仪诊断时代病灶——暴力防控从此有据可依。 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	王森教育.和果子『简体书』作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01 春夏秋冬，四季轮转，和果子在每个季节都有其特殊的表达方式。几个简单的工具，几种常见的食材，都十分家常，通过双手的巧妙转化就能将寓意表达在一颗精美的和果子中。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	王森教育.慕斯蛋糕基础课（第三版）『简体书』作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01 2010年出版至今第三次修订改版，基础知识更加完备，实践部分按照慕斯蛋糕的常见品类分为：杯装慕斯、切块慕斯、模具慕斯以及慕斯蛋糕，每个产品的制作过程都以图片形式 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	环境监测在线分析技术『简体书』作者：王森，杨波　　出版：重庆大学出版社　　日期：2020-09-01 《环境监测在线分析技术》是一部环境监测在线分析仪器及其应用技术方面的教材。《环境监测在线分析技术》共9章，内容包括烟气排放连续监测系统和在线水质分析仪器系统的主流技术和典型应用情况等。《环境监测在线分析技术》以在线分析仪器系统的 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	王森经典烘焙教科书『简体书』作者：王森主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-10-01 花式烘焙一网打尽饼干、蛋糕、泡芙、挞派、面包、马卡龙制作难点，一点就通重点步骤，一看就懂附赠免费的高清制作视频和产品手绘剖面图 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	王森经典面包教科书『简体书』作者：王森主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	王森经典蛋糕教科书『简体书』作者：王森主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-10-01 甜蜜的蛋糕深受人们喜爱，经典的黑森林、歌剧院，炸裂少女心的香槟玫瑰、桃子和覆盆子，颜值担当的热带水果百香果、蒙布朗，总有一款能打动你。本书从蛋糕制作的材料、工具、基础技法、馅料、装饰件介绍起，带你掌握蛋糕制作的入门知识，再按照难易程度，介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	专业法式甜点制作教科书（套装4册）『简体书』作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-02-01 专业法式甜点制作教科书：底坯篇法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自适配的 ...	詳情>>	售價：HK$ 450.8

	替代性食物体系：基于信任的“小而美” 『简体书』作者：杨波　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	构建多维支撑的沈阳新型文化创意产业体系研究『简体书』作者：杨波　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-05-01 “文化产业”这一概念自 20 世纪进入人们的视野之后，就焕发出强大的生机活力，如今已发展成为世界经济的支柱产业和战略性资产。我国文化产业起步虽晚，但发展迅速，作为新兴业态和朝阳产业，是我国经济转型发展的主阵地。《构建多维支撑的沈阳新型文化创 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

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