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厨师四大绝技
『简体书』 作者：王国君 出版：中原农民出版社 日期：2024-01-01 《厨师四大绝技》首次出版第一次印刷已经过去了将近20年，一直以来热度不减。期间多次修订重印，一些热心的读者也对该书提出了一些宝贵意见和建议。经过对读者意见的收集整理和分析，我们对图书进行了精心的修订， ... |
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中式烹调技艺（第3版）
『简体书』 作者：王国君 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 本书以培养从事烹饪相关工作岗位的高素质技能型实用人才为出发点，采用项目—任务的结构编写，以”任务目标”、”知识拓展”、”想一想”、”知识检测”为框架构建知识与技能的传授与学习体系。本书内容包括：烹调基 ... |
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教师职业技能训练教程（第二版）
『简体书』 作者：王桂波，王国君 出版：清华大学出版社 日期：2012-07-01 《全日制高校教师教育专业通用教材：教师职业技能训练教程（第2版）》是一本对普通高校教师具有重要指导意义的通用教材，相信对各高校教师教育专业人才的教育教学实践能力培养与训练将不无裨益。 在教育*《高等学 ... |
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中国传统文化导论
『简体书』 作者：夏宇旭 王国君 出版：清华大学出版社 日期：2013-07-01 《中共中央国务院关于深化教育改革、全面推行素质教育的决定》中明确指出，要普遍提高大学生的人文素养和科学素质。在这一思想的指导下，我们经过多年的积淀，精心编写了这本教材。本教材系统全面地讲述了中国传统文 ... |
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