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做面包不失败的15堂关键必修课
『简体书』 作者：王勇程 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-11-01 全民做面包必备Q A宝典，跟着小胖老师一起探究做面包的为什么。 为什么我的面团发不起来？做出来的面包又丑又难吃？就算用了顶级牛奶，做出来的面包却一点儿也不香？爆馅、缩腰、断裂、大变形问题层出不穷。关于为什么会失败这件事，100个学员，有1000个以上的疑问。在授课过程中，经常可以听到学员们对面包制程中有很多的疑惑，却 ... |
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