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	油脂化学 『简体书』 作者：王兴国，金青哲　　出版：科学出版社　　日期：2012-03-01 《油脂化学》系统地论述了油脂的基本化学性质和油脂化学的基本理论、基本方法。主要阐述了油脂和脂肪酸的结构、性质、反应和变化的规律，重点是其结构与性质的相互关系。《油脂化学》除附录外共11章，包括绪论、脂肪酸化学、甘泊醋化学、脂肪酸和油脂的物理 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	多出油 出好油 用好油 『简体书』 作者：王兴国，金青哲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-06-01 本书是《少吃油　吃好油》的姐妹篇，两本书的读者对象略有不同。《少吃油　吃好油》主要是为广大家庭消费者选油、吃油、用油编写的，本书是为油脂加工从业者编写的。全书从精准适度加工理念出发，围绕“多出油、出好 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.0

	心律失常电生理学（原书第2版）（美）雷金纳德·何著；曾和松 王炎 主译 『简体书』 作者：[美]雷金纳德·何著，曾和松，王炎 主译　　出版：科学出版社　　日期：2023-02-01 本书基于各种心律失常的诊断和消融案例，通过全面收集心内电生理记录、彩色电解剖标测图，以及荧光透视图、心内超声心动图和心脏CTMRI图像，直观、详细阐述了各种心律失常的发生机制。本书由图谱提出诊断依据，并结合机制给予解释和分析，系统介绍其独 ...	詳情>>	售價：HK$ 322.5

	基孔肯雅病毒理论与实验技术指南 （新加坡）J.朱江昂等主编；刘红旗主译 『简体书』 作者：[新加坡]J.朱江昂等主编，刘红旗主译　　出版：科学出版社　　日期：2023-02-01 本书为HumanaPress出版的“分子生物学方法”（MethodsinMolecularBiology）系列丛书之一，原书作者都是相关领域的专家，针对基孔肯雅病毒研究相关的实验技术方法，以标准操作规程（SOP）的体例，从基本概念、实验原理 ...	詳情>>	售價：HK$ 247.5

	贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、性质和健康功能） 『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-07-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.0

	贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（食用油脂产品：加工技术） 『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处理，人造奶油加工厂和设备，油籽饼粕挤压生 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.0

	贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第三卷）（食用油脂产品：特种油脂与油脂产品） 『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-09-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.0

	贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第四卷）（食用油脂产品：产品与应用） 『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-11-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	古代哲学文化与人格型范 『简体书』 作者：王兴国　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 《古代哲学文化与人格型范》是作者三十余年以来所写的有关“古代哲学文化与人格型范”论文的结集，展现了作者在哲学文化和人格型范领域研究历程中的探索和思考，分为两编：第一编为古代文化与哲学，探论中国古代精神与文化、中国哲学的起源、中国哲学与“后现 ...	詳情>>	售價：HK$ 222.5

	哲学地建立中国哲学-（牟宗三哲学论集） 『简体书』 作者：王兴国　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-09-01 《哲学地建立中国哲学（牟宗三哲学论集）》是作者二十余年以来所写的研究牟宗三的大部分文章的结集，几乎涉及牟宗三哲学从早期到晚期的各个方而以及其人生经历、师友关系、学术境遇，内容庞杂，似乎只是散论，然而并非没有中心主旨。其中心主旨即在本于牟宗三 ...	詳情>>	售價：HK$ 273.8

	贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第二卷）（食用油脂产品：食用油） 『简体书』 作者：王兴国，金青哲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-10-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.0

	贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第六卷）（油脂的工业产品与非食用产品） 『简体书』 作者：王兴国，金青哲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-12-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	食用油精准适度加工理论与实践 『简体书』 作者：王兴国，金青哲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-12-01 本书从脂肪伴随物与健康的密切关系出发，提出了食用油精准适度加工的基本理论，阐明了油料与油脂加工过程中脂肪伴随物的形成、消长、迁移变化及对油品的影响，同时介绍了大宗植物油精准适度加工关键技术与重大产品的开发、质量评价与标准体系建设等内容，建立 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.0

	小动物胸部手术（世界兽医经典著作译丛？小动物外科系列） 『简体书』 作者：周庆国 田超 主译　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-01-01 本书作为“世界兽医经典著作译丛·小动物外科系列”之一，主要介绍小动物胸部常见疾病的**诊断技术和手术治疗方法，重点突出手术的操作步骤，将作者们多年积累的外科临床经验与专业知识以大量临床病例和高清彩色图片的形式展示给读者。译审人员经过反复推敲 ...	詳情>>	售價：HK$ 357.6

	光散射技术及其在食品性质、质量和安全评价中的应用（现代分析检测技术丛书） 『简体书』 作者：潘磊庆，屠康 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本书重点介绍了光传输在食品和生物材料中的基本原理，原则、理论和模型，描述了参数估计方法和获取食品光学吸收和散射性质的技术，介绍空间分辨技术检测食品和生物材料的光学吸收和散射性质，时间分辨光谱技术测量园艺产品质量或者成熟度，光散射技术在不同食 ...	詳情>>	售價：HK$ 165.6

	视觉发育（第3版） 『简体书』 作者：邓如芝 主译　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2022-11-01 编辑推荐 · 本书重点阐述视觉系统的发育特征、弱视和视觉剥夺以及大脑的可塑性机制。 · 目前国内同类专著中鲜有的书籍，是神经科学和眼科学极好的融合。以适中的篇幅介绍视觉发育；不仅覆盖心理物理学、解 ...	詳情>>	售價：HK$ 134.2

	心脏瓣膜疾病——《Braunwald心脏病学》姊妹卷（第5版）（E） 『简体书』 作者：朱鲜阳 王琦光 主译　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2022-12-01 编辑推荐 心脏瓣膜疾病领域充满挑战且快速发展，本书可作为权威的临床参考工具。 本书囊括了心脏瓣膜疾病诊断和治疗的各个方面，提供了进行安全有效的临床实践所需的信息。作为《Braunwald心脏病学》 ...	詳情>>	售價：HK$ 439.2

	心房颤动的卒中预防 『简体书』 作者：刘彤 郭豫涛 主译　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2022-12-01 《心房颤动的卒中预防》共14章，内容主要包括：卒中与房颤的经济学分析，口服抗凝剂的药理学，预防房颤卒中的抗凝药物试验，房颤的风险分层，亚临床房颤（定义、患病率和治疗策略），新型抗凝治疗门诊，抗凝相关的出血管理，房颤患者围手术期抗凝治疗，特殊 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	奈特整合内科学——基础到临床 『简体书』 作者：李海潮 杨莉 主译　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2023-01-01 编辑推荐 《奈特整合内科学》提供了与诊断和治疗最相关的基础医学和发病机制的简明、直观概述。 这种对基本原则的整合方法是您在病房的伴侣，有助于理解为什么最佳实践、证据和指南在临床决策中是有意义的。简 ...	詳情>>	售價：HK$ 427.0

	经导管二尖瓣治疗学 『简体书』 作者：王建安 主译　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2023-01-01 编辑推荐 《经导管二尖瓣治疗学》是一部开创性专著，对当前二尖瓣介入治疗领域的最新技术和临床经验进行了深入、权威的论述，是心血管介入专家以及所有二尖瓣介入相关临床、科研人员的重要资源。 本书由世界知 ...	詳情>>	售價：HK$ 219.6

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