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王兴国、金青哲 主译
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油脂化学
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：科学出版社 日期：2012-03-01 《油脂化学》系统地论述了油脂的基本化学性质和油脂化学的基本理论、基本方法。主要阐述了油脂和脂肪酸的结构、性质、反应和变化的规律，重点是其结构与性质的相互关系。《油脂化学》除附录外共11章，包括绪论、脂 ... |
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多出油 出好油 用好油
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 本书是《少吃油 吃好油》的姐妹篇，两本书的读者对象略有不同。《少吃油 吃好油》主要是为广大家庭消费者选油、吃油、用油编写的，本书是为油脂加工从业者编写的。全书从 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、性质和健康功能）
『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年*版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（食用油脂产品：加工技术）
『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第三卷）（食用油脂产品：特种油脂与油脂产品）
『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第四卷）（食用油脂产品：产品与应用）
『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-11-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的 ... |
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心律失常电生理学（原书第2版）（美）雷金纳德·何著；曾和松 王炎 主译
『简体书』 作者：[美]雷金纳德·何著，曾和松，王炎 主译 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书基于各种心律失常的诊断和消融案例，通过全面收集心内电生理记录、彩色电解剖标测图，以及荧光透视图、心内超声心动图和心脏CTMRI图像，直观、详细阐述了各种心律失常的发生机制。本书由图谱提出诊断依据 ... |
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基孔肯雅病毒理论与实验技术指南 （新加坡）J.朱江昂等主编；刘红旗主译
『简体书』 作者：[新加坡]J.朱江昂等主编，刘红旗主译 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书为HumanaPress出版的“分子生物学方法”（MethodsinMolecularBiology）系列丛书之一，原书作者都是相关领域的专家，针对基孔肯雅病毒研究相关的实验技术方法，以标准操作规 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第二卷）（食用油脂产品：食用油）
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第六卷）（油脂的工业产品与非食用产品）
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-12-01 本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六 ... |
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食用油精准适度加工理论与实践
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-12-01 本书从脂肪伴随物与健康的密切关系出发，提出了食用油精准适度加工的基本理论，阐明了油料与油脂加工过程中脂肪伴随物的形成、消长、迁移变化及对油品的影响，同时介绍了大宗植物油精准适度加工关键技术与重大产品的 ... |
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王兴国备孕怀孕坐月子喂孩子（套装三册）
『简体书』 作者：王兴国等 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 营养师给备孕夫妻、坐月子期间产妇以及哺乳期女性、宝宝喂养制订的 健康营养计划 关注不同时期重点营养素和如何饮食搭配 每餐有详细操作步骤和营养详解 口味 ... |
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王村和他的兄弟
『简体书』 作者：王兴国 出版：阳光出版社 日期：2023-12-01 本书稿是一部长篇小说。描写了以一群如王村一样走出大山到城市务工的农民工兄弟，参与乌驼镇建设发展的故事。故事的主人公王村是一个有突出技术的瓦工师傅，王村的徒弟马兴后来成了一个小包工头，和王村来自同一个地 ... |
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21世纪全球卫生外交
『简体书』 作者：郭岩 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-04-01 本书是继《创新卫生伙伴关系》和《全球卫生谈判与导航》之后全球卫生系列的第3卷。本书阐述了21世纪全球卫生外交的发展方向，包括与外交政策的关系、政府和演员其中扮演的角色、生物安全与全球卫生外交以及全球卫 ... |
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神经血管疾病影像学——基于病例的研究
『简体书』 作者：李志清 主译 出版：世界图书出版公司 日期：2023-07-01 《神经血管疾病影像学——基于病例的研究》由克林斯博士和布林吉基博士撰写，是蒂莫 · 克林斯博士主编的一系列教科书，包括《基于病例的介入神经放射学》和《介入神经放 ... |
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新生儿疼痛护理管理手册
『简体书』 作者：胡晓静 主译 出版：世界图书出版公司 日期：2023-11-01 这本书将帮助所有新生儿临床医务工作者更深入地了解新生儿疼痛的生理学，以及药物、非药物疼痛管理方法。多年来，新生儿医学一直存在一个误解，即新生儿不会像成人那样强烈 ... |
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医学教育课程开发：六步法（第4版）
『简体书』 作者：李海潮 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-05-01 编辑推荐 本书旨在用于教师和其他内容专家，他们是各自学科的教育工作者，《医学教育课程开发：六步法》拓宽了他们的视野，以更好地服务于广大专业和国际读者。基于历史悠 ... |
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运动医学与肌肉骨骼超声
『简体书』 作者：薛恒 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-06-01 这本便携的口袋指南，专为肌肉骨骼医学领域的临床工作者量身打造。书中深入剖析了标准化的扫查流程与技术，旨在协助您全面开展肌骨系统的超声检查，精准诊断并妥善处理骨科及运动医学领域的各类病变。本书在概述超声 ... |
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NYSORA神经阻滞手册
『简体书』 作者：冯艺 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书为纽约局部麻醉学院Admir Hadzic教授最新出版的图书，Hadzic教授是局部神经阻滞的全球知名专家，目前出版了多本该领域的著作，受到全球读者的好评。本书围绕周围神经阻滞这一核心要点，以实用 ... |
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斯托特麻醉药理学与生理学（第6版）
『简体书』 作者：罗爱林 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-07-01 ... |
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