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咖啡烘焙：烘豆基础手册
『简体书』 作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中，咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术，就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味，转变成我们可感知的芳香。近年来， ... |
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烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记
『简体书』 作者：[韩]田光寿 出版：金城出版社 日期：2020-05-01 咖啡豆是一杯好咖啡的灵魂，咖啡豆烘焙工艺，更是一切咖啡技艺的源起。 懂烘豆才真正懂咖啡，《烘豆学》是咖啡技艺学习的必读书。 识豆、烘豆、配豆，咖啡学校之父教 ... |
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DL/T 5307—2013 水电水利工程施工度汛风险评估规程（英文版）
『简体书』 作者：国家能源局 出版：中国电力出版社 日期：2020-08-01 DLT 5307—2013 水电水利工程施工度汛风险评估规程（英文版） ... |
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工业数据采集 肖国涛 高庆
『简体书』 作者：肖国涛 高庆 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 ★ 工作过程导向的工业互联网领域新形态教材 ★ 引入前沿科技、注重实践操作、培养创新精神 ★ 工业互联网设备数据采集1+X职业技能等级证书培训教材 ★ 浸润思政 ... |
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有机化学综合实验（姜文涛）
『简体书』 作者：姜文涛 主编 曹兴波、丁春月 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《有机化学综合实验》主要介绍有机化学实验的基本知识、常用操作和典型有机化学品的合成制备与质量评价等内容。教材基于工作过程，按照学生认知规律，先从有机化学品合成中通用的基本操作技术出发，设置熔点测定、折射率测定、重结晶、常压蒸馏等10 个基本 ... |
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水利水电工程施工技术全书 第五卷 施工导（截）流与度汛工程 第五册 截流模型试验
『简体书』 作者：梁湘燕 等著 出版：水利水电出版社 日期：2019-11-01 本书是《水利水电工程施工技术全书》第五卷《施工导（截）流与度汛工程》中的第五分册。本书系统阐述了截流模型试验。主要内容包括：综述、模型设计、模型制作与安装、模型试验、工程实例等。本书可作为水利水电工程施工领域的工程技术人员、工程管理人员和高 ... |
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水利水电工程施工技术全书 第五卷 施工导（截）流与度汛工程 第一册 施工导流
『简体书』 作者：张小华 出版：水利水电出版社 日期：2022-01-01 本书是《水利水电工程施工技术全书》第五卷《施工导（截）流与度汛工程》中的第#一分册。本书系统阐述了施工倒流技术。主要内容包括：综述、施工导流方式、施工导流标准、施工导流水力学计算、施工导流方案、施工导流实施、施工导流模型试验、施工导流工程实 ... |
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水利水电工程施工技术全书 第五卷 施工导（截）流与度汛工程 第三册 截流
『简体书』 作者：李友华 周厚贵 等 出版：水利水电出版社 日期：2021-11-01 ●序一 序二 前言 1 综述 1.1 截流概述 1.2 截流的主要内容 1.3 截流的进展与趋势 2 截流设计 2.1 截流时段与截流流量 2.2 截流方式 2.3 截流戗堤和龙口 2.4 截流进占程序及抛投材料 2 ... |
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曙汛诗草
『简体书』 作者：周建忠 出版：中国戏剧出版社 日期：2021-02-01 中华优秀传统文化是我们国家深厚的文化软实力．是中华民族的情神命脉，是涵养社会主义核心价值观的重要源泉，也是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的坚实根基。 、 中华传统诗词，是中国传统文化的瑰宝，是中华民族五千年文明的结晶．是巾华儿女与生俱来的文化 ... |
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不失败的基础烘焙书面包烘焙教程大全烘焙基础新手轻松学烘焙配方大全手工烘焙书籍家庭手工面包烘焙零基础烘
『简体书』 作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 ... |
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烘一杯好咖啡 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
『简体书』 作者：咖啡大叔许吉东 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-05-01 咖啡大叔研究咖啡10多年来首部力作，独家专访多家人气咖啡馆，美味配方首度公开！ 果酸、花香、巧克力余韵，一杯咖啡里蕴藏的意想不到的丰富滋味，诚邀您品鉴！ 从烘豆 ... |
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水利水电工程施工技术全书 第五卷 施工导（截）流与度汛工程 第四册 施工期防洪度汛
『简体书』 作者：孙昌忠 等著 出版：水利水电出版社 日期：2019-06-01 本书是《水利水电工程施工技术全书》第五卷《施工导（截）流与度汛工程》中的第四分册。本书系统阐述了施工防洪度汛的技术和方法。主要内容包括：综述、防洪度汛方案、防洪度汛措施、抽排水、工程实例等。本书可作为水利水电工程施工领域的工程技术人员、工程 ... |
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穿越周期套装（2册，涛动周期论+失控的资本）
『简体书』 作者：周金涛 [美]汤迟·厄泽利[Tunch Ozelli] 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 人生的财富轨迹就是康德拉季耶夫周期。 经济危机往往上是资本失控的危机。 读懂《涛论》《失控的资本》， 带你穿越周期和危机的迷雾。 ... |
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机械CAD/CAM技术与应用
『简体书』 作者：范淇元，覃羡烘 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-04-01 本书从机械CADCAM技术的基本知识开始，对机械CAD技术、计算机辅助工程分析（CAE）技术、计算机辅助工艺过程设计（CAPP）技术及机械CAM技术的理论进行阐 ... |
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装饰绘画（李泉涛）
『简体书』 作者：李泉涛、刘栋年 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 本书强调“传统、现代、民俗一体化”，将中外传统装饰绘画与现代装饰艺术融为一体，内容包括装饰绘画概述、艺术法则、构图规则、黑白画、剪纸、拼贴、扎染、拓印、综合材质、壁画等，让学生全方位地了解装饰艺术。在具体的技法章节中，采用理论与实践相结合的 ... |
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周期两部曲 涛动周期论+涛动周期录
『简体书』 作者：周金涛 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 周金涛先生，中国康德拉季耶夫周期理论研究的开拓者。作为大师级的策略分析师，从2008年次贷危机到2016年大宗商品年度反弹，先生对于大级别周期运行脉络的把握可谓千古独步，被人们誉为周期天王。本书的主体是以时间轴为线索将先生的重要报告和研究成 ... |
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水库汛期分期与分期汛限水位调整理论与实践
『简体书』 作者：莫崇勋 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 水文学及水资源、工程管理、环境工程等专业的本科生和 研究生，从事水库调度与管理的科研、技术人员 ... |
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奥斯曼土耳其研究：百年土耳其
『简体书』 作者：昝涛 出版：江苏人民出版社 日期：2024-12-01 作为一个横跨亚欧非三洲的多民族大帝国，奥斯曼帝国经历了600年盛衰兴亡，对世界产生了深远的影响。而随着近年来世界格局的迅速变化和欧亚大陆地缘政治的涛动，奥斯曼土 ... |
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家用干衣机烘干特性及织物烘后性能评价
『简体书』 作者：韦玉辉 出版：中国纺织出版社 日期：2020-04-01 本专著详细阐述了干衣机组成构件、工作原理、服装烘干过程传热传质机制、织物运动受力情况和织物烘后各项性能的变化。并对织物滚筒烘干动力学影响因素、烘干过程织物温湿度及其运动形态的变化规律、烘干环境热物理特性及其与织物的耦合规律，织物内热质交换规 ... |
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烘出世界美食
『简体书』 作者：黎国雄著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-09-01 《烘出世界美食》为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食，从材料、制作方法到制作贴士，全方位地给您提供导向和参考。 ... |
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