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高水平”双师型”教师专业发展标准研制与实践
『简体书』 作者:汪焰 出版:电子工业出版社 日期:2022-12-01 ... |
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守正创新,行稳致远——中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设成果案例集
『简体书』 作者:汪焰 出版:电子工业出版社 日期:2023-12-01 ... |
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餐饮服务与管理:高职高专项目课程系列教材
『简体书』 作者:汪焰,董鸿安著 出版:华东师范大学出版社 日期:2008-04-01 本教材在结构上采用了项目、模块的编排方式,由餐饮服务和餐饮管理两个部分构成。餐饮服务共有中餐服务、西餐服务、房内送餐服务三个项目;餐饮管理共有餐饮选址与布局、菜 ... |
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餐饮服务与管理(第2版)
『简体书』 作者:汪焰,董鸿安 出版:华东师范大学出版社 日期:2015-01-01 ... |
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