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香料图解全书
『简体书』 作者：[日]水野仁辅 出版：中信出版社 日期：2019-05-01 1. 香料，美食的灵魂所在。掌握香料的用法，让料理生活更有乐趣。 何时向锅中添加香料？香料如何组合搭配？香料的添加顺序 ... |
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香料咖喱图解事典
『简体书』 作者：水野仁辅 出版：中国纺织出版社 日期：2020-10-01 一本从初学者到专业级必备的香料咖喱食谱书！集日本*香料咖喱专家大成之作，堪称香料咖喱百科事典。本书首先从香料的基础知识介绍开始，包括29种干燥香料、20种新鲜香 ... |
詳情>> | |
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