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白酒酿造技术（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：梁宗余 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本教材在第yi版的基础上，选取白酒生产过程中的制曲和酿酒两个环节，按项目-任务化体例进行编写。对照国家《白酒酿造工》职业标准应知应会的要求，选取了8个项目共24 ... |
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白酒贮存与包装（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：梁宗余、刘艳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本教材依据白酒储存和包装两个生产过程，按照项目任务化体例进行编写。按照国家白酒储存勾调工和白酒包装工职业标准应知应会要求，选取白酒老熟、白酒储存管理、白酒包装3 ... |
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白酒酿造技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：梁宗余 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 《白酒酿造技术》为国内第一套为高等职业教育酿酒技术学生量身定做的校企合作教材。 ... |
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