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柴田书店编 柴田書店編
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201道酱汁及其料理
『简体书』 作者：日本柴田书店 编，李卉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 酱汁料理味道的灵魂所在。 本书囊括法餐、意餐、日料、中餐、韩餐及东南亚风情的201种酱汁酱料，由8位日本资深主厨，总结多年餐厅料理经验，精心呈现地道风味。 201种酱料调配，根据各国料理特点，按照材料和调制方法清晰分类，方便查找。与书中酱汁完美搭配的201种菜品，制作步骤清楚，是餐厅制作人气酱汁料理的绝佳参考。 ... |
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意大利料理招牌开胃菜146款
『简体书』 作者：日本柴田书店 编，佟凡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 意大利是世界著名的葡萄酒产区之一，葡萄酒文化源远流长，能够与葡萄酒完美搭配的开胃菜在意大利料理中占有举足轻重的地位。 本书介绍了10 位擅长制作开胃菜并且酷爱葡萄酒的人气主厨，精心制作的 146 款意式开胃菜。除了传统料理，还包括能够表现出季节感的创新菜。希望读者能从色彩鲜艳、季节感分明的开胃菜中体会到意大利料理的精 ... |
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人气店招牌三明治
『简体书』 作者：日本柴田书店编 ， [日]足立由美子 监修 ， 徐菁菁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书收录了人气三明治店与5位三明治主厨一同提供的55款三明治食谱。 通过食材进行分类，如蔬菜和水果，肉和海鲜，鸡蛋、奶酪和火腿，讲解不同食材在三明治中的多种运用方法。精心挑选人气店经典和热卖三明治，配合详尽的图解形式，指导读者轻松在家做出高大上的三明治。还介绍了多款特别三明治的做法，如帕尼尼、便当三明治、三明治挞等。 ... |
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沙拉厨房：166道沙拉和109种调味汁
『简体书』 作者：日本柴田书店 编，张洋 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 本书介绍的沙拉，分为冷沙拉（适合常温或是冷藏后食用）和温沙拉（适合加热食用）两部分，每一部分又按照食叶类蔬菜，食果实类蔬菜，食根茎类蔬菜，肉类以及海鲜等食材分类，全面呈现沙拉的魅力。 166道沙拉，由活跃在法式、意式、日式、中式和韩式人气餐厅的8位名厨，发挥各自特长，精心制作。既包括用单一食材就能迅速完成的快手沙拉， ... |
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主厨笔记 铁板烧专业教程 柴田书店
『简体书』 作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书介绍了铁板烧的基础知识，包括铁板的类型、铁板保养知识、铁板烧的工具、铁板烧的基本技术，以及如何用周到细致的服务使顾客满意。还介绍了知名铁板烧餐馆的受欢迎的料理的制作技法，包括4家餐馆的套餐菜单及制作方式，7家创意铁板烧餐馆的招牌料理。 ... |
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猫咪列车·柴田启子想象力绘本（全4册点读版，面包小子作者新作）
『简体书』 作者：柴田启子，著大塚健太，绘 出版：少年儿童出版社 日期：2023-08-01 “没想到”系列是由日本当红绘本作家大塚健太、柴田启子合作的创意绘本，他们的故事不按套路出牌，荒诞又好笑、奇奇怪怪可可爱爱，他们希望孩子能够找到一条属于自己的路，鼓励孩子找到自己的节奏，感受故事中的快乐。 《猫咪列车》： 无忧无虑的猫咪电车，天天在城市里绕路——因为他去的站点不是标准的站点，全是自己喜欢的地方， ... |
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 我一动也不动 柴田启子新作 精装硬壳书
『简体书』 作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 鲸头鹳总是冷冷的，一天到晚，一动都不动的站在池塘边。不论是谁来找他玩，他就是不动。他为什么不动呢？最后，又是什么让他“动”了呢？一个一直带着一直悬念的故事，让小读者忍不住知道答案！故事告诉孩子，不用跟别人一样，因为每个人都有自己的生存节奏。 ... |
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 猫咪列车 柴田启子新作 精装硬壳书
『简体书』 作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 无忧无虑的猫咪电车，天天在城市里绕路——因为他去的站点不是标准的站点，全是自己喜欢的地方，比如在生鲜店吃鱼、在屋顶睡午觉、在隧道里追老鼠……慢一点没关系，去感受过程的快乐，比到达终点更重要！ ... |
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 树懒一点儿也不懒 柴田启子新作 精装硬壳书
『简体书』 作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 树懒一天到晚就懒在树上！别的动物一起去郊游，他懒在树上；别的动物去打扫卫生，他懒在树上……有一天，他吃饱喝足，终于想下来，但没想到的事情发生了……其实，树懒一点儿也不懒。在树上，是他保护自己的方式。 ... |
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 什么都想咬一口 柴田启子新作 精装硬壳书
『简体书』 作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 假如你被喵怪怪咬一口，就会长出猫耳朵！这是一个形状认知、视觉激发的好玩故事。 喵怪怪十分爱恶作剧，他只要咬到什么东西，就会长出猫耳朵来。于是，他咬了月亮、咬了富士山、比萨斜塔、咬了水果、动物……糟糕，全世界都长出了猫耳朵！ ... |
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熊猫勺勺的魔法厨房 熊猫平底锅（柴田启子新作，第16届MOE绘本屋大奖获奖作品）
『简体书』 作者：[日]柴田启子 著， 赵玉皎 译 出版：新星出版社 日期：2024-04-01 酷酷熊开了一家小小的餐馆。最近，他有些力不从心，感觉做饭一点儿也不好玩了。餐馆变得空空荡荡的，酷酷熊也郁郁寡欢。一天，平底锅的把手断了，酷酷熊去跳蚤市场，得到了一口“熊猫平底锅”。回到家，熊猫平底锅里竟然钻出了一只小小的熊猫！熊猫勺勺教会酷酷熊怎样利用咒语和“快乐”舞蹈制作熊猫美食，酷酷熊餐馆又热闹起来了！可是有一回， ... |
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语言地理学方法（汉译名著22辑）
『简体书』 作者：柴田武 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 《语言地理学方法》一书的核心内容是柴田武等学者在日本本州岛新潟县丝鱼川地区的方言调查结果，也是柴田先生在对日本语言地理深入调查基础上所做的理论思考。全书共有五章内容：语言地理学的目的和方法、构建语言史的线索、从语言地图到语言史、语言地理学构建的语言史的性质、今后的语言地理学。该书一经面世，就对学界产生了“极其巨大的影响 ... |
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这个甜甜圈不能卖！
『简体书』 作者：柴田启子 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 每年夏天，企鹅塔塔都开着移动餐车到海水浴场卖甜甜圈。新鲜出炉的甜甜圈，又香又甜，不一会就吸引了一大圈的顾客。 狮子想要狮子脸形状的甜甜圈，小猫想要可爱猫咪甜甜圈，小蛇想要蛇形甜甜圈。虽然很为难，但塔塔也在努力满足各位顾客的需求，只是……效果似乎不怎么好。 这时，大象来了，他只想要塔塔头上的甜甜圈，可塔塔说这个甜甜圈 ... |
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不不就不收拾东西！
『简体书』 作者：柴田启子 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 这个小男孩名叫“不不”，他穿着脏兮兮的睡衣，顶着乱糟糟的头发，早上赖床不起来，吃完午饭不擦嘴，东西用完不收拾，不仅把家里搞得一团糟，就连宠物狗身上的毛都打结了。 妈妈说：““你再不收拾，乱糟糟大魔王就要来找你啦！”，可他完全不相信，依旧我行我素。 不过，这天晚上，奇怪的事情发生了。黏糊糊妖怪一口吃掉了黏糊糊的桌子， ... |
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日式油炸料理新口味150
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-01-01 油炸的烹饪方法在日式和中式料理中均广泛采用。本书汇集了9位东京新料理职人的炸物技法，并以150道新风味炸物一一详细说明。如何才能让面衣炸得恰到好处，掌握好时间和温度是核心技巧；油炸物如何脱水，如何沥掉炸油，如何将口味清淡的食材通过添加面衣油炸的方式变得口味厚重……专业职人地道的油炸诀窍，还有运用在炸物料理上的巧思和创意 ... |
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明解Python算法与数据结构
『简体书』 作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2023-03-01 本书图文并茂、示例丰富，结合136段代码和213幅图表，直观易懂地介绍了算法与数据结构的基础知识，包括数组、查找、栈和队列、递归算法、排序、字符串查找、线性列表、树结构和二分查找树等。本书并非单纯地对算法与数据结构进行介绍，而是致力于让读者掌握编写实用程序的技术。为此，本书提供的示例代码都是实际可运行的程序，理解这些示 ... |
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明解C语言：实践篇
『简体书』 作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 ... |
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明解C语言从入门到实践（套装共3册）
『简体书』 作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 《明解C语言 第3版 入门篇》是日本的C语言经典教材，自出版以来不断重印、修订，被誉为“C语言圣经”。 《明解C语言 第3版 入门篇》图文并茂，示例丰富，第3版从190段代码和164幅图表增加到205段代码和220幅图表，对C语言的基础知识进行了深度剖析，内容涉及数组、函数、指针、文件操作等。对于C语言语法以及一些难 ... |
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福建码头历史文化
『简体书』 作者：薛晗 主编 ，初良勇 柴田 编 出版：福建人民出版社 日期：2024-03-01 本书力图用时空融合的手法再现重大历史事件，引用了大量翔实的史实资料，力求描绘出近代码头空间体系的完整图景，展现重要海交史迹的考古新发现。阐释了福建泉州、厦门、福州、漳州、莆田、宁德、南平、三明、龙岩等地码头的自然地理、地貌、渡口、码头、航运的起源发展、商贸经济、人文环境、民俗民风、历史沿革、人文特征、集市状况、文物古迹 ... |
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神秘面包小子（全3册，全系列日本累计发行超370万，荣获第十一届Libro绘本大奖特奖、第一届茑屋绘本大奖第一名、第十三
『简体书』 作者：[日]柴田启子 著，叶荣鼎、李融融译 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 ... |
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