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完全咖啡知识手册(升级版) 完全咖啡知识手册(升级版)
『简体书』 作者:日本出版编辑部:张文慧  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-12-01
本书在第一版热销的基础上,分享了手冲咖啡的基础知识,其中详细介绍了选豆、烘焙、研磨、冲泡技巧、混合咖啡、冲泡水温、保存方法等内容,以及咖啡大师们给读者带来的自己独创的咖啡冲泡技巧,除此以外,还图文并茂地解说了拉花手法及技巧。 书中还详细分 ...
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售價:HK$ 85.0

咖喱的基础知识 咖喱的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社出版社  出版:北京美术摄影出版社  日期:2020-10-01
*4个国家,4位画家,带你领略欧洲18世纪绘画的独特魅力; *用艺术推开启蒙之门从旧时代迈向新世界,见识丰富变幻的画作与启蒙精神激烈的化学反应,在火花碰撞中深入了解欧洲绘画; *这是告别神超人和英 ...
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售價:HK$ 104.3

梅酒的基础知识 梅酒的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社出版社  出版:北京美术摄影出版社  日期:2020-12-01
*梅酒香享誉全球多种款式梅酒大比拼!有趣的梅酒故事 不同产地梅子和市售经典梅酒测评 自制梅酒和配菜食谱、酒具等应有尽有! *酒类爱好者,尤其是梅酒爱好者必备:深度挖掘梅酒的方方面面,乐享美味,玩转梅 ...
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售價:HK$ 104.3

蔬菜的基础知识 蔬菜的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社出版社 | 李享 |  出版:北京美术摄影出版社  日期:2022-04-01
我们平常常说起蔬菜,然而对蔬菜的基本知识却并不是那么了解。所谓时令是什么时候?这个菜有什么营养?挑选时有什么要点?该如何保存?这些问题的解决办法,都在这本书里!书中详细介绍了近50种蔬菜,变幻出一道道 ...
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售價:HK$ 98.8

咖啡:真正美味的咖啡究竟在何处? 咖啡:真正美味的咖啡究竟在何处?
『简体书』 作者:日本出版社  出版:南海出版公司  日期:2018-07-01
你想知道世界两大咖啡豆品种阿拉比卡和罗布斯塔的区别吗? 你想知道新世界帕卡马拉瑰夏波旁铁毕卡卡杜拉,这些闻名于世的咖啡品种来自哪个产区吗? 你想知道滤纸滴漏式咖啡、法兰绒滴漏式咖啡、法式压滤咖啡、 ...
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售價:HK$ 68.2

美食辞典系列:西餐+咖啡+清酒+意大利面(套装共4册) 美食辞典系列:西餐+咖啡+清酒+意大利面(套装共4册)
『简体书』 作者:日本出版社  出版:南海出版公司  日期:2018-09-01
《咖啡》咖啡揭秘咖啡的前世今生,一本书读懂与咖啡有关的所有知识,从咖啡小白进阶咖啡达人,足不出户制作媲美咖啡店的精品咖啡。 《西餐》12家东京西餐名店推荐,众多名店菜品和主厨技巧大放送,一步一图,体 ...
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售價:HK$ 272.6

面包的基础知识 面包的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社出版社  出版:北京美术摄影出版社  日期:2020-12-01
●面包香享誉全球:欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特色面包应有尽有! ●面包爱好者必备:有趣的面包故事 面包成分解析和测评 食谱和搭配全收录! ●面包档案全公开:历史小知识、配餐伴侣、自 ...
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售價:HK$ 104.3

西餐的基础知识 西餐的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社出版社  出版:北京美术摄影出版社  日期:2022-05-01
日式西餐与西餐既有深远的联系,又不完全是一回事。历史回溯到约150年前的1863年,日本西餐厅的始祖“良林亭”(后改称“自由亭”)开业。从那时起直到今天,西餐在日本不断改变着形式和做法,同时也为广大食 ...
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售價:HK$ 97.2

饮食的基础知识:面包、西餐、梅酒、咖喱、蔬菜(套装共5册) 饮食的基础知识:面包、西餐、梅酒、咖喱、蔬菜(套装共5册)
『简体书』 作者:日本株式会社出版社  出版:北京美术摄影出版社  日期:2022-05-01
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售價:HK$ 478.0

清酒:一本书读懂清酒和清酒文化 清酒:一本书读懂清酒和清酒文化
『简体书』 作者:日本出版社  出版:南海出版公司  日期:2018-07-01
如果你对日本的文化感兴趣,你一定想知道清酒的历史及其在日本人生活中的地位;清酒从业者对清酒未来的看法;酒造的手工作业和清酒酿造师对清酒的追求 如果你对美酒美食感兴趣,你一定想知道清酒怎么喝更好喝,如 ...
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售價:HK$ 68.2

西餐:东西方饮食文化的碰撞与交融 西餐:东西方饮食文化的碰撞与交融
『简体书』 作者:日本出版社  出版:南海出版公司  日期:2018-07-01
12家东京名店推荐,浅草的大宫、人形町的芳味亭、银座的银之塔带你品尝一道道一品美食,走近日本引以为傲的西餐文化。 西餐的关键在于酱汁的制作,蔬菜肉酱汁、贝夏美酱汁、塔塔酱汁、法式沙拉酱汁跟着银座Mi ...
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售價:HK$ 68.2

意大利面:吃意面,品意式餐桌上的乐趣! 意大利面:吃意面,品意式餐桌上的乐趣!
『简体书』 作者:日本出版社  出版:南海出版公司  日期:2018-07-01
其实意大利面的制作方法非常简单,难就难在火候的掌握和调味技巧的把控,只要跟着名厨的步骤制作,美味纯正的意面也能端上自家的餐桌上。 5种常见意面:肉糜沙司拌面、奶油培根面、蒜味辣椒意大利面、蛤仔蛤蜊面 ...
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售價:HK$ 68.2

实用露营宝典-快乐生活教科书(11种露营类型个案研究,简单易学的实用的露营技巧。) 实用露营宝典-快乐生活教科书(11种露营类型个案研究,简单易学的实用的露营技巧。)
『简体书』 作者:日本出版社  出版:中国轻工业出版社  日期:2013-01-01
本书为你介绍各种不同的露营类型,从驾车露营到冲浪露营、甚至是登山用的超迷你露营等应有尽有。 不管是初级露营者还是高级露营者,不管是定居型的露营者还是临时露营者,都可以参考本书。 露营类型个案研 ...
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售價:HK$ 132.5

芳香疗法完全手册-快乐生活教科书 芳香疗法完全手册-快乐生活教科书
『简体书』 作者:日本出版社  出版:中国轻工业出版社  日期:2013-08-01
欢迎进入香氛世界 最近,与自然相互调和的生活方式, 重新受到了重视。 其中,集合了植物芳香成分的精油, 用以改善身心状况的 “芳香疗法”就是其一。 不同种类的精油具有各种不同的作用, 如 ...
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售價:HK$ 127.2

畅游夏威夷(深度挖掘分享夏威夷瓦胡岛购物、娱乐、美食出行的最新信息,初游夏威夷必备攻略!) 畅游夏威夷(深度挖掘分享夏威夷瓦胡岛购物、娱乐、美食出行的最新信息,初游夏威夷必备攻略!)
『简体书』 作者:日本出版社  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-01-01
深度挖掘分享夏威夷购物、娱乐、美食、出行的最新信息 初次旅行夏威夷都可放心使用的图书 在当地超有口碑的景点一定不容错过 品尝最好吃的的个性化夏威夷美味 购买口口相传的“人气礼物 ...
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售價:HK$ 150.8

蒋攸铦文学家族诗集(清代少数民族文学家族诗集丛刊) 蒋攸铦文学家族诗集(清代少数民族文学家族诗集丛刊)
『简体书』 作者:蔣攸铦 等,多洛肯 点校  出版:上海古籍出版社  日期:2019-01-01
《蒋攸铦文学家族诗集》收录清代汉军蒋氏家族诗歌作品,包括:蒋攸铦的《绳斋诗钞》、《黔轺纪行集》,蒋国祚的《梅中诗存》,蒋韶年的《吏隐诗钞》,蒋攸钦的《约园诗存》,以及蒋国祥诗一首和蒋攸铦集外诗十一首。 ...
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售價:HK$ 83.7

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