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	料理完全手册：让新手变达人、达人变大师的料理新常识『简体书』作者：[日]松本仲子译者，王厚钦　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-02-01 本书以照片与图表的形式对料理中的基础及专业知识进行了详实的解说，旨在让料理入门者从学习基础料理知识，依照书中的食谱做出美味的料理，也让熟悉料理的人从科学的角度更好地理解烹饪的秘诀和营养学知识，思考更加专业和细节的问题。书中的料理方法力求达到简便的目的。读者可能会对书中描述的简便操作产生疑问，实际上这些方法绝非偷懒， ...	詳情>>	售價：HK$ 90.0

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