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杨玉红 陈淑范 楊玉紅 陳淑範
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食品微生物学（第3版）
『简体书』 作者：杨玉红，陈淑范 出版：武汉理工大学出版社 日期：2018-01-01 本教材分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品卫生，微生物与食品腐败变质，微生物相关 ... |
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工笔花鸟画入门技法教程
『简体书』 作者：杨玉红 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 工笔画讲究写实，是以白描线条勾勒造型为基础，设色以固有色为基准，具有细腻、严谨、色调雅致，讲究意境、追求灵动之美的特点。本书是针对中国工笔画初学者编写的工笔花鸟画绘画技法教程，按照工笔花鸟画学习的基础 ... |
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加“学习导图”“重点小结”，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新“知识链接”“小 ... |
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青少年美育趣味课堂 写意国画
『简体书』 作者：杨玉红 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 1.用16课新颖的写作方式 2.从生活中随处可得的小物件入手，以“玩”水墨为手段 3.每节课包含的学习内容：教学主题、教学内容、课堂练习、课堂小结、延展学习 ... |
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初级剪纸入门大全
『简体书』 作者：杨玉红 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 本书的剪纸图片精致可爱，图案鲜活生动，形象都是小朋友们喜闻乐见的，而且抓住了各个形象在实际生活中的显著特征，简明易学； 2. 本书对剪纸的准备工作和操作步骤都 ... |
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食品微生物检验技术（张海芳）
『简体书』 作者：张海芳、杨玉红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 ... |
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普通生物学（第二版）
『简体书』 作者：杨玉红 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 这是高职高专教材，经过多年使用，综合使用单位意见进行修订，更加突出高职高专教学特色。层次定位明确，针对性强 ... |
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食品理化分析技术
『简体书』 作者：杨玉红，干莉娜 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 本教材按照《国家职业教育改革实施方案》和《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》的要求，结合食品行业检测岗位的技能需求和国家标准，以农产品食品检验员、可食食品快速检测员、食品合规管理等“ ... |
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全国学前教育专业（新课程标准）"十三五"规划教材系列：手工纸艺教程
『简体书』 作者：杨玉红 出版：复旦大学出版社 日期：2017-11-01 纸艺是儿童美术教学中不可缺少的重要组成部分。学前纸艺是研究学前儿童纸艺手工的制作特点、造型规律、表现技巧和学前手工纸艺教育的一门学科，纸材料易得、环保，如今的不同质感、性能的纸种类繁多，纸的手工制作随 ... |
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食品微生物学
『简体书』 作者：杨玉红 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品微生物学十三五高职高专院校规划教材》系统地介绍了食品微生物学基础知识、微生物与现代食品工业相关知识，主要内容包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微 ... |
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基础会计
『简体书』 作者：无、杨玉红 出版：北京交通大学出版社 日期：2018-08-01 本书从会计学科体系及实际运用出发，根据基础会计学所要达到的教学目的和要求编写，主要涉及四大部分内容：会计基本理论知识；企业生产经营过程的基本核算方法；会计人员的 ... |
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食品生物化学
『简体书』 作者：杨玉红 出版：武汉理工大学出版社 日期：2018-05-01 本教材系统介绍了生物化学的基础理论和知识，以及食品中的水分、矿物质、糖类、脂类、蛋白质、维生素等成分在食品加工过程中的生化变化和对食品品质的影响。本教材可作为高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品 ... |
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有机化学（第2版）
『简体书』 作者：杨玉红，孔晓朵 出版：武汉理工大学出版社 日期：2020-10-01 《有机化学（第2版）》共十五章，*章至第十四章为理论部分，第十五章为实验部分。其中理论部分包括链烃，环烷烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，旋光异构，含氮化合物，含硫及含磷有机物， ... |
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基础英语（上）（第2版）
『简体书』 作者：王祖美，杨宇，张璐，杨玉红，王建秋 等 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-01-01 《基础英语（上）（第2版）》充分贯彻实用为主原则，结合一线教学实践编写而成，坚持语言知识学习和语言应用能力培养并重、基础英语与职业英语相结合、语言可操作性原则。全面提升学生读、写、说、译等能力，提高学 ... |
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基础英语习题集（上）（第2版）
『简体书』 作者：王祖美，杨玉红，邓菲，杨宇，张璐 等 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-01-01 《基础英语习题集（上）（第2版）》是与《基础英语》（上）（第2版）教材配套的同步习题集，供学生复习、巩固与拓展教材中所学的语言技能和知识，以提高学生的实际应用能力。 《基础英语习题集（上）（第2版 ... |
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食品微生物学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
『简体书』 作者：杨玉红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书为中国轻工业十三五规划立项教材，之前已有*版，第二版在*版的基础上，以《高等职业学校专业教学标准》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求， ... |
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食品理化检验技术
『简体书』 作者：杨玉红，田艳花 出版：武汉理工大学出版社 日期：2018-09-01 《食品理化检验技术》以技术为主线，同时体现企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点，将教学内容模块化，包括食品理化检验的基本知识、食品物理检验技术、食品一般营养成分分析、食品添加剂分析、食品 ... |
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食品标准与法规（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：杨玉红、魏晓华 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 第二版以《高等职业学校专业教学标准》为依据，对原教材存在的疏漏及不当之处加以修正；删除了与现行食品法律法规及标准不吻合的内容，增加了食品生产许可等内容，更新了食品安全法、食品安全国家标准等内容，同时新 ... |
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食品微生物学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者：杨玉红，高江原 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品微生物学的基本概念及其 ... |
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AutoCAD2016实用教程
『简体书』 作者：杨玉红，张宏旭 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2019-03-01 编辑推荐：本书可作为广大 AutoCAD初学者和爱好者学习 AutoCAD的基础教材,还可用作各类计算机培训中心和职业培训、中职中专、高职高专、本科院校的教材。 ... |
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