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杨江科，熊志华 主编
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水：啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛
『简体书』 作者：[美]约翰·帕尔默，科林·卡明斯基，杨江科，杨禹 主 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 水在啤酒中的作用不言而喻，但你真的懂水么？ 本书作者集丰富的生产实践经验，深入浅出地阐述了水质参数、水对啤酒酿造的影响、如何调整酿造用水，以及啤酒厂中所有涉及 ... |
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新闻采访与写作
『简体书』 作者：杨江科，熊志华 主编 出版：北京理工大学出版社 日期：2014-11-01 杨江科杰、熊志华编著的《新闻采访与写作》分为岗位认知、核心技能、拓展技能三个模块，由浅入深。岗位认知模块分为认识新闻和认识记者两个任务。核心技能模块由新闻采访和 ... |
詳情>> | |
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