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	冷菜与冷拼实训教程（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）『简体书』作者：杨宗亮、黄勇主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大，而中职层次烹饪专业人才的培养在从事餐饮行业的人员中，占到整 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.1

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