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朱振藩
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心知肚明（饮馔名家朱振藩，以美食为引，穿越中外古今，深入挖掘饮食背后的历史渊源与人文故事，品享生活与
『简体书』 作者：朱振藩 出版：九州出版社 日期：2024-08-01 名家推荐： ◎ 学者、 全国台湾研究会会长汪毅夫，教授、美食家朱家麟，知名作家、美食家李昂，诚挚推荐！ 编辑推荐： ◎ 东坡肉、东坡鱼、东坡羹、东坡饼，与 ... |
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食家风范
『简体书』 作者：朱振藩 出版：九州出版社 日期：2024-03-01 舌尖上的文化盛宴。美食名家朱振藩，以笔为刀，以字为薪，以各地食材、美食为佐料，烹制出袁寒云、周作人、胡适、于右任、梁实秋、郁达夫、林语堂、汪曾祺、陆文夫、唐鲁孙 ... |
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六畜兴旺
『简体书』 作者：朱振藩 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-07-01 出入古今，以六畜肉品为美食骨架，考究国人吃肉之简史 一本有系统的论述，也是肉类食物的总整理 品读历史人物与美味佳肴之间的轶闻典故 了解近百道菜肴的烹制要点 ... |
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素说新语
『简体书』 作者：朱振藩 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-01-01 -选择健康，一本书全方位了解素食！ 有科学研究认为，人类就身体结构而言，并非肉食动物，适宜素食。生活中因宗教信仰、个人习惯等原因，长期忌荤茹素者大有人在，却不 ... |
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味外之味
『简体书』 作者：朱振藩 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-01-01 “台湾食神”朱振藩先生细说中华饮食之美，有味、有料、有趣。台湾《破报》推荐好书。 ... |
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味兼南北
『简体书』 作者：朱振藩 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-10-01 台湾食神畅谈中华饮食之美，有味、有料、有趣！朱振藩几乎饱览了中国涉及饮食的各类文集，对每道菜的历史渊源及菜系发展了如指掌，一盘菜、一片肉也能让他大书特书，从古至 ... |
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饕掏不绝
『简体书』 作者：朱振藩 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2015-08-01 “台湾食神”朱振藩先生细说中华饮食之美，有味、有料、有趣。历史味道、故乡味道、记忆味道、典故溯源、名流传奇、文化与知识的延伸阅读。 ... |
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去台北
『简体书』 作者：夏雨清 主编 出版：上海人民出版社 日期：2016-04-01 ★ 台北自由行私家指南书。 ★ 舒国治，焦桐，朱振藩，曾郁雯，何健，冯明中，钮承泽，韩良露，韩良忆，张国立，程昀仪，王文华，张辉诚，黄永松，陈升，张怡微。16 ... |
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老味道（台湾文化达人庄永明作序，饮食文化专家焦桐推荐，本年度
『简体书』 作者：陈文荣 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2014-02-01 本书收录台湾古早美食，回忆作者早年艰辛生活，真情、真味“纠缠不清”，记忆中质朴的古早味道无法被替代，浓浓的乡情亦无法冲淡。 ... |
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上海美食纪行（当美食邂逅文化……知名作家周芬娜为您带来上海饮
『简体书』 作者：周芬娜 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2014-02-01 作者爱阅读，爱旅游，爱美食，爱摄影，于是在这本书里我们看到了上海美食的文化意蕴，看到了上海美食的活色生香。上海美食就这样从时光中走来…… ... |
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