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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 日本柴田书店 编,佟凡 译 ”共有 24543 结果: (小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍) | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
201道酱汁及其料理
『简体书』 作者:日本柴田书店,李卉 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-08-01 精选多国经典酱汁酱料,包括法国、意大利、日本、中国、韩国、泰国和越南的地道配方,在经典配方基础上又发散出多种变化搭配,为 ... |
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人气店招牌三明治
『简体书』 作者:日本柴田书店编 , [日]足立由美子 监修 , 徐菁菁 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-12-01 人气店创意配方大公开: 面包制作方法,为制作提供参考; 从常用工具到原料多种三明治抹酱,助你掌握美味根源; ... |
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德国点心大全
『简体书』 作者:日本柴田书店 出版:青岛出版社 日期:2017-12-01 德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法,包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷 ... |
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甜品学院:75家名店171款招牌甜品秘方
『简体书』 作者:日本柴田书店 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 特邀75家星级餐厅和高档甜品店名师亲授,法式、意式、日式、中式不同风格甜品精彩呈现。 收录171款招牌甜品,慕斯、果冻 ... |
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虾蟹料理图鉴
『简体书』 作者:日本柴田书店 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-12-01 循序渐进学习,让纯正美味有章可循: 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事 ... |
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密室黄金时代的杀人事件
『简体书』 作者:[日]鸭崎暖炉,佟凡 出版:北京日报出版社 日期:2023-03-01 1、第20届“这本推理小说了不起!”大奖作品!开启不一样的本格推理之路。 2、5个密室X15个密室分类X1个隐藏惊喜, ... |
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意大利料理招牌开胃菜146款
『简体书』 作者:日本柴田书店,佟凡 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-06-01 特邀精通美食美酒的10位意式名店主厨联袂制作。 146款经典及富有创意的开胃菜,囊括下酒菜、蔬菜类、鱼贝类、肉类等。 ... |
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我要吃肉
『简体书』 作者:日本株式会社柴田书店刘超译 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 1.星级主厨教你做出美味的牛肉和猪肉菜肴 2.66 道猪肉料理 和62 道牛肉料理 3.晋级料理能手的御 用参考 ... |
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马卡龙:60款镇店名品
『简体书』 作者:日本柴田书店 出版:河北科技出版社 日期:2019-02-01 巴黎马卡龙有何不同?真正的巴黎马卡龙,要表面光滑、有裙边,口感外壳松脆、内里润泽,甜而不腻、口味独特。它就像一件艺术品, ... |
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日本主厨笔记: 贝料理专业教程
『简体书』 作者:柴田书店 出版:机械工业出版社 日期:2023-08-01 贝的味道和口感丰富多样 带给舌尖无尽美味 贝料理还是一种不错的下酒菜,很受欢迎 但贝类的处理、烹饪、火候等稍有偏差 ... |
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E4V创新力 突破界限的TOC创新流程
『简体书』 作者:[日]岸良裕司,佟凡 出版:机械工业出版社 日期:2021-01-01 高德拉特日本CEO岸良裕司精心力作。 全面阐述创新流程E4V的来源、特点、前提以及实现环节。 理论与实例相结合,适合 ... |
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刺身百科
『简体书』 作者:[日]柴田书店辑部 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-11-01 1.全面介绍刺身知识的刺身百科 丰富的刺身食材,常见的料理工具,华丽的摆盘技巧,带你初识刺身真面目。香鱼、鲍鱼、金枪鱼 ... |
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世界经典酱料·酱汁
『简体书』 作者:[日本]日本柴田书店 出版:中国纺织出版社 日期:2019-04-01 1000余张高清图片,事无巨细,一应俱全。更有与之搭配的人气餐厅料理制作方法,6国11位西餐料理名厨的创意和灵感,助您轻 ... |
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关键营养:增强免疫力的3个元素
『简体书』 作者:[日]满尾正,佟凡 出版:北京科学技术出版社 日期:2022-08-01 癌症复发率-14%,糖尿病患病风险-28%,平均寿命 5岁作者是同时获得美国抗衰老医学科学院(A4M)认证医生资格和美国 ... |
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沙拉厨房:166道沙拉和109种调味汁
『简体书』 作者:日本柴田书店,张洋 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-03-01 一只沙拉碗,拌个美食圈! 汇聚各类食材,荤素五谷,菌菇海鲜,沙拉混搭玩出新花样。 不限烹饪思路,冷拌烧汁,腌泡烧烤, ... |
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亲美与反美:战后日本的政治无意识
『简体书』 作者:[日本]吉见俊哉 出版:上海译文出版社 日期:2024-03-01 从“憎恶”到“拥抱” 从“鬼畜美英”到“麦克阿瑟万岁” 战后日本到底发生了什么? ... |
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假面自白(莫言、余华撰文解读,阎连科读了三遍,李现推荐,梁文道、梁朝伟、高晓松、黄磊、张若昀都在读三
『简体书』 作者:[日] 三岛由纪夫,佟凡 出版:哈尔滨出版社 日期:2021-12-01 如果有读者说它 很美,那么,他一定是蕞理解我的人。 三岛由纪夫 1. 三岛由纪夫被称为日本的海明威,两次入围诺贝尔文学 ... |
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快手减糖瘦身餐
『简体书』 作者:日本主妇之友社,佟凡 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 3步即可完成,无须每天制作,可长时间保存,减糖生活变轻松,瘦身更容易。 超多减糖窍门,肉类、主食、甜品放心吃。无须挨饿 ... |
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减糖瘦身营养餐555款
『简体书』 作者:日本主妇之友社,佟凡 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-01-01 5分钟就能读懂的减糖原理,迅速掌握减糖瘦身秘诀 合理搭配低糖食材,口感丰富、营养全面 菜谱标注减糖和制作重点,新手也 ... |
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如何解剖鲸鱼
『简体书』 作者:[日]田岛木绵子,佟凡 出版:北京科学技术出版社 日期:2023-07-01 ·高能科普海兽尸检现场 ·沉浸式体验小众科研生活 ·一堂生命哲学课,理解生与死的距离 曾解剖2000余头海兽的日本 ... |
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