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大書城 以“ 精确 模式”搜“ 戴爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高 ”共有 91 结果: 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
左持鳌,右持杯 左持鳌,右持杯
『简体书』 作者:爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2018-10-01
16道以螃蟹为原材料的美馔,包含冷、热、汤、点心,形式多样;既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜,也有创新菜,移步不换形,一 ...
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售價:HK$ 83.8

先生馔 先生馔
『简体书』 作者:戴爱群  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2016-10-01
三个男人的跨界之旅 美食家爱群,名厨张少刚,陶艺名家高振宇,复原民国经典美食,展现先生之馔、民国之风。 二十六道美 ...
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售價:HK$ 102.0

口福二集:小吃六十品 口福二集:小吃六十品
『简体书』 作者:戴爱群  出版:生活书店出版有限公司  日期:2024-04-01
-好评如潮的《口福》“续集”,美食家专写小吃的独此一份 美食家品各地小吃,馄饨、包子、打卤面,青团、锅贴、小窝头……从原 ...
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售價:HK$ 79.4

南极洲:从英雄时代到科学时代 南极洲:从英雄时代到科学时代
『简体书』 作者:[澳]大卫·,李占生  出版:商务印书馆  日期:2017-01-01
这是第一部关于南极大陆的世界历史作品,讲述从18世纪新航路的开辟到今天激烈的商业竞争和地缘政治对抗,政府官员、科学家、环 ...
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售價:HK$ 127.6

高分辨率图像解译技术 高分辨率图像解译技术
『简体书』 作者:刘俊义,刘高,刘方  出版:国防工业出版社  日期:2023-06-01
空天对地观测领域的图像解译历经百年发展,已成为信息科学与技术领域的重要研究分支,也是一门典型的应用性交叉学科,具有广阔的应用前景。本书内容分为理论研究、方法支撑 ...
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售價:HK$ 227.7

营养师妈妈的儿童配餐日志 营养师妈妈的儿童配餐日志
『简体书』 作者:[日]牧野直子 主编 [日]小池澄子,菜品制作  出版:化学工业出版社  日期:2019-01-01
日本营养专家针对1岁到5岁孩子营养需求的介绍和安排 本书收录了从1到5岁孩子的327道儿童菜谱 很容易明白的幼儿 ...
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售價:HK$ 91.8

战略的本质(平装) 战略的本质(平装)
『简体书』 作者:[英] 斯图尔特·克雷纳[Stuart Crainer]   出版:中国人民大学出版社  日期:2017-03-01
◆ 《战略的本质》是全球*影响力50大商业思想家排行榜(THINKERS50)推出的商业的本质四部曲的第三本。海尔集团董 ...
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售價:HK$ 76.7

特大型桥梁风-浪-流耦合作用 特大型桥梁风-浪-流耦合作用
『简体书』 作者:刘高  出版:人民交通出版社  日期:2019-04-01
本书针对跨海特大型桥梁面临的深水、强风、巨浪、急流等复杂恶劣环境挑战,面向跨海桥梁建设需要,对桥梁风?浪?流耦合作用的现场观测、耦合特性、模型试验、数值模拟、振 ...
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售價:HK$ 249.8

特大型桥梁抗风设计数值化及控制技术 特大型桥梁抗风设计数值化及控制技术
『简体书』 作者:刘高  出版:人民交通出版社  日期:2019-04-01
特大型桥梁轻柔的结构体系及复杂多样的断面形式使其抗风设计极具挑战。面向跨海、跨江和山区峡谷特大型桥梁的建设需求,本书对特大型桥梁抗风的数值化模拟方法、软件开发及 ...
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售價:HK$ 135.0

戴·时节 戴·时节
『简体书』 作者:  出版:云南科学技术出版社  日期:
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售價:HK$ 83.0

Python大学教程:面向计算机科学和数据科学(英文版) Python大学教程:面向计算机科学和数据科学(英文版)
『简体书』 作者:[美]保罗.特尔[Paul,Deitel],[美]哈维.  出版:机械工业出版社  日期:2021-03-01
本书提供了一种独特的方法来讲解Python编程入门,内容符合*的ACMIEEECS和相关的计算课程倡议,以及由美国国家科学基金会赞助的数据科学本科课程。内容涵盖 ...
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售價:HK$ 211.3

罗伯特·弗兰克的《美国人》:纪实摄影的艺术 罗伯特·弗兰克的《美国人》:纪实摄影的艺术
『简体书』 作者:乔纳森·  出版:浙江摄影出版社  日期:2023-05-01
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售價:HK$ 66.7

大作家写给孩子们:奥特伯里的少年侦探们 大作家写给孩子们:奥特伯里的少年侦探们
『简体书』 作者:[英]塞西尔··刘易斯  出版:上海人民美术出版社  日期:2023-09-01
◎“桂冠诗人”创作,宫崎骏推荐,国内首次翻译出版 本书改编自法国著名电影《我们这些孩子》,由英国“桂冠诗人”塞西尔· ...
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售價:HK$ 64.4

全球碳信用发展报告(2022) 全球碳信用发展报告(2022)
『简体书』 作者:刘志、梅德文、?Z  出版:清华大学出版社  日期:2024-06-01
2023年2月4日,北京市、生态环境部、中央人民银行等多家机构,发起成立国家级绿色交易所-北京绿色交易所,明确其将承担全 ...
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售價:HK$ 112.7

戴“帽子”的人:精神疾患口述实录 “帽子”的人:精神疾患口述实录
『简体书』 作者:汪作为  出版:华东理工大学出版社  日期:2022-11-01
28位精神疾病患者口述亲身经历,展现他们作为普通人的日常生活。他们与你我都一样,在苦与乐、悲与喜、哭与笑中向上生长。 ...
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售價:HK$ 78.2

绞刑架之舞(入围《泰晤士报》小说奖) 绞刑架之舞(入围《泰晤士报》小说奖)
『简体书』 作者:[英]安娜·  出版:天地出版社  日期:2022-09-01
这是一本超越了反乌托邦小说界限的惊险之作,是一部因为小说而引发的蝴蝶效应,只要说错一句台词,就永远被困书中。 ...
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售價:HK$ 66.7

古代中国文明与世界历史(大家讲给大家的人文通识课,收录刘家和先生代表性研究成果) 古代中国文明与世界历史(大家讲给大家的人文通识课,收录刘家和先生代表性研究成果)
『简体书』 作者:刘家和蒋重跃选 导读 逸 主编  出版:华文出版社  日期:2024-08-01
本书收录了刘家和先生在古代中国文明与世界历史的比较研究上的代表性成果,为未来的文明互鉴和融通做出了宝贵探索。 ...
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售價:HK$ 68.8

基于TSV的三维堆叠集成电路的可测性设计与测试优化技术    [美]布兰登·戴 基于TSV的三维堆叠集成电路的可测性设计与测试优化技术 [美]布兰登·
『简体书』 作者:[美]布兰登 [美]蔡润波  出版:机械工业出版社  日期:2024-05-01
测试是一种用于保证集成电路的稳定性和有效性,是贯穿集成电路制造各个环节不可或缺的重要手段。当前电子行业的发展趋势表明,三 ...
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售價:HK$ 148.4

春韭秋菘(二集):四十年饮食生活杂记 春韭秋菘(二集):四十年饮食生活杂记
『简体书』 作者:戴爱群  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2018-11-01
本书所录,是美食家爱群多年来写下的与美食相关的文字,记录了40年来的饮食生活,其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆,也不乏改革开放以来美食界的西风东渐及 ...
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售價:HK$ 68.2

口福:今生必食的100道中国菜(第二版) 口福:今生必食的100道中国菜(第二版)
『简体书』 作者:爱群,张婕娜著,王同摄影  出版:生活.读书.新知三联书店  日期:2019-05-01
品鉴解读,颇具文人之趣; 关键技术环节,点出菜肴的成败细节; 厨师心得,凸显出多年的功力; 葱烧海参、九转大肠、芙 ...
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售價:HK$ 75.6

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