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萨莉亚经营术：年客流量2亿人次的奥秘
『简体书』 作者：[日]堀埜一成 出版：机械工业出版社 日期：2025-05-01 在饱受个人消费低迷、人手不足、成本高涨等困境的餐饮产业中，萨莉亚是一家拥有年客流量2亿人次、国内外分店超过1500家等特色的持续增长的意大利连锁餐厅。为什么萨莉亚这么强呢?为什么能实现压倒性的低价和美味呢?本书作为萨莉亚第二任社长为该公司的急速扩大做出了贡献，并建立了毫不不动摇的组织基础，总结经营萨莉亚13年的经验，毫 ... |
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反高潮的诗学——坂本一成的建筑
『简体书』 作者：坂本一成，郭屹民 著 出版：同济大学出版社 日期：2015-11-01 本书是日本当代著名建筑大师、建筑教育家坂本一成先生从1969年至今的重要建筑作品在中国的首册汇集本。近半个世纪里，以时间为序的建筑作品清晰地展现着坂本一成深邃持续的建筑思考。 ――建筑图形、现场照片、设计说明，对作品的描述细致且明了； ――坂本一成与日本其他著名建筑师们针对相应建筑的评述，寥寥数 ... |
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你一定爱读的人工智能简史
『简体书』 作者：【日】山本一成 著 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2019-05-01 何谓人工智能？何谓人类智慧？我们人类又是如何作出决策的？包括此刻正在阅读的你，究竟是如何做到理解文意的呢？如果不是被特意追问，我们很少会留意这些问题。其实，只有对于这些问题进行探讨，我们才可以从更本质的角度来理解人工智能这一热门话题。《你一定爱读的人工智能简史》的作者山本一成是世界人工智能领域的代表人物，他开发的PON ... |
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海外中国研究·明清的戏曲：江南宗族社会的表象
『简体书』 作者：[日]田仲一成 著 云贵彬，王文勋 译 出版：江苏人民出版社 日期：2022-08-01 《明清的戏曲》是日本学士院院士、中国文学研究领域的著名学者田仲一成的代表作。在本书中，他凭借扎实细致的文献研究和田野调查，以明清以来戏曲如何表现江南地区特有的宗族社会的理念为视角，考察明清时期江南的演剧体系及其产生的戏曲作品，一方面试图揭示组织中的演剧空间的形成过程， 另一方面试图揭示成立于这种演剧空间基础上的明清传奇 ... |
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四季手工美味
『简体书』 作者：［日］柳原一成 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-02-01 本书是日本一对父子料理研究家的共同著作，按照春、夏、秋、冬的四季顺序，介绍了各种季节性食材的加工方法。本书中介绍的手工料理大多简单易做，不需要复杂的烹饪程序，保持了食材原本的味道。本书图文并茂，对所需食材和制作步骤介绍得非常详细，书中不仅有手工料理的制作方法，作者还通过细腻的文字将做料理过程中的点点滴滴感悟与读者进行了 ... |
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中国祭祀戏剧研究
『简体书』 作者：田仲一成, 布和 出版：北京大学出版社 日期：2008-02-01 《中国祭祀戏剧研究》为笔者1981年出版的《中国祭祀演剧研究》（东京大学出版会）的中文译本。原书内容分为三篇：第一篇“祭祀戏剧的产生”，第二篇“祭祀戏剧的发展”，第三篇“祭祀戏剧的传播”。全书原为一千余页的大部头著述，在翻译成中文时根据需要只把原书的第一篇翻译出版，割舍了其余两篇。《中国祭祀戏剧研究》内容包括：社祭礼仪 ... |
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图解商务统计 商务数据分析与精细化运营
『简体书』 作者：[日]仓桥一成 出版：人民邮电出版社 日期：2018-11-01 近年来，随着谷歌、亚马逊、阿里巴巴等互联网企业在全球范围内的崛起，大数据成为人们耳熟能详的热门词。与此同时，在企业越来越重视数据分析的背景下，拥有数据分析专业人员的重要性被提上日程。 本书内容深入浅出，实例分析具体丰富，不论你是文科还是理科出身，都能够通过本书掌握数据分析的基本知识和基本技能，并顺利地将其应用于商务实践 ... |
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氢能工程：日本视角
『简体书』 作者：[日]佐佐木一成 等编著，王海林 等译 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-09-01 日本是早重视氢能技术发展的国家之一 早在２０ 世纪７０ 年代 日本就在国家战略中积极部署对氢能技术的投入 经过近半个世纪的研究和积累 氢能技术得到了巨大的突破 氢能从生产到储运 再到以燃料电池技术提供动力等各个环节都实现了从实验室向产业化的突破 氢燃料电池汽车也因其卓越的性能而备受青睐本书从工程的视角较为系统全面地介绍 ... |
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泌尿外科血管手术技术图解
『简体书』 作者：田边一成 编；孙兆林 译 出版：山东科学技术出版社 日期：2018-01-01 《泌尿外科血管手术技术图解》通过多个泌尿外科典型手术实例来讲解血管的解剖、血管的处理方法、以及如何预防及处理血管并发症。 阐述泌尿外科手术过程中用到的血管外科技法的理论背景及实际情况。翻译《泌尿外科血管手术技术图解》能提高中国泌尿外科医生血管外科手术技能，尤其手术中如何处理血管、以及预防及处理血管并发症。 ... |
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《日本文学史序说》讲演录
『简体书』 作者：[日]加藤周一 著，邱雅芬 译 出版：上海人民出版社 日期：2024-08-01 《日本文学史序说》是加藤周一的代表作，被翻译成七国语言，是世界范围内研究日本文学、文化、思想的经典著述。本书是加藤周一对这一经典作品进行的讲演的记录。全书以和学生问答的形式，在深入浅出地说明《日本文学史序说》精髓的同时，阐明了写作方法论，并且穿插之后的研究发现，纵横交错地展开讲述。本书继承了作者一贯的广博视野、深刻思考 ... |
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小心斋札记
『简体书』 作者：李可心 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-09-01 本书为顾宪成的研学笔札，岁为一卷，始于甲午，终于辛亥，历时十八年，得十八卷。本书是顾氏*重要的著作，是研究顾氏哲学思想的主要材料，此书一成便获得很高的评价。本次整理以康熙戊寅刻本为底本，以光绪三年刻本为参校本。 ... |
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国际汉学译丛（第3辑）
『简体书』 作者：张西平 ，张朝意著 出版：学苑出版社 日期：2024-05-01 《国际汉学译丛》第3辑内容丰富，收录了不同时代的著名学者的文章，如沙畹、雷慕沙、田仲一成等，他们的文章涉及不同领域，如建筑、儒学、文学、医学等。 目录 中国历史文化研究 1.国家权力与儒家经典：论《孟子节文》与明太祖的真理处理方法 傅熊著 刘阳汝鑫 译 2.纸张发明前用于书写的材料 沙畹 著 王书亚 卢梦雅译 3.中国 ... |
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活得自在：愿你把人生的低谷期当作一场修行
『简体书』 作者：[日]志茂田景树 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-04-01 如果说人生一场，九成努力都是白费的，那么真正的幸福就在这剩下的一成中。我们总会面临变故和挑战，千万不要放弃，而应该在有限的时间内把人生过得通透、过得自在。这位感动了41万人的志茂田爷爷温柔又充满了力量，他告诉我们，人生重要的是活在当下，不管你过去经历了什么，未来会发生什么，“说干就干”，只要有这样积极的态度，就能安然走 ... |
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卫宫家今天的饭9 附画集特装版（含漫画1本+画集1本+卫宫士郎购物清单2张+特制相卡1张）
『简体书』 作者：[日]TAa 编绘 ， [日]TYPE-MOON 原著， 刘 出版：新世纪出版社 日期：2024-10-01 “多亏了士郎，我也尝到了它的味道。” 在士郎的努力下，Saber品尝到了英国的特色美食——炸鱼薯条。除此之外，士郎还和慎二、一成二人一同做日式家常料理。凛再次大展身手，为众人做了一顿“中华大餐”。樱则是从塞拉、销售阿姨那里学到了做菜的诀窍。 大家都将自己的心意融入每一道菜肴之中，即使是普通的饭菜也如同美味佳肴。 ... |
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上海小史
『简体书』 作者：仲富兰 著，闵行区政协学习和文史委员会 编 出版：上海书店出版社 日期：2020-12-01 上海县自元代设县以来，走过了700年的路程。700年的时间，上海县从渔村、盐场、市镇发展兴盛，到近代孕育出了中国蕞大的工商业城市，工农业发达、贸易兴旺，对于上海的发展来说具有重要的影响。1992年，上海县与原闵行区撤二建一成立了现在的闵行区。本书主要讲述上海县的发展历程和人文风貌，通过上海人文追寻与城市建置沿革为主线， ... |
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上海小史（精装）
『简体书』 作者：仲富兰 著，闵行区政协学习和文史委员会 编 出版：上海书店出版社 日期：2021-01-01 上海县自元代设县以来，走过了700年的路程。700年的时间，上海县从渔村、盐场、市镇发展兴盛，到近代孕育出了中国蕞大的工商业城市，工农业发达、贸易兴旺，对于上海的发展来说具有重要的影响。1992年，上海县与原闵行区撤二建一成立了现在的闵行区。本书主要讲述上海县的发展历程和人文风貌，通过上海人文追寻与城市建置沿革为主线， ... |
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修炼自己
『简体书』 作者：沛霖·泓露 出版：中国商业出版社 日期：2017-06-01 希望各位能好好地阅读沛霖泓露*的《修炼自己》，尽量把其中所教的用在自己的生活之中，而不是把它当成一些死知识，看完便将本书束之高阁。根据统计，买一本书而能看完其中**章的读者往往不到一成，想想看，这是多大的浪费呢！请你不要小看本书，它能帮助你充分发挥潜能，在人生中做出不凡的成就。 ... |
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林继中文艺随笔选
『简体书』 作者：林继中 著 出版：中国华侨出版社 日期：2018-01-01 本书由一百多篇短文集成，主要是一些学术随笔与散文：有针砭时弊的《文化隔膜》《形象工程》《通俗、庸俗及伪劣民俗》、有钩沉历史的《失策：急于黎庶缓于权贵点评梁武帝》《朱熹一成一败话缘由》、解构文化的《非主流问题》《梁启超的识见》以及闲情偶记《论漳州的小吃》《问茶》《小巷》等，或文史，或时事，或游记，触事兴感，随物赋形，不拘 ... |
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中国的科技创新之路：经验与反思
『简体书』 作者：李哲 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 过去几十年，中国的经济发展取得了举世瞩目的成就，创造了第二次世界大战结束后一个国家经济高速增长持续时间*长的奇迹。如何理解科学、技术和创新在这一成就中的作用，是回顾这段历史必须要回答的命题之一。《中国的科技创新之路：经验与反思》立足中国科技创新的实践，着眼于新知识新技术的产生、扩散和应用，以及与之相伴随的各种发展模式、 ... |
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乔家的儿女+都挺好（全3册）
『简体书』 作者：阿耐，未夕 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-06-01 《都挺好》： 一个从小不受家人待见的女孩苏明玉，在孤独扭曲的环境中长大成.人，通过自己的努力获得成功，却在无法割舍的亲情之下，被迫一次又一次面对那个曾抛弃自己的家庭，伸出援手。给伤害过自己的人以温暖，给羞辱过自己的人以希望。苏明玉，也在这种煎熬与纠结之中，了解了亲情的本质和血脉的力量…… 《乔家的儿女》： 《乔家 ... |
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