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彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶
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肉制品绿色制造（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环 ... |
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肉制品绿色制造技术——理论与应用
『简体书』 作者：彭增起 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书作者根据多年的教学科研和实践，阐述了肉制品在各种加工过程中的成分变化和有害物质的生成，并通过适当的技术和添加物使产品不仅健康而且色香味俱全。对肉制品和其他食 ... |
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水产品加工学（第二版）（高等学校专业教材/中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：彭增起，熊善柏，刘承初，邓尚贵 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书涵盖水产品原料、水产品贮藏与加工、水产品安全与控制等方面内容，反映现代水产品加工学的新理论和研究成果，具有一定的理论深度，强调基本概念的准确性和基本理论的正确性。本书引入新的理论知识，如水产品加热 ... |
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高铁的100个为什么
『简体书』 作者：王明慧，潘金山，郭秀云，张桥 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书的整体结构以问答形式呈现，内容覆盖全面，写作方法独特，叙述深入浅出，图文相得益彰。从读者的兴趣和认知角度出发，本书共安排了100个高铁科普知识点，力求用通俗易懂的语言解释科技知识，并辅以丰富的插图 ... |
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水产品加工学（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：彭增起，刘承初，邓尚贵 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《水产品加工学》共分三篇，含十五章。绪论由彭增起编写。*篇*章由邓尚贵、彭增起编写，主要描述了鱼贝类和藻类品种及特性。第二章由刘源、邓尚贵编写，涉及了水产品加工厂的建厂原则和加工车间的卫生要求。第三章 ... |
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科技文献检索（姚瑶）
『简体书』 作者：姚瑶、许梦燕 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《科技文献检索》以当代大学生信息素养教育为目标组织内容，全书主要分为三部分。第一部分介绍信息资源的概念和特点，并将学术道德规范融入其中；第二部分重点介绍大学生最易入门、最常用的中文数据库、图书资源和专 ... |
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融入城市
『简体书』 作者：郭秀云 出版：上海人民出版社 日期：2020-04-01 外来务工人员如何市民化，乡土中国如何城镇化，是现代化进程中急需关注的两个重要问题。研读此书，必定受益匪浅。 ... |
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地道风物·帕米尔之心
『简体书』 作者：姚瑶 出版：中信出版社 日期：2017-09-01 1.帕米尔高原是塔吉克人心目中的世界屋脊，因其天高地远，在许多人心中只是一个地理书上的名词，终生难以踏足。中国国家地理地道风物原创团队专程探访帕米尔高原中心地带 ... |
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杜诗学通史·唐五代编（山东大学文史哲研究专刊）
『简体书』 作者：張忠綱 出版：上海古籍出版社 日期：2023-07-01 儘管杜詩學研究成果層出不窮，至今尚無一部涵蓋古今、兼顧中外、體系完整、足與輝煌燦爛的杜詩學發展歷程相稱的學術史著作。《杜詩學通史》的出版彌補了這一遺憾。 ... |
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常用危险化学品应急速查手册 第三版
『简体书』 作者：孙万付 郭秀云 翟良云 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2018-05-01 本手册在第二版的基础上进行了修订和补充，增加了每种化学品的CAS号、结构式和危险货物分类；根据《危险化学品目录（2015版）实施指南（试行）》修改了条目危险性类别，补充了该化学品的象形图和警示词等标签 ... |
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危险化学品应急处置手册（第二版）
『简体书』 作者：孙万付 郭秀云 袁纪武 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2018-11-01 ★危险化学品工具书、应急处置手册、培训教材 ★内容全面、通俗易懂好学 ★双色印刷、按颜色区分应急方法便于快速查到 ... |
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涵芬楼烬余书录（全二册）（中国历代书目题跋丛书）
『简体书』 作者：張元濟 撰，張人鳳 整理 出版：上海古籍出版社 日期：2022-09-01 版本目録學史上的不朽之作，研習文獻學的必讀之書。 ... |
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芦川词笺注（修订本）（精）
『简体书』 作者：[宋]張元幹曹濟平 箋注 出版：上海古籍出版社 日期：2024-11-01 本書是shou部張元幹詞箋注本，最初作爲上海古籍出版社《宋詞別集叢刊》品種出版於1991年，後於2010年收入《中國古典文學叢書》，現予重排修訂，更臻完善。 ... |
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村BA： 观察中国式现代化的一个窗口
『简体书』 作者：姚瑶 出版：贵州民族出版社 日期：2023-12-01 《村BA:观察中国式现代化的一个窗口:台盘村乡村振兴故事》由姚瑶著 ... |
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芦川词笺注（修订本）（平）
『简体书』 作者：[宋]張元幹 曹濟平 箋注 出版：上海古籍出版社 日期：2024-11-01 本書是shou部張元幹詞箋注本，最初作爲上海古籍出版社《宋詞別集叢刊》品種出版於1991年，後於2010年收入《中國古典文學叢書》，現予重排修訂，更臻完善。 ... |
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生活上瘾指南：有趣的灵魂在当下
『简体书』 作者：姚瑶 出版：百花洲文艺出版社 日期：2018-01-01 1.好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。 做手账、撸猫、摄影、不断去旅行有趣又好看姚瑶分享了自己生活中的小趣味以及 旅行中的感触。 2.人生是个游乐场 ... |
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航运安全监管过失刑事责任研究
『简体书』 作者：姚瑶 出版：知识产权出版社 日期：2021-12-01 本书除序言和结论外，共包含七章。章论述了航运安全与航运安全监管的基本理论；第二章对航运安全监管过失刑事责任的基本理论进行了阐述；第三章以陆上航运安全监管主体与船上航运安全监管主体为分类依据，分别探讨了 ... |
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守望人间最小的村庄（中国少数民族文学之星丛书2022年卷）
『简体书』 作者：姚瑶 出版：作家出版社 日期：2022-12-01 姚瑶的心与故乡的脉搏同频共振，他用心用情描绘乡村，记录乡村生活的点滴变化，欢喜着人民的欢喜，悲伤着人民的悲伤。生活、思想与情感的活水绵绵不绝，正是姚瑶的诗歌创作 ... |
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張家山漢簡《引書》綜合研究
『简体书』 作者：赵丹 出版：复旦大学出版社 日期：2023-06-01 張家山漢簡《引書》是秦漢時期導引的代表著作，從病因、病機、病症、治則、治法、治療綱要等方面全面論述了導引療法的内涵。 本書分爲主體和附録兩部分。主體部分圍繞《引書》展開，介紹《引書》的發現和研究現狀 ... |
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金玫瑰国际大奖童书精粹 红蝽不说谎
『简体书』 作者：[德]斯蒂芬妮·霍芙勒 刘梅 郭秀 出版：少年儿童出版社 日期：2024-03-01 儿童如何面对贫富差异？如何化解内心的纠结、痛苦和自卑？ 生活中总会有阴霾，只有心向阳光，勇敢面对困难，方能无惧忧伤，拥抱美好的未来。 ... |
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