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张蕴琨 丁树哲
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运动生物化学（第二版）
『简体书』 作者：张蕴琨 丁树哲 出版：高等教育出版社 日期：2014-07-01 本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是全国普通高等学校体育教育专业主干课教材，是在原第一版基础上进行的全面修订。本次修订延续了原教材成熟的框架体系和结构，进一步突出了前瞻性、应用性和生动性。本书内容包括：物质代谢与运动概述、糖代 ... |
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运动生物化学实验
『简体书』 作者：张蕴琨 丁树哲 出版：高等教育出版社 日期：2006-07-01 本书是高等学校体育教育专业主干课－－运动生物化学一书的配套实验教材。本书包括：常用生化指标的测试方法、综合应用性实验与设计、拓展性实验和常用生化仪器的操作方法的内容。在重点突出教材的实用性和好用性原则的同时，还针对学生必需掌握的实验内容，进 ... |
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运动生物化学题解（第二版）
『简体书』 作者：张蕴琨 丁树哲 出版：高等教育出版社 日期：2016-07-01 ... |
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运动生物化学实验（第二版）
『简体书』 作者：张蕴琨 丁树哲 主编 出版：高等教育出版社 日期：2016-07-01 ... |
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运动营养学（第三版）
『简体书』 作者：张钧 张蕴琨 出版：高等教育出版社 日期：2022-07-01 健康中国，运动和营养先行。本教材在第二版教材的基础上进行修订，全书将营养学知识与运动实践紧密结合，在全面介绍运动营养学基础知识和健身运动的合理膳食的基础上，重点突出不同生命周期人群的运动膳食营养、增肌、减脂与增重健身人群的膳食营养、常见慢性 ... |
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运动营养学（第二版）
『简体书』 作者：张钧 张蕴琨 出版：高等教育出版社 日期：2010-09-01 本书主要面向体育专业学生、运动员、教练员及体育运动工作者，通过对健身人群和运动员营养需求、膳食要求等内容的介绍，指导人们针对不同的要求，合理地安排膳食、调理身心，以促进身体健康，提高运动成绩。全书共分为十章，在全面介绍运动营养学基础知识和 ... |
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运动营养学
『简体书』 作者：张蕴琨，金其贯 主编 出版：高等教育出版社 日期： 本书为国家体育总局科教司组织编写的运动员文化教育统编教材，也是普通高等学校运动训练专业系列教材之一，同时也是国家体育总局“体育专业教材建设与在线学习平台项目”建设的“运动营养学”在线课程的配套教材。全书详细阐述了运动营养学知识、功能以及运用 ... |
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