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张渤，叶国盛
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宋代点茶文化与艺术
『简体书』 作者：张渤，叶国盛 出版：复旦大学出版社 日期：2024-01-01 本书对宋代点茶史料进行了深度挖掘，图文并茂，以专业的视角与深入浅出的笔触，梳理了宋代点茶文化与历史，介绍点茶之器具与技艺，深入解读宋代点茶文化与艺术；同时，结合现代茶业形势与社会生活诉求，探索点茶艺术的创新与发展。通过宋代点茶文化与艺术的教 ... |
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武夷岩茶
『简体书』 作者：张渤，王芳 出版：复旦大学出版社 日期：2020-11-01 五月的美好对武夷山来说是一片曼妙的叶子成就了茶香四溢的山水，武夷岩茶臻山川精英秀气之钟，品具岩骨花香之胜，以其独特魅力吸引众多知性的爱茶人士纷至沓来。由武夷学院茶与食品学院院长张渤及团队编著的【武夷研茶】系列丛书，是中国乌龙茶【一带一路】文 ... |
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武夷茶文献辑校（武夷文献丛书）
『简体书』 作者：叶国盛 出版：福建教育出版社 日期：2022-11-01 本书辑校民国以前关于武夷茶的文献资料，涵盖了同属于“大武夷”地区建茶的文献资料。以文献资料的来源与性质，分谱录、文学、笔记、地方志、石刻、域外文献等篇。辑校中，底本出现讹、脱、衍字者，以及部分异文、文本信息予以出校。武夷茶文献内容丰富，可观 ... |
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新加坡华语电视研究：多元族群社会中的机构、文本与受众
『简体书』 作者：张渤 出版：中山大学出版社 日期：2022-03-01 ... |
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中国古代茶文学作品选读（卓越·应用型教材系列）
『简体书』 作者：叶国盛 出版：复旦大学出版社 日期：2020-05-01 本书以朝代为序，选择中国古代茶文学经典作品，包括茶诗词文赋散曲、小说、绘画等体裁，阐述历史文化背景，释读重难点字词。读者从中可了解中国古代茶文学的基本面貌，一定时期、地域的茶事生活和茶人的内心情感，以期掌握茶文学艺术的鉴赏方法，培养在茶文化 ... |
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廖存仁茶学存稿（茶人丛书）
『简体书』 作者：廖存仁 撰，刘宝顺 叶国盛 校注 出版：福建教育出版社 日期：2024-08-01 本书编校了民国时期茶叶专家廖存仁所撰写的《武夷岩茶》《武夷大红袍史话及观制记》《武夷茶工的生活》《武夷岩茶之品种》《龙须茶制造方法》《闽茶种类及其特征》等文章，并整理了《崇安之茶业》为作附录，是为了解与研究武夷茶以及福建茶的一手文献，兼具理 ... |
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武夷红茶
『简体书』 作者：张渤，卢莉 出版：复旦大学出版社 日期：2020-08-01 ... |
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武夷茶种
『简体书』 作者：张渤，王飞权 出版：复旦大学出版社 日期：2020-09-01 ... |
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武夷茶路
『简体书』 作者：张渤，侯大为 出版：复旦大学出版社 日期：2020-12-01 人来人往，诸事已渺，只有武夷茶历久弥新。本书带领大家走进武夷茶的世界，重走武夷茶发展之路，了解武夷茶绚烂的过往和今世的重生。全书分武夷茶的历史、武夷茶的传播、武夷茶的品饮、武夷茶的吟咏和武夷茶的时代演绎等内容。梳理了武夷茶的栽植、制作、进贡 ... |
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茶经导读（刘勤晋、李远华、叶国盛）
『简体书』 作者： 出版：中国农业出版社 日期：2015-06-01 ... |
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