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张士康，陈燚芳 编著
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调饮茶理论与实践[精装大本]
『简体书』 作者：张士康，陈燚芳著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书填补了国内调饮茶领域基础研究的空白，解决了调饮茶产业中面临的亟待解决的问题。书中配有35款产品实操案例并且多数配有操作演示视频，具有较强的应用价。 ... |
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中国茶产业优化发展路径
『简体书』 作者：张士康,阮海潮 出版：浙江大学出版社 日期：2015-03-01 本书以“茶界入侵者”的角度审视中国茶叶行业，研究结论是：我国茶业迎来发展黄金机遇期；宏观瓶颈在于供需失衡和功能浪费；优化路径的基础在传统、突破在现代：传统茶业走 ... |
詳情>> | |
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