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60道日式家庭料理
『简体书』 作者:市濑悦子 出版:煤炭工业出版社 日期:2018-06-01 本书介绍了60道传统的日式料理,从主菜到配菜,再到稍有难度的特色菜,每一道菜都是既经典又基础的日式家常菜。从准备食材到烹调完成,每一个步骤都配有简单明了的图文解说,除此之外,书中还附有各种形式的小贴士,帮助初学者解决烹调时遇到的各式难题,既实用又贴心。一本书让料理小白成功晋级,做出美味日式料理指日可待。 ... |
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日式料理基础课
『简体书』 作者:市濑悦子 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2018-09-01 想下厨但又不知从何做起,经常做饭却总是做不出心中所想的味道,时常被人称赞做得不错但还想继续提高厨艺 本书中介绍的3堂基础料理课,88道美味日料,174个烹饪诀窍,教会你零基础学做日式家常菜成功的秘诀。文末35种食材的58种处理方法图文检索,厨艺小白也能迅速掌握的技能。遵照书中食谱的制定方法和一周食谱菜单,初学者也能很 ... |
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