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宋寶瑩
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顺德特色菜
『简体书』 作者:宋宝莹 出版:广东科技出版社 日期:2015-02-01 顺德菜驰名粤港澳地区,素有“粗菜精做,妙在家常”的美誉。讲求食物的搭配,不时不食,菜式清鲜嫩滑而爽口。 书中的37道特色食谱,分为主菜、汤羹和小食三大类,都是地道的顺德佳肴,乐从鱼腐、鲜蛋蒸青蟹、姜撞奶以及糯米酿大肠等经典美食均收罗其中,教你煮出原汁原味的顺德好滋味,重温记忆中最深的乡情。 ... |
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中山特色菜(好味家乡菜)
『简体书』 作者:宋宝莹 出版:广东科技出版社 日期:2015-02-01 中山菜以清而不淡、鲜而不俗的特色,在广东菜中自成一派。 其清淡少油的烹调风格十分符合近年来流行的健康饮食潮流。 书中的37道特色食谱,分为主菜、汤羹和小食三大类,都是地道的中山佳肴。 如石歧蒜香鸽、小榄鲮鱼球、煎封罗氏虾及白水搅等经典美食均收罗其中,教你煮出原汁原味的中山好滋味,重温记忆中最深 ... |
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