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中华医学百科全书?营养与食品卫生学
『简体书』 作者：孙长颢 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2019-12-01 ... |
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现代食品卫生学（第2版）
『简体书』 作者：孙长颢、刘金峰 出版：人民卫生出版社 日期：2018-06-01 本书共分六篇四十八章，力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上，补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题，同时根据我国食品安全领域新颁布和新 ... |
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营养与食品卫生学（第8版/本科预防）
『简体书』 作者：孙长颢，凌文华，黄国伟 等 出版：人民卫生出版社 日期：2017-09-01 《营养与食品卫生学（第8版 配增值）全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材》是国家卫生和计划生育委员会十三五规划教材和全国高等学校教材，供预防医学类专业教学使用。自第1版于1981年出版至今，已经过6 ... |
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分子营养学
『简体书』 作者：孙长颢 出版：人民卫生 日期：2006-07-01 ... |
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