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孙建辉,中国旅游协会旅游教育分会 编
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旅行策划(高级)
『简体书』 作者:中国旅游协会旅游教育分会 组织编写 黄宝 出版:高等教育出版社 日期:2024-04-01 本书为中国旅游协会旅游教育分会组织编写的1 X旅行策划职业技能等级书配套教材(高级),是新形态一体化教材。本书内容依据教育批准的《旅行策划职业技能等级标准》编写,采用模块化的编写思路,括旅游产品市场分析、定制旅游产品设计与流程管控、智能旅行 ... |
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中国旅游教育蓝皮书. 2021-2022
『简体书』 作者:中国旅游协会 旅游教育分会 出版:中国旅游出版社 日期:2022-11-01 该书作者团队均为行业内的领军人物,专业性强,是一本极富含金量的学术专著,值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。 ... |
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西餐服务(第3版)
『简体书』 作者:孙建辉,中国旅游协会旅游教育分会 出版:旅游教育出版社 日期:2021-02-01 为满足旅游行业对专业人才的培养需求,贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的新精神,同时,为迎接即将到来的第46届世界技能大赛,我们组织业内专家编写出版了《西餐服务(第3版)》教材。该教材以职业全程模拟教学模式为理论依据,按照学习者的成长规律和 ... |
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优秀导游词集锦Ⅲ——“云驴通杯”第十二届全国旅游院校服务技能(导游服务)大赛成果展示
『简体书』 作者:中国旅游协会旅游教育分会 出版:旅游教育出版社 日期:2021-11-01 在中国旅游协会的指导下,由旅游教育分会主办了第十二届全国旅游院校服务技能(导游服务)大赛。共有来自全国29个省、市、自治区的344所院校,1035名选手参加。为了让大赛的成果展示、分享给更多旅游院校的师生,中国旅游协会旅游教育分会遴选了96 ... |
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中国旅游教育蓝皮书2019-2020
『简体书』 作者:中国旅游协会,旅游教育分会 出版:中国旅游出版社 日期:2020-10-01 ... |
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中国旅游教育蓝皮书2017-2018
『简体书』 作者:中国旅游协会旅游教育分会 出版:中国旅游出版社 日期:2018-12-01 《中国旅游教育蓝皮书2017-2018》是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内有名专家学者的论著集合。内容包括旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游本科教育年度报告、旅游研究生教育年度报告、旅游院校实践教学平台的建设与研讨、旅游地理学学科建 ... |
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优秀导游词集锦(II)——“鼎盛诺蓝杯”第十届全国旅游院校服务技能(导游服务)大赛成果展示
『简体书』 作者:中国旅游协会旅游教育分会 出版:旅游教育出版社 日期:2018-12-01 中国旅游协会旅游教育分会举办了巽震杯第八届全国旅游院校服务技能(导游服务)大赛,共有956名选手参赛,为了让大家分享大赛成果,因此从中挑选出104片很好导游词集结成《很好导游词集锦(Ⅱ鼎盛诺蓝杯第十届全国旅游院校服务技能导游服务大赛成果展示 ... |
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旅行策划(初级)
『简体书』 作者:中国旅游协会旅游教育分会,黄宝辉 出版:高等教育出版社 日期:2021-08-01 本书为中国旅游协会旅游教育分会组织编写的1 X旅行策划职业技能等级证书配套教材(初级),是新形态一体化教材。本书内容依据教育部批准的《旅行策划职业技能等级标准》进行编写,采用模块化的编写思路,内容包括旅游线路产品策划创意、旅游线路产品资源采 ... |
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旅行策划(中级)
『简体书』 作者:中国旅游协会旅游教育分会组织编写 黄宝辉 出版:高等教育出版社 日期:2022-03-01 本书为中国旅游协会旅游教育分会组织编写的1 X旅行策划职业技能等级证书配套教材(中级),是新形态一体化教材。本书依据批准的《旅行策划职业技能等级标准》,采用模块化的编写思路,内容包括定制旅游产品需求研判、定制旅游产品策划创意、定制旅游产品制 ... |
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优秀导游词集锦—“巽震杯”第八届全国旅游院校服务技能(导游服
『简体书』 作者:中国旅游协会旅游教育分会 出版:旅游教育出版社 日期:2016-10-01 《优秀导游词集锦:"巽震杯"第八届全国旅游院校服务技能导游服务大赛成果展示》主要包括普通话导游服务、高等院校组优秀导游词、世界文化遗产:天下第壹关、千年瓷都景德镇、安阳殷墟、云台山风景名胜区、重庆大足石刻导游词、互联网小镇乌镇、千岛湖巨网捕 ... |
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宴会卓越之钥——“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能大赛
『简体书』 作者:中国旅游协会旅游教育分会 主编 出版:旅游教育出版社 日期:2016-05-01 中国旅游协会旅游教育分会主编的这本《宴会卓越之钥(神州视景杯第七届全国旅游院校服务技能大赛西餐宴会服务赛项**成果汇编)》包括赛事简介、西餐常识概览、西餐主题宴会设计概览及获奖作品赏析四部分内容,并且书后附赛项评分细则、理论考试样卷及英语水 ... |
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宴会卓越之钥——“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能大赛
『简体书』 作者:中国旅游协会旅游教育分会 主编 出版:旅游教育出版社 日期:2016-05-01 《宴会卓越之钥:"神州视景杯"第七届全国旅游院校服务技能大赛中餐宴会服务赛项优秀成果汇编》由中国旅游协会旅游教育分会主编,北京旅教文化传播有限公司、北京艺堂印刷有限公司印刷,2016年5月第1版,2016年5月第1次印刷。主要内容包括:赛事 ... |
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中国温泉旅游产业发展报告(2024)
『简体书』 作者:中国旅游协会温泉旅游分会 出版:中国旅游出版社 日期:2025-04-01 用数据详细解读2024年中国温泉旅游产业全国、分地区的发展情况,是温泉旅游行业管理部门、企业发展决策的书。 ... |
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西餐服务(第5版)
『简体书』 作者:孙建辉 出版:旅游教育出版社 日期:2025-01-01 《西餐服务》(第5版)共设6个学习项目、22个学习模块、80个学习任务,以酒店新进员工的视角,从基础模块、专业模块到拓展模块,对西餐服务基础知识、西餐服务技能、零点及宴会服务、客史档案、餐饮服务质量、前菜制作、汤品装盘、主副菜制作和甜点制作 ... |
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中国国内旅游发展年度报告2020
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2020-10-01 《中国国内旅游发展年度报告2020》共分五章,内容包括国内旅游发展状况与特征、国内旅游市场特征、国内旅游产业发展特征、国内旅游客流空间流动特征、国内旅游节假日市场特征。 ... |
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中国国内旅游发展年度报告2024
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2024-11-01 《中国国内旅游发展年度报告2024》对国内旅游的发展现状、客源市场特征、目的地市场特征、流动特征、节假日旅游特征等进行了分析。报告指出,2024年是旅游经济周期内优化和跨周期跃升的关键期,全年“供需两旺、积极乐观”。长三角、粤港澳、京津冀、 ... |
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中国出境旅游发展年度报告2017
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:北京旅游教育出版社有限责任公司 日期:2017-09-01 《中国出境旅游发展年度报告2017》反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局,力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国出境旅游发展全面而深入的信息。本报告主要内容包括中国出境旅游发展概况、中 ... |
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中国国内旅游发展年度报告2023
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2023-12-01 面对疫情冲击和错综复杂的国际国内形势,我国旅游需求侧出现了断崖式下跌,旅游供给侧同时承受生存、创新、转型等多重压力。随着决战决胜脱贫攻坚和全面建成小康社会等目标实现,以及国民经济和社会发展第十四个五年规划的正式实施,中央经济工作会议确定的需 ... |
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中国入境旅游发展年度报告2023
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2023-12-01 本报告第一章“全球国际旅游市场加快恢复”分析了国际旅游市场的恢复情况和我国面临的竞争形势;第二章“入境旅游步入恢复通道”分析了我国入境旅游市场恢复的政策背景、市场恢复现状、特征及游客满意度情况;第三章“入境行业生态正在重构”分析了入境旅行服 ... |
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中国旅游评论:2024第三辑
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2024-10-01 本书稿是《中国旅游评论》2024年的第三辑,此辑主题为“繁荣:艺术的力量”,主要分为聚焦、特写、观察三大板块。聚焦包含两篇理论性综述文章,特写包含七篇关于海口·海边的驿站等七个体现艺术的力量的案例,观察包含一篇艺术与旅游融合发展的时代观察的 ... |
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