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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 孙宝国 ”共有 26 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品添加剂（孙宝国 ）（第三版） 食品添加剂（孙宝国 ）（第三版）
『简体书』 作者：孙宝国 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-10-01
本书为《食品添加剂》第三版，编写内容根据教育部本科课程建设和教材编写要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以的GB 2760《食品安全国家标准　食品 ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.8

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展战略研究 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展战略研究
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：科学出版社　　日期：2023-11-01
本书是中国工程院院地合作重大战略咨询研究项目研究成果，主要围绕宁夏荒漠生态高值农业的发展主题，从我国葡萄酒全产业、宁夏葡萄酒全产业链发展的瓶颈问题，系统梳理了我 ...		 詳情>>
售價：HK$ 147.2

在神圣和世俗之间：西亚城市带的交融与冲突（公元前 7000—公元 1922 年） 在神圣和世俗之间：西亚城市带的交融与冲突（公元前 7000—公元 1922 年）
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-04-01
从文明演进和城市发展的角度看，西亚既是人类文明的发祥地之一，亦是世界城市的起源地之一。从中外物质交往和精神交往的角度来看，西亚城市既是陆上丝绸之路的系列支点，亦 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

生物培育肉的发展战略研究 生物培育肉的发展战略研究
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：科学出版社　　日期：2022-06-01
《生物培育肉的发展战略研究》是中国工程院咨询研究项目“生物培育肉的发展战略研究”的成果。主要围绕生物培育肉发展，从产业发展态势、监管政策、技术特点、技术突破、风 ...		 詳情>>
售價：HK$ 184.0

香精概论：生产·配方与应用（第3版） 香精概论：生产·配方与应用（第3版）
『简体书』 作者：孙宝国、张宁　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01
本书第三版包括香料、香精制造、香精应用三部分内容，以日用香精和食用香精为主体进行介绍，详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括：香精的基础理论 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.2

食品类专业课程思政探索与实践 食品类专业课程思政探索与实践
『简体书』 作者：孙宝国，王彦波　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01
《食品类专业课程思政探索与实践》围绕“立德树人”的教育理念，结合北京工商大学的专业特色，践行全员育人、全程育人、全方位育人，对食品类专业不同层面和路径的“课程思 ...		 詳情>>
售價：HK$ 92.0

食品生物成味 食品生物成味
『简体书』 作者：王彦波，孙宝国等　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01
《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述 ...		 詳情>>
售價：HK$ 179.2

Chinese National Alcohols：BAIJIU AND HUANGJIU（国酒） Chinese National Alcohols：BAIJIU AND HUANGJIU（国酒）
『简体书』 作者：孙宝国 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-07-01
作为世界东方的文明古国，中国也是酒的故乡和酒文化的发源地。而白酒和黄酒都是中国独有的，是中华民族重要的非物质文化遗产，中 ...		 詳情>>
售價：HK$ 228.9

新闻 形态 乡土：孙宝国广播影视自选集 新闻 形态 乡土：孙宝国广播影视自选集
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2017-07-01
本书共分两编八章70篇。上编“实践探索”收录29篇文字，分“作品文案”（9篇）、“采编手记”（9篇）、“业务探讨”（11篇）三章，主要以“新闻”为关键词，侧重一 ...		 詳情>>
售價：HK$ 185.6

阿玛纳时代东地中海世界文明共生现象研究（公元前1600-前1100年） 阿玛纳时代东地中海世界文明共生现象研究（公元前1600-前1100年）
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-04-01
跨文化交流，与人类文明发展演进相生相伴，虽时显时隐，时浓时淡，但这一宏大叙事和壮丽画卷从未间断，铺展至今。以阿玛纳书信为主要介质的阿玛纳时代东地中海世界的跨文化 ...		 詳情>>
售價：HK$ 147.5

电视节目概论（第二版） 电视节目概论（第二版）
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：中国传媒大学出版社　　日期：2021-04-01
内容简介： 本书以我国不同类型的电视节目为研究对象，从定义、分类、历史源流、主要特征等方面对新闻类、社教类、文娱类、剧情类电视节目进行详细论述，对节目形态特 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.0

中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究 中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01
《中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究》是中国工程院咨询项目“中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究”的成果。主要从我国白酒、黄酒、酱油和食醋四种传统 ...		 詳情>>
售價：HK$ 129.4

国酒 国酒
『简体书』 作者：孙宝国 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-06-01
本书倡导适量饮酒、适时饮酒、文明饮酒的健康饮酒目的，通过浅显易懂讲述，为社会各界提供关于白酒概念、历史、文化、名人、名酒、酿造技艺以及风味健康等9个方面的相关知 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.7

躲不开的食品添加剂 躲不开的食品添加剂
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-05-01
孙宝国院士等作者长期从事食品添加剂科学研究和教学，3次获得国家科技进步二等奖，1次获得国家科技发明二等奖。作者团队在中央 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

大学生体质现状与健身意识提高研究 大学生体质现状与健身意识提高研究
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-10-01
《大学生体质现状与健身意识提高研究》简介：调查研究显示，尽管目前大学生的营养水平和形态发育水平不断的在提高，但是其体质正 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.1

食用调香术（第三版） 食用调香术（第三版）
『简体书』 作者：孙宝国，陈海涛著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01
1.《食用调香术》第三版是在3个国家科技技术进步奖和国家技术发明奖的研究成果基础上，将作者20多年香精香料产业化技术高度 ...		 詳情>>
售價：HK$ 116.0

食品添加剂（孙宝国）（二版） 食品添加剂（孙宝国）（二版）
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-06-01
本书为《食品添加剂》修订版教材，编写内容针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以最新的GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》等一系列标准、规定为基础， ...		 詳情>>
售價：HK$ 87.5

中国农村题材电视剧史论 中国农村题材电视剧史论
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：中国广播电视出版社　　日期：2013-02-01
“农村题材电视剧，是指取材并反映农业、农村和农民生活的剧情类电视节目形态。 所谓题材，广义上来说是指作为艺术创作材料和表现对象的社会生活、社会现象的某些方面， ...		 詳情>>
售價：HK$ 111.3

中国电视对外传播研究 中国电视对外传播研究
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：中国广播电视出版社　　日期：2014-07-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 98.8

农产品加工与食品安全战略研究 农产品加工与食品安全战略研究
『简体书』 作者：孙宝国　　出版：科学出版社　　日期：
农产品加工业是国民经济的基础性产业和保障民生的重要支柱产业。随着农业的进步和工业的发展，农产品加工业逐渐成为国民经济发展颇具潜力的增长点。但总体而言，与国际先进 ...		 詳情>>
售價：HK$ 102.4

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