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孙丽平
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食品分析
『简体书』 作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋 ... |
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食品与生物无机化学
『简体书』 作者：孙丽平，庄永亮 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 生物无机化学近年来取得突飞猛进的发展。本书着重梳理了生物无机化学在发展中形成的基础概念和理论。全书共分七章，包括生物无机化学概论、生物无机化学的化学原理、生物无 ... |
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实用儿童外治疗法
『简体书』 作者：刘应科，王俊宏，孙丽平 出版：人民卫生出版社 日期：2022-10-01 该书从儿科外治的发展简史、儿科外治的现代科学理论依据、常见外治疗法和方药，儿科常见病的外治法等几方面进行阐述和总结。其内 ... |
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婴童释问·国医大师王烈学术经验婴童系列丛书
『简体书』 作者：孙丽平 出版：中国中医药出版社 日期：2017-11-01 ... |
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云南野生牛肝菌营养与安全研究
『简体书』 作者：孙丽平，庄永亮 出版：科学出版社 日期：2017-05-01 云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，野生牛肝菌富集金属元素的特征，也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题 ... |
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