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好吃编辑部 HallyChen 好吃編
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向咖啡大师学习 从生豆·烘焙·冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课
『简体书』 作者：好吃 编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-02-01 从深焙的焦香味，到浅焙的果酸味；从虹吸称霸到手冲当道；从意式潮流到产地单品本书不仅告诉你中国台湾咖啡文化的轨迹与特色，还将带你走入12位领潮者的咖啡风味课。到底世界冠军吴则霖的透明风格是什么？烘豆大师陈志煌的阳光烘焙怎么烘？咖啡大师林东源的创意咖啡灵感来自哪里？咖啡王子方政伦掳获美国精品咖啡协会的处理法有多厉害？除了机 ... |
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素食真味
『简体书』 作者：食在好吃 编辑部 主编，凤凰含章 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-06-01 这是一本简单易学的素食料理书。本书集结17家素食名店的星级大厨，其依据店家各自的理念，为读者量身打造出88道在家就可轻松做出的素食料理。涵盖中、日、意、法、美、柬等六国料理，简单易做的素食料理方法，让读者做出佳肴绝色，尽享极致绝味！ ... |
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住在田中央！农夫、土地与他们的自给自足餐桌
『简体书』 作者：好吃编辑部 出版：湖南科技出版社 日期：2016-11-01 ★和你想的不一样！他们这样当农夫★ 左手写歌，右手种稻：南澳自然田里的歌手夫妇 有环保意识的科技新农：专研鱼菜共生的种植达人 办一间以菜换书的书店：工程师与设计师的务农实践 和国际志工一块儿下田：捍卫粮食正义的漂鸟农夫 新移民再造活力有机村：有热情的农青新势力 ★和你想的不一样！他们这样当农夫★ 左手 ... |
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