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	日本刺身料理进阶全书『简体书』作者：[日]大田忠道著，梁京译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 制作刺身时所使用的鱼的产季与鲜度决定了刺身的口感。随着养殖技术的发展，不受产季限制的海鲜种类愈来愈多。将刺身料理的制作技术不断更新，就能让刺身的味道与口感更加多元。精心烹饪不但能让刺身变得多彩多姿，更能增加其魅力。先进的烹饪技术和各种新式蘸酱，也让风味更多样化、有更多选择。本书汇集日本刺身大师毕生技艺，收录了各种实 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

>>> （頁碼:1/1　行數:20/1） 1

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