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周红杰
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民族茶文化2016（下）
『简体书』 作者：周红杰 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 '民族茶文化2016下总D128期'由云南农业大学一线的茶叶专家周红杰编写而成 内容包括科技研究 茶山探寻及民族茶文化等 具体板块如下：弘扬民族很好茶文化。振兴云茶产业。茶叶科技：科学技术探索茶叶秘密。云茶科技引擎。博览茶山：历久弥珍奇妙自 ... |
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普洱茶学
『简体书』 作者：周红杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 该书汇聚众多普洱茶科研、教学、生产方面的知名专家学者，集成周红杰名师工作室团队30余年成果，是一部以普洱茶为核心、多学科多维度深度融合、课程思政统领全书的教材。 ... |
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中国十大茶叶区域公用品牌之普洱茶
『简体书』 作者：周红杰，李亚莉 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 为做强中国茶产业、做大中国茶品牌、做深中国茶文化，在今年5月首届中国国际茶叶博览会上，组委会组织了中国十大茶叶区域公用品牌推选工作，最终推选出了十大茶叶区域公用品牌。 《中国十大茶叶区域公用品牌之普洱茶》一书，从普洱茶的品牌发展之路、历史渊 ... |
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第一次品普洱茶就上手（图解版）第2版
『简体书』 作者：周红杰、李亚莉 出版：旅游教育出版社 日期：2021-06-01 《次品普洱茶就上手》涵盖了普洱茶的概念、文化、历史、资源、加工、微生物、化学、产品、仓储、鉴评、冲泡、茶俗等一系列专业知识，系统地阐述了云南普洱茶的神奇之处。该书再版，增加了章节思维导图，构建了普洱茶学科体系更加清晰简洁的学习通道，是新时期 ... |
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民族茶文化2016（上）
『简体书』 作者：周红杰 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 该书由云南农业大学一线的茶叶专家编写而成，内容包括科技研究，茶山探寻及民族茶文化等，具体板块如下：弘扬民族优秀茶文化。振兴云茶产业。茶叶科技：科学技术探索茶叶秘密。云茶科技引擎。博览茶山：历久弥珍奇妙自然之境。走进云茶故乡。茶人春秋：人生如 ... |
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第一次品普洱茶就上手（图解版）
『简体书』 作者：周红杰，李亚莉 出版：旅游教育出版社 日期：2017-10-01 《人人学茶：第1次品普洱茶就上手（图解版）》涵盖了普洱茶的概念、文化、历史、品种、产品、仓储、鉴评、冲泡、茶俗、微生物、化学等一系列专业知识，系统地阐述了云南普洱茶的神奇之处。 《人人学茶：第1次品普洱茶就上手（图解版）》是一本全面、系统 ... |
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云南普洱茶
『简体书』 作者：周红杰 主编，龚加顺 等编 出版：云南科学技术出版社 日期：2014-03-01 在本书的撰写中，我们提出了好的普洱茶必须具备的三个条件，即一是好的原料，这是普洱茶品质形成的基础；二是好的加工工艺，这是普洱茶品质形成的关键；三是科学的贮藏，这是普洱茶形成的必要条件。缺烽其中一个条件普洱茶都不是完美的。 本书共分十个部分 ... |
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