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	粤菜北渐记『简体书』作者：周松芳　　出版：东方出版中心　　日期：2022-07-01 ★晚清民国间粤菜北渐的历史，也是一部粤菜餐饮业大力拓兴、驰骋九州的奋斗史。作者广搜史料，下笔精准，由饮食史，洞见历史风云变幻，政商名流穿梭其间，于是在粤菜美食的 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	广东食语『简体书』作者：周松芳　　出版：团结出版社　　日期：2024-08-01 《广东食语》不仅是一部饮食文化著作，更是一次穿越时空的味蕾之旅。从海鲜到点心，从腊味到鱼生，每一道菜都承载着广东饮食的深厚历史与文化底蕴。展卷阅读，读者将收获到 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	城事百年：不妨长作岭南人『简体书』作者：周松芳　　出版：古吴轩出版社　　日期：2022-07-01 历史是活着的记忆 “城事百年”丛书 “城事百年”丛书，讲述广州、成都、南京、扬州、杭州、长沙六座城市的过往，讲述这些老城市们的老、旧和曾经的年青、曾 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	岭南饮食文化.岭南文化读本系列介绍广府、潮州、客家三大民系为主的饮食文化发展过程及特点『简体书』作者：周松芳　　出版：广东人民出版社　　日期：2023-06-01 岭南饮食文化是岭南人包括外地移民、侨居者在岭南有关饮食实践活动中展开的各种社会生活的总和，涵盖了与岭南饮食有关的物质文化和精神文化成果。本书从岭南地域文化的角度对岭南饮食文化进行简要系统介绍，以地域分类，重点介绍岭南主要是广东省境内广府、潮 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	饮食西游记：晚清民国海外中餐馆的历史与文化『简体书』作者：周松芳　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2021-03-01 ?知味系列分量之作，以饮食（粤菜为主）为引线，对近代以来的中西交流、人文民俗变迁等，做了详细的考证与阐述。 ?爬梳两百余种文献，提炼历史之精华，还原晚清民国海 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	民国粤味：粤菜师傅的老菜谱『简体书』作者：周松芳　　出版：广东旅游出版社　　日期：2021-07-01 既有“食在广州”之盛名，若无食谱可传，如何将此盛名副实承传？《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以民国经典粵菜谱为底本，道出广东粤菜百年的变迁，诉说粤菜的变与不变。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	岭南饮食随谈『简体书』作者：周松芳　　出版：广东人民出版社　　日期：2017-12-01 本书内容以粤菜饮食的几个生动活泼的具体例子，以小见大，写出粤人饮食文化以及粤菜文化走出广东的发展和变迁。《粤菜鸡珍录》《食蛇记》反映的是粤人食鸡、食蛇的饮食风俗，既有细说历史上的饮食趣闻，又记录有一批民国时期的烹调菜谱。《女招待记》是以女招 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.0

	岭南饮食文化『简体书』作者：周松芳　　出版：广东人民出版社　　日期：2019-03-01 由于岭南书面文化的相对滞后，早期岭南饮食文化的记述基本假手于人，而山川阻隔，以及交通的落后，其实执笔者甚至未履斯地，耳食之下，岭南饮食文化一度流于蛮荒与猎奇，然 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.2

	岭南文化知识书系：海派粤菜与海外粤菜『简体书』作者：周松芳　　出版：广东人民出版社　　日期：2020-04-01 这是一本关于岭南文化饮食的知识小书，作者从一个个历史故事小切口中去打开一幅岭南饮食文化走出广东、走向世界的历史图景，史实有据，可读性强，适合普通读者的闲时阅读和 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.4

	广东味道（挖掘日常饮食中的文化趣闻）『简体书』作者：周松芳　　出版：花城出版社　　日期：2015-08-01 地道广东丛书，所谓“地道”广东，既是指广东风物而言，也是就广东文化精神而言，也就是说丛书既真实反映广东社会文化的表层，也揭示广东社会文化的内核，从对民俗的变与不 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	汤显祖的岭南行——及其如何影响了《牡丹亭》『简体书』作者：周松芳　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2016-07-01 *撩人春色是今年！ 2016，汤显祖逝世400周年，莎士比亚逝世400周年。汤显祖被称为中国的莎士比亚。杜丽如何朱丽叶，情深真已到梅根。何当丽句锁池馆，不 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	民国衣裳：旧制度与新时尚『简体书』作者：周松芳　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2015-01-01 中山装从何而来？旗袍又经历了怎样的变迁？民国时期的民众是怎么看待时装表演的？民国政府又是怎么整治奇装异服的？《民国衣裳》带你追忆民国霓裳风情，追寻民国时代气息。本书是周松芳博士在南方都市报副刊开设的专栏——《民国衣冠》专栏文章的结集 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	珠水维新『简体书』作者：周松芳　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2014-03-01 周松芳，文学博士，文史学者，专栏作家。著有《自负一代文宗——刘基研究》《岭南饕餮——广东饮膳九章》《民国味道——岭南饮食的黄金时代》（均独著），《广东九章》 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.8

	美食（第一集）（人间百味、文化万象：一部烟火气十足的谈吃之书，名家云集、津津有味，通过饮食感受文化的『简体书』作者：王稼句　　出版：九州出版社　　日期：2025-02-01 《美食》丛书以反映全国范围的饮食生活为主题，兼及海外华人的饮食活动。内容包括流派、风味、食材、市廛、家常、菜肴、小食、糖果、蜜饯、茶酒、饮料、水果、习俗、行风、 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	中国文史精品年度佳作2017 『简体书』作者：耿立　　出版：山西人民出版社发行部　　日期：2018-04-01 2017年度佳作精选！名编名家名篇荟萃！共筑文学年度盛宴！本套选编由孟繁华、贺绍俊、李朝全、耿立等诸名家编选，从全国数百种文学报刊当年发表的千万字的代表作品 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

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