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食品标准与法规 （第3版）
『简体书』 作者：周才琼 张平平 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-01-01 本教材以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识、中国的食品法律法规、国际与部分国家的食品安全管理机构和法律法规 ... |
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食品标准与法规（第2版）-有课件
『简体书』 作者：周才琼，张平平 出版：中国农业大学出版社 日期：2019-12-01 《食品标准与法规（第2版）》以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识，中国的食品法律法规，国际与部分国家的食品 ... |
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食品营养学（第三版）
『简体书』 作者：周才琼，周玉林 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品营养学（第三版）》按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。 《食品营养 ... |
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食品营养学（第二版）
『简体书』 作者：周才琼 出版： 日期：2012-10-01 本教材按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》的统一要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。本教材以“营养学基础一食物 ... |
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食品营养学（全国高等学校十二五农林规划教
『简体书』 作者：周才琼 主编 出版：高等教育出版社 日期：2011-05-01 《食品营养学》以营养的基础知识、营养与人体健康、公共营养、不同人群的合理膳食及营养改善、食物营养以及食物变态反应和食物中 ... |
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功能性食品学
『简体书』 作者：周才琼，唐春红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 本教材以保健（功能）食品相关概念、保健（功能）食品功能因子、保健（功能）食品原料资源、保健（功能）食品的功能作用、各类保健（功能）食品、保健（功能）食品评价的基 ... |
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