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食品原料学
『简体书』 作者：吴广辉 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 食品原料是食品加工技术的重要基础，本书根据当今食品产业发展的现状与趋势,就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有代表性原料,围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了系统的介绍 ... |
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外科小手术图解（第二版）
『简体书』 作者：黄福华、陈鑫、吴广辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-10-01 该书包含的外科小手术项目多，对手术基本功、手术技巧、术前准备及各种手术细节、步骤、术中注意事项、术后处理等内容均进行了归纳总结，并配有手术关键点的示意图几百幅。 ... |
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