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吕新河 王艳玲 呂新河 王艷玲
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四时素食格物——非遗烹饪技艺传承与创新
『简体书』 作者:吕新河,王艳玲 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-10-01 本书依托于中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目,以二十四节气与食俗工艺为主线,按照春夏秋冬四季划分四个模块,针对性设计100道素食创新菜品,配套高 ... |
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旅游企业财务管理(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
『简体书』 作者:王艳玲 王蕾 出版:中国人民大学出版社 日期:2022-04-01 本书以旅游企业财务活动及报告为逻辑主线,用通俗易懂的语言,对时间价值、风险价值、筹资、投资与企业运营等相关专业知识进行全部细致描述,系统地培养学生会计和数据思维,通过行业真实案例深入浅出地剖析,让学生进一步加提高企业管理能力和风险意识,以符 ... |
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成人护理学(上、下册)(第4版/本科护理)
『简体书』 作者:郭爱敏,周兰姝,王艳玲 出版:人民卫生出版社 日期:2023-08-01 讲述18岁以上成人主要健康问题及护理,包括传统教材中内科护理学、外科护理学、妇科护理学、五官和皮肤科护理学的主要内容。教材分为上、下两册,共11篇,82章。11篇分别为总论,呼吸系统疾病护理,循环系统疾病护理,血液系统疾病护理、消化系统疾病 ... |
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小学数学课程标准与教材研究(第2版)
『简体书』 作者:马云鹏 王艳玲 出版:高等教育出版社 日期:2023-09-01 本书是国家级教师教育精品资源共享课“小学数学课程标准与教材研究”配套教材的第2版,本书与同名的已上线的国家精品资源课同步设计和编写。全书较为详细地解读了《义务教育数学课程标准(2022年版)》的性质与理念、核心素养、课程目标、课程内容等;对 ... |
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华育文化 一日一练拼音描红 全4册
『简体书』 作者:杨春雪,王艳玲,关胜莲 出版:东北师范大学出版社 日期:2023-05-01 ... |
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Python编程基础与应用
『简体书』 作者:汪治华、张虎、崔艳、王艳玲、杨娜娜 出版:清华大学出版社 日期:2024-04-01 ●入门即知全貌:全面介绍Python语言语法,包括元编程,每个知识点均有练习代码、实训案例。 ●入门即用对象:从Python对象建模开始学习编程,轻松掌握面向对象方法,有助于将面向对象编程思维快速融 ... |
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多元文化教师教育与教师发展:国际经验与本土研究(J)
『简体书』 作者:王艳玲 出版:人民出版社 日期:2020-05-01 本书围绕民族地区教师教育能力的特殊性以及获得这种能力的途径,梳理了中外文献中对多元文化背景下教师教育能力的界定,抱着“他山之石,可以攻玉”的初衷,以及“国情有别,谨慎借鉴”的态度,设计了相互区别而又相互联系的两个部分:上篇专注于发达国家多元 ... |
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中国冷盘工艺
『简体书』 作者:朱云龙,吕新河 出版:中国纺织出版社 日期:2021-02-01 本书为十三五普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种,是一本研究中国风味冷菜与中国冷盘造型中的味觉与视觉艺术的书,将工艺美术规律与烹饪中的冷盘制作规律有机结合,在充分发掘烹饪原料美(主要是滋味、色彩和质地)的前提下,灵活调动了冷盘制作技艺 ... |
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面点工艺与实训(微课版)
『简体书』 作者:杨小萍、吕新河、张天禄、潘玉龙 出版:清华大学出版社 日期:2024-03-01 ... |
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航海学——航海气象与海洋学(二/三副)(海船船员适任考试培训教材)
『简体书』 作者:张永宁 ,白春江 ,王艳玲,夏剑东 出版:大连海事大学出版社 日期:2020-11-01 全书分六章。*章介绍气温、气压、湿度、风、云、雾和天气现象等气象要素的特征、时空分布及其变化规律,大气运动的基本特征及其规律;第二章介绍环流模式、实际环流、季风环流、局地环流和海面风分布;第三章介绍影响航海的海流、海浪、海温等海洋要素的特征 ... |
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航海学——航海气象与海洋学(二/三副)(海船船员适任考试同步辅导教材)
『简体书』 作者:张永宁 ,白春江 ,王艳玲,夏剑东 出版:大连海事大学出版社 日期:2020-11-01 本书为《航海学航海气象与海洋学》(二三副)培训教材配套用书,适用于无限航区、近洋航区、沿海航区及近岸航区操作级二、三副培训适任证书考试。本书在参考以往各类考证辅导教材和习题集的基础上,收集了近些年来出现的大部分适任考试真题,具有知识点分类明 ... |
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电视文艺概论(当代视听传媒系列)
『简体书』 作者:王艳玲,谭天 出版:暨南大学出版社 日期:2019-11-01 进入新世纪,在全球化、数字化、产业化的背景下,进入转型期的中国广播电视面临着更多的挑战,对于科研教学也提出更高的要求,传统的广播电视教材渐已跟不上传媒发展和专业教学的需要。为了适应传媒发展和媒介融合的变化,需要建构广播电视学科体系,需要出版 ... |
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航海气象观测与分析(“十三五”全国航海类专业职业教育创新教材)
『简体书』 作者:王艳玲,杨亚新,黄磊 出版:大连海事大学出版社 日期:2019-12-01 《航海气象观测与分析》共分六章,主要内容包括气象学和海洋学基础知识、船舶海洋水文气象要素观测、天气系统及其天气特征、船舶气象信息的获取及分析以及船舶气象导航。本书内容符合中华人民共和国海事局和STCW公约马尼拉修正案对各类海船船舶驾驶员在气 ... |
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水利工程质量与安全管理
『简体书』 作者:苗兴皓,王艳玲,孙秀玲 出版:中国建材工业出版社 日期:2019-12-01 近年来,随着我国政府投资水利项目建设力度的不断加大,水利建设项目规模迅速扩大。但施工单位面对越来越大、越来越多、越来越复杂的工程项目,如何有效地进行管理,应着力做好哪些管理方面的措施,才能有效地完成进度计划、保证工程质量、杜绝安全事故、提高 ... |
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电视编导实训教程
『简体书』 作者:张萌,王艳玲著 出版:北京师范大学出版社 日期:2020-07-01 本书针对影视编导中的重要环节和相关内容,选取了大量实际案例,从编导工作的实务出发,全面介绍了编导工作的各个流程,是一本实用性极强的教材。 ... |
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大学语文(第3版)
『简体书』 作者:王艳玲、李艳华、杨巧云、孙峻旭、耿静静、钟德玲 出版:清华大学出版社 日期:2021-09-01 《大学语文(第3版)》根据高职高专教育教学的特点和实际要求,以教人知识、启人心智、育人品格为目的,系统地选取了古今中外的优秀文学篇章。全书内容按体裁分为四个单元:诗歌单元、散文单元、小说单元、戏剧单元。选文既以经典名家名作为主,又注入了新的 ... |
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全国旅游高等院校精品课程系列教材--烹饪英语
『简体书』 作者:王艳玲 出版:中国旅游出版社 日期:2018-12-01 王艳玲主编的《烹饪英语全国旅游高等院校精品课程系列教材》按照高等职业教育专业英语教学的性质与目标要求,以食品原材料为主线,实际工作流程与场景为辅线设计教学内容。每个单元围绕一个主题展开,由lead-in和四个section组成,涉及听、说、 ... |
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亲子美绘故事书(教会孩子自信、乐观,法国大师最时尚的的纯美绘本,与孩子一起踏上神奇的爱之旅)
『简体书』 作者:王艳玲,刘益宏 出版:中国言实出版社 日期:2016-01-01 《亲子美绘故事书(套装共10册)》专为学龄前儿童量身打造的一套四色图画睡前亲子故事绘本。收录的故事均为适合亲子阅读的中外经典故事。共分太阳卷、月亮卷、星星卷、香甜卷、美梦卷、彩虹卷、快乐卷、成长卷、白金卷、钻石卷10卷本,并配以精美绘图,对 ... |
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无机化学(第二版)
『简体书』 作者:王艳玲,孟祥福,于翠艳 出版:石油工业出版社 日期:2018-08-01 《无机化学(第2版)》突出高等职业教育的特点,以培养职业核心能力为目标,吸收先进的思想和方法,并融人了多所高职院校一线教师的多年教学经验。全书共分十一章,内容包括:化学基本量与化学计算、原子结构与元素周期律、分子结构与晶体类型、物质的聚集状 ... |
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教育学
『简体书』 作者:王艳玲 出版:北京师范大学出版社 日期:2016-09-01 本书为河北省课改项目成果之一,本书以《教师教育课程标准》(简称课标)、《中学教师专业标准(试行)》(简称专标)和《教师资格考试标准及大纲(试行)》(简称考纲)为依据,围绕师范特色彰显为基点提高教育类课程功能,以教师教育专业化发展为目标提升学 ... |
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