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中国科学技术协会 主编,中国食品科学技术学会 编著
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葵花籽的科学(食品安全科普丛书)
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批,但关于怎样科学地吃葵花籽,心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本,延续该系列书的风格,全书以通俗易懂的语言,以问答的形式向读者介绍了有关葵花 ... |
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迈向自立自强:中国科技会堂论坛(第2辑)
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:中国科学技术出版社 日期:2024-09-01 1.本书内容聚焦全球科技前沿和新一轮产业变革热点,突出前沿性、引领性、开放性,话题丰富、视野广博,着力展现各科技领域的发展重点、潜力与痛点,助力领导干部提升科学 ... |
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核桃与脑健康科学
『简体书』 作者:中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 我国人口老龄化程度持续加深,阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时,伴随着生活节奏加快与工作压力增加,人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的情绪问题日渐受到人们关注。改善脑健康及认 ... |
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乳品与儿童营养共识(详细版)
『简体书』 作者:中国食品科学技术学会著 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-06-01 中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域权威专家智慧,从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、乳品对儿童营养的重要作用、国际乳品消费及 ... |
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食用油的科学
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 人为什么要吃油?不吃行不行?怎样保存食用油才安全?炒菜放多少有才合适?为什么说橄榄油和油茶籽油营养好?虽然大家每天的生活中都离不开食用油,但关于怎样科学地吃油,心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编食品安全科普 ... |
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中国科学技术协会第十次全国代表大会文件
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:人民出版社 日期:2021-12-01 《中国科学技术协会第十次全国代表大会文件》收录了2021年5月底召开的中国科学技术协会第十次代表大会通过的各项决定、决议、工作报告、各个名单等文件,以及会议上的祝词、讲话、开幕词,人民日报社论、光明日报社论、科技日报社论等涉及会议的相关文章 ... |
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咖啡物语-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-05-01 本书共分5篇,分别为:你应该知道的咖啡小常识,如何科学饮用咖啡,咖啡的选购与储藏,咖啡科普小贴士,以及那些年,我们喝过的咖啡。全书图文并茂,详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题,并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
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黑芝麻 大营养-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-02-01 书共分8篇,分别为:传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇,用问答的形式,并配合大量漫画,详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂,生动活泼,可读性强。 ... |
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中国科技期刊发展蓝皮书(2023)
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:科学出版社 日期:2023-12-01 《中国科技期刊发展蓝皮书(2023)》依托国内外知名数据库和一手官方数据,运用科学计量方法,剖析存在问题,总结发展规律,系统整理中国科技期刊及科技论文的总体情况,以数据形式呈现中国科技期刊及科技论文的整体现状,分析预测基于一流期刊建设的中国 ... |
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中国科技期刊产业发展报告(2021)
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:科学出版社 日期:2022-05-01 《中国科技期刊产业发展报告(2021)》从产业经济视角,以翔实数据和典型案例为基础,对科技期刊产业赋予全新定义,创新提出了“中国科技期刊产业发展指数”,首次定量分析了区域和行业科技期刊产业化发展现状,分析了中国科技期刊产业发展面临的机遇与挑 ... |
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迈向自立自强——中国科技会堂论坛·第1辑
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:中国科学技术出版社 日期:2022-03-01 中国科协是党和政府联系科技工作者的桥梁和纽带,是国家推动科技事业发展、建设世界科技强国的重要力量。我们聚焦全球科技发展大势和国家重大需求,因时因势推出科技会堂论 ... |
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磅礴时代:强国征程的科技力量
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:中国科学技术出版社 日期:2024-09-01 1.紧扣时代旋律。本书聚焦强国建设过程中各个领域科技事业取得的成就,全景呈现在强国建设征程上,我国科技创新加速跃升的发展轨迹。 2.宏大叙事与动人细节相结合。 ... |
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中国科技期刊发展蓝皮书(2020)
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:科学出版社 日期:2020-09-01 科技期刊,出版工作,研究报告,中国,2020 ... |
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冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-06-01 ... |
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中国科学技术年鉴2020
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:中国财富出版社 日期:2021-07-01 2020卷《中国科协年鉴》记叙了有关2019年中国科协主要活动和重要事件及全国学会、地方科协举办的重要活动,包含大事记、人物、附录等内容,具体分为服务创新型国家和社会建设、学会创新、学会治理结构和治理方式改革、青年人才托举工程、主办期刊、学 ... |
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中国科技期刊发展蓝皮书(2022)
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 《中国科技期刊发展蓝皮书(2022)》主题为“数字经济时代的学术出版与交流平台”。依托国内外知名数据库和一手官方数据,运用科学计量方法,剖析存在问题,总结发展规律,梳理和分析我国科技期刊及科技论文的总体情况,以数据形式呈现我国科技期刊整体现 ... |
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中国科技期刊产业发展报告(2022)
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:科学出版社 日期:2023-09-01 《中国科技期刊产业发展报告(2022)》在数字经济视域下,立足科技期刊全球发展和产业链现状,通过翔实数据和典型案例经验挖掘,全面展示和分析我国科技期刊产业的数字资源基础和数字出版实情;优化科技期刊产业发展指数,并首次研制“科技期刊产业景气指 ... |
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走向科技自立自强
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:中国科学技术出版社 日期:2023-12-01 中宣部2023年主题出版重点出版物 ... |
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中国科技期刊发展蓝皮书(2021)
『简体书』 作者:中国科学技术协会 出版:科学出版社 日期:2021-12-01 为贯彻落实《关于深化改革培育世界一流科技期刊的意见》,通过研究编制《蓝皮书(2021)》,基于手的全国科技期刊年检数据和CNKI、WoS(SCI)、Scopus等国内外知名数据库,在调研、统计、分析的基础上,呈现我国科技期刊和科技论文总体发 ... |
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从深海到深空:科技征程的中国坐标
『简体书』 作者:中国科学技术协会 组编 出版:中国科学技术出版社 日期:2022-10-01 《从深海到深空:科技征程的中国坐标》入选中宣部“2022年主题出版重点出版物”,是献礼党的二十大的主题图书。本书聚焦新时代我国科技事业取得的历史性成就,全景呈现在建设科技强国征程上,在“四个面向”引领下,我国科技创新在广度、深度、速度、精度 ... |
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