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	葵花籽的科学（食品安全科普丛书）『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	核桃与脑健康科学『简体书』作者：中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 我国人口老龄化程度持续加深，阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时，伴随着生活节奏加快与工作压力增加，人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的情绪问题日渐受到人们关注。改善脑健康及认 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食用油的科学『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 人为什么要吃油？不吃行不行？怎样保存食用油才安全？炒菜放多少有才合适？为什么说橄榄油和油茶籽油营养好？虽然大家每天的生活中都离不开食用油，但关于怎样科学地吃油，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编食品安全科普 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.4

	黑芝麻大营养－食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	咖啡物语-食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	乳品与儿童营养共识（详细版）『简体书』作者：中国食品科学技术学会著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-06-01 中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域权威专家智慧，从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、乳品对儿童营养的重要作用、国际乳品消费及 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-09-01 本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问，为方便面正名。 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.0

	挂面的“故”与“事” 『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-08-01 本书共分8篇，分别为：挂面的起源、分类及其南北差异，从手工刀工业化挂面的生产工艺，挂面与营养，怎样选购挂面，怎样食用挂面，谣言粉碎机，关于挂面的科普，以及那些年，我们吃过的挂面美食，用问答的形式，详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.4

	探索乳制品的奥秘『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 本书共分5篇，分别为：乳制品的常识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存，用问答的形式，配合大量漫画，详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题，以及大众对方便面的疑问。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.4

	冷冻的新鲜—食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-01-01 《食品安全科普丛书：冷冻的新鲜》主要内容包括：低温对保证食品质量有何作用、冷冻技术是如何保证食品的安全的、为什么说工业化的冷冻食品发生安全问题的几率小、为什么说冷冻食品是健康、安全的食品、冷冻食品在生产中需要添加食品防腐剂吗、怎么看待冷冻食 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.0

	调味品的科学-食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-04-01 《调味品的科学食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与调味品相关的食品知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.5

	方便的美味-食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.0

	果汁的营养与安全-食品安全科普丛书『简体书』作者：中国科协科普部，中国食品科学技　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特点？等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.5

	核能发展蓝皮书：中国核能发展报告（2024）『简体书』作者：中国核能行业协会，中智科学技术评价研究中心　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-09-01 《中国核能发展报告（2024）》从核能产业发展、核能科技创新、国际核能合作、核能行业管理与安全保障等方面系统性总结分析了2023年我国核能行业发展情况，研判了当前我国核能发展面临的形势与挑战，并提出了有关政策建议。《中国核能发展报告（202 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	铺设通往科学之路：面向变革时代的中国科技馆体系『简体书』作者：中国科学技术馆　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2025-02-01 本书通过动员社会力量参与研究现代科技馆体系发展中存在的重点难点问题以及开展前瞻思考，可为现代科技馆体系的蓬勃发展提供智力支持和决策参考，推动现代科技馆体系高质量发展。 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	金砖国家蓝皮书：金砖国家科技创新发展与合作研究报告（2023）『简体书』作者：中国科学技术交流中心　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-10-01 本书包括总报告、国别报告、领域报告以及专题报告四个部分。总报告基于构建的金砖国家科技创新发展评价指标体系，从科技创新环境、科技创新投入、科技创新绩效以及科技创新基础四个维度对金砖国家科技创新发展水平进行比较分析；国别报告对中国、俄罗斯、南非 ...	詳情>>	售價：HK$ 177.0

	2012-2013食品科学技术学科发展报告『简体书』作者：中国科学技术协会主编，中国食品科学技术学会著　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2014-04-01 《2012-2013食品科学技术学科发展报告》由中国食品科学技术学会编著，介绍了食品科学技术学科发展情况，并对本学科的进展做了全面而准确的总结。学会对所负责的学科发展研究初稿进行研讨及学术交流后，为研究成果的最后完成提出实质性修改意见和建议 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.6

	中国曲学研究（第八辑）『简体书』作者：《中国曲学研究》编辑委员会编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2023-12-01 本书为第八辑，分为词曲音乐研究、词曲学研究、元代乐府研究、戏曲研究、曲谱研究、词曲文献、河北民间曲艺研究、书评八个栏目。这些研究成果对促进中国曲学的学科建设和创作方法，充分利用曲学这一丰富的传统文化资源发挥积极的作用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	中国区域科技创新评价报告2024 『简体书』作者：中国科学技术发展战略研究院　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2024-08-01 《中国区域科技创新评价报告》是迄今国内持续时间长、评价体系较为稳定的评价报告之一。实践证明，报告的评价指标体系、评价方法和评价标准的运用十分适合我国地域辽阔、人口众多、区域发展存在明显差异的特点。由于采用了稳定的评价标准体系，各级指数值和位 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.6

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