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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 严泽湘 ”共有 20 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
休闲食品加工大全 休闲食品加工大全
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-11-01
这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍，书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术，内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性强，适合生产厂家和家庭主妇使用，亦可 ...		 詳情>>
售價：HK$ 73.5

酱卤食品加工技术 酱卤食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-04-01
《酱卤食品加工技术》，介绍了酱卤食品产品特色、原料选择、制作方法、产品质量要求等方面内容。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 40.6

糟、烤及熏制食品加工技术 糟、烤及熏制食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-04-01
本书介绍了糟制食品、烤制食品、熏制食品加工技术。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 40.6

农产品加工技术丛书--肉类食品加工技术 农产品加工技术丛书--肉类食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-03-01
本书涉及产品原料种类齐全，产品种类丰富，易学易做 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.0

农产品加工技术丛书--蔬菜食品加工技术 农产品加工技术丛书--蔬菜食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-03-01
涉及产品原料种类齐全，产品种类丰富，易学易做 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.0

农产品加工技术丛书--果品食品加工技术 农产品加工技术丛书--果品食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-06-01
本书涉及产品原料种类齐全，产品种类丰富，易学易做 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.0

农产品加工技术丛书--禽蛋食品加工技术 农产品加工技术丛书--禽蛋食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-08-01
本书详细地介绍了鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品多种产品的加工制作技术，内容丰富，资料翔实，通俗易懂，可操作性强，很适合乡镇企业和个体专业户使用。亦可供职业技术院校相关专业师生教学参考之用。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.0

农产品加工技术丛书--水产食品加工技术 农产品加工技术丛书--水产食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-09-01
本书涉及产品原料种类齐全，产品种类丰富，易学易做 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.0

菇菌产品加工大全 菇菌产品加工大全
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-11-01
本书涉及菇菌原料种类30余种，成品种类300余种 包括食品、药品、化妆品等 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.4

莲花菌?红菇?蟹味菇 莲花菌?红菇?蟹味菇
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-01-01
本书介绍了莲花菌、红菇、蟹味菇阿魏蘑、花脸香蘑、美味蘑菇、巨大口蘑、硫磺菌、白僵菌、蛹虫草的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培方法、病虫防治 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.3

名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书--羊肚菌·玉 名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书--羊肚菌·玉
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-01-01
本书介绍了羊肚菌、玉蕈、鸡枞菌、牛肝菌、牛舌菌、鸡油菌、猪肚菌、虎奶菇的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培方法、病虫防治等内容。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.3

巴西蘑菇·松茸·香白菇 巴西蘑菇·松茸·香白菇
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-01-01
本书介绍了巴西蘑菇、松茸、松乳菇、松乳菇、白环柄菇、竹黄菌、桑黄菌、黑孢块菌等的栽培现状和开发前景、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术及病虫害防治等内容。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 37.0

名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书--鸡腿菇·竹 名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书--鸡腿菇·竹
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-01-01
本书介绍了鸡腿菇、竹荪、白参菌、雷蘑、松口蘑、榛蘑的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培方法、病虫防治等内容。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书--小平菇·杨树菇·田头菇 名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书--小平菇·杨树菇·田头菇
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-01-01
本书介绍了小平菇、杨树菇、甜头菇、红侧耳、亚侧耳、榆耳、大榆蘑、香口蘑的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培方法、病虫防治等内容。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 40.7

海产食品加工技术 海产食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01
本书介绍了海洋来源食品加工技术，包括干制、冷冻、腌熏、罐头、风味食品、鱼糜、藻类、调味品等。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

调味品加工大全 调味品加工大全
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-09-01
本书除介绍大量调味品生产配方与流程外，对调味品生产原料、设备的厂家均有介绍，方便读者购买。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

保健型饮料加工大全 保健型饮料加工大全
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-02-01
《保健饮料加工大全》，关于饮料加工的原料、辅料、生产流程、操作要点、生产设备等均有涉及，相对较全面。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.5

菇菌反季节栽培新技术 菇菌反季节栽培新技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-04-01
书中所介绍的均为经过试验的方案，对实际生产操作具有较好的指导意义。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.0

菇菌工厂化生产新技术 菇菌工厂化生产新技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-04-01
书中所介绍的均为经过试验的方案，对实际生产操作具有较好的指导意义。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 33.0

菇菌无公害栽培新技术 菇菌无公害栽培新技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-04-01
书中所介绍的均为经过试验的方案，对实际生产操作具有较好的指导意义。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 37.5

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