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肉蛋奶健康吃 : 动物食物说 我国动物性食物消费结构特点
『简体书』 作者:我国居民动物性食物与营养发展研究项目组 出版:研究出版社 日期:2024-01-01 本书主要介绍我国动物性食物消费结构特点,动物性食物摄入与肠道以及人体健康的关系。 ... |
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综合卷 国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究
『简体书』 作者:中国工程院“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究”的研究成果,是《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略 ... |
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国家食物营养教育示范基地建设规范
『简体书』 作者:国家食物与营养咨询委员会办公室 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2020-07-01 《国家食物营养教育示范基地建设规范》有效推进国家食物营养教育示范基地的创建工作,规范对国家食物营养教育示范基地的组织管理,提升国家食物营养教育示范基地的建设质量,充分发挥国家食物营养教育示范基地的示范 ... |
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发酵食物
『简体书』 作者:[美]克里斯蒂娜·鲍姆加特伯 出版:科学普及出版社 日期:2024-05-01 《发酵食物》一书向读者介绍了微生物与人类关系的本质和历史,揭示了微生物学与我们食品系统早期工业化进程之间的碰撞。书中既有引人入胜的真实案例,又有对人类认识、了解 ... |
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食物设计
『简体书』 作者:周睿、杨子莹、高森孟 出版:化学工业出版社 日期:2024-06-01 对食物&设计的全新探索,一本突破想象的设计指南!·设计思维的立体化融合。书中综合了产品设计、包装设计、海报设计、餐具设计、环境设计、文创设计、非遗设计、体验设计 ... |
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抗癌食物百科
『简体书』 作者:[加拿大]理查德·贝利沃[Richard Béliveau, 出版:电子工业出版社 日期:2017-06-01 1.畅销10年,售出25国语言,全球总销量过100万,是一本值得阅读的可以信赖的抗癌专业书。 2.本书作者均是世界著名的癌症防治专家,也是世界食物防癌与治癌研 ... |
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耕种 食物 爱情
『简体书』 作者:[美]克里斯汀·金博尔[Kristin Kimball]著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2018-04-01 ◆诗意生活的典范、美国极具影响力的田园生活家、新生代农人作家克里斯汀金博尔年度畅销代表作!同类书排名打败《毒木圣经》作者芭芭拉金索沃作品,全球畅销书《玻璃城堡》 ... |
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改变世界的食物
『简体书』 作者:[日]玉造润 出版:东方出版社 日期:2022-10-01 1.全书以食物为核心写作对象来讲述历史事件,是一个比较新奇的角度,兼具趣味性和可读性。文中所举出的都是日常生活中常见的,人们习以为常的食物,而这些食物及其背后的 ... |
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食物小传 - 茶
『简体书』 作者: 出版:北京联合出版有限公司 日期: ... |
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水培食物生产技术
『简体书』 作者: 出版:北京理工大学出版社 日期: ... |
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食物小传-派
『简体书』 作者:[澳大利亚]珍妮特·克拉克森,李天蛟 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-03-01 派在过去有着厚实的酥皮,是一道实用主义至上的菜肴,而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义,还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派,到澳 ... |
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食物小传-咖啡
『简体书』 作者:[英国]乔纳森·莫里斯 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自 ... |
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食物小传-大米
『简体书』 作者:[美]勒妮·马顿,王艺蒨 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-04-01 米饭的重要性不言而喻,从家庭餐桌到米其林餐厅,从亚洲到美洲,这种谷物都是人们生活中不可或缺的一员。在本书中,作者介绍了大米早期迅速流行的情况、大米贸易的发展,以及大米在社会和食品经济中所扮演的角色。此 ... |
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食物小传-辣椒
『简体书』 作者:[美国]希瑟·阿恩特·安德森 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自 ... |
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食物小传-威士忌
『简体书』 作者:[美国]凯文·R. 科萨 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自 ... |
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食物小传-糖
『简体书』 作者:[美]安德鲁·F. 史密斯 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自 ... |
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碧山14 食物
『简体书』 作者:左靖 出版:大象出版社 日期:2023-11-01 俗话说:民以食为天,国人爱吃,众所周知。中国人对食物的感情是复杂的,多半是思乡、是怀旧,是留恋童年的味道。人们的记忆会随时间、地点的变迁而变得模糊,但当吃到某种 ... |
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吃对食物不生病
『简体书』 作者: 出版:中国纺织出版社 日期: ... |
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吴门食物辑要
『简体书』 作者: 出版:苏州大学出版社 日期: ... |
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食物是最好的灵丹妙药
『简体书』 作者:孙志慧编著 出版:天津科学技术出版社 日期:2020-10-01 ... |
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