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[日] 旭屋出版编辑部 著,易鹤同 译
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日本主厨笔记: 拉面专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 日本21家人气拉面店, 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密, 除了讲究面粉和制作方法外, 汤头和配菜也是重中之重, 猪骨、鱼虾、鸡鸭等 ... |
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日本主厨笔记: 烤肉专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 烤肉,一种看起来简单的料理, 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法, 即使通过不同方法分切, 也能大大影响美味程度。 因此,厨师必须 ... |
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栽进吧台的咖啡师
『简体书』 作者:旭屋出版编辑部 出版:北京联合出版公司 日期:2017-01-01 市面上教授咖啡制作方法的书很多,咖啡师自传的书也有不少,但是融合了28位顶尖级咖啡师的心路历程的书尚未见到,本书弥补了这片空白,对于想从事咖啡事业乃至其他领域的 ... |
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串料理:日本人气名店创意食谱
『简体书』 作者:旭屋出版编集部 出版:中国纺织出版社 日期:2023-02-01 《串料理:日本人气名店创意食谱》精致串烧烧鸟,邀您共享居酒屋美食!在美食料理界,烤串可能会迟到,但是绝不会缺席。那么在日料界,除了寿司(手鞠寿司、手卷寿司、手 ... |
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梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱
『简体书』 作者:旭屋出版编集部 出版:中国纺织出版社 日期:2023-07-01 《梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱》的作者石附浩太郎从自己经营的“埜庵”刨冰店的实践经验出发,介绍了日本的刨冰文化史,并为我们呈现了一份日本人气店铺的刨冰食谱。书中五颜六色、造型新颖的刨冰,会颠覆你对这种甜饮的认知。如果你以为这只是一本简单的 ... |
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媒介时代的艺术与审美:施旭升自选集
『简体书』 作者:施旭升 出版:中国传媒大学出版社 日期:2024-09-01 本书聚焦于媒介时代艺术与审美的精神特质的探讨。其依据在于:一方面,艺术媒介的价值和意义得以凸显,传统的诗意、格调,都需要在媒介的视野中重新加以审视;另一方面,以意象体验为核心的艺术世界,在从传统到现代的媒介转换中,新的技术手段、表现方法及审 ... |
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面包面团事典
『简体书』 作者:[日] 旭屋出版编辑部,易鹤同 出版:光明日报出版社 日期:2015-05-01 ★ 日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法 ★ 东京西点学校面包科教师专业指导 ★ 17位面包师的精彩面包人生 ★ 详细的店铺介绍 ★ 全面、详尽、 ... |
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政府采购投标文件编写——从新手到高手 旭之辉咨询
『简体书』 作者:旭之辉咨询 出版:机械工业出版社 日期:2024-05-01 本书从如何读懂政府采购招标文件,如何避免掉到坑里和如何质疑、投诉、行政复议或行政投诉,再到如何编写政府采购投标文件……每一环节的每种情形怎么处理,依次阐述。为便 ... |
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瑞莉兔有声场景挂图 交通工具 三字经 书虫屋
『简体书』 作者:书虫屋 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 有声挂图,不仅仅是一张图画,更是孩子们探索世界的神奇钥匙。每一幅挂图都配备高清画质与悦耳动听的音频,将知识、乐趣、情感完美融合,让孩子们在视听的双重刺激下,轻松 ... |
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瑞莉兔有声场景挂图 建筑工地 英文儿歌 书虫屋
『简体书』 作者:书虫屋 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 有声挂图,不仅仅是一张图画,更是孩子们探索世界的神奇钥匙。每一幅挂图都配备高清画质与悦耳动听的音频,将知识、乐趣、情感完美融合,让孩子们在视听的双重刺激下,轻松 ... |
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瑞莉兔有声场景挂图 海洋馆 唐诗 书虫屋
『简体书』 作者:书虫屋 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 有声挂图,不仅仅是一张图画,更是孩子们探索世界的神奇钥匙。每一幅挂图都配备高清画质与悦耳动听的音频,将知识、乐趣、情感完美融合,让孩子们在视听的双重刺激下,轻松 ... |
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瑞莉兔有声场景挂图 军事天地 经典童谣 书虫屋
『简体书』 作者:书虫屋 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 有声挂图,不仅仅是一张图画,更是孩子们探索世界的神奇钥匙。每一幅挂图都配备高清画质与悦耳动听的音频,将知识、乐趣、情感完美融合,让孩子们在视听的双重刺激下,轻松 ... |
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亲爱的笨笨猪 巧克力饼屋
『简体书』 作者:杨红樱 童趣出版有限公司 出版:人民邮电出版社 日期:2023-10-01 适读年龄:3~6岁 10个有趣的日常故事,帮孩子养成10种好性格 搬家、找朋友、做游戏、表演节目……和笨笨猪一起在日常生活中学会自信、勇敢、好奇、专注等,养成 ... |
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电力系统自动化 第2版 张恒旭 石访 施啸寒
『简体书』 作者:张恒旭 石访 施啸寒 出版:机械工业出版社 日期:2024-03-01 本书是“十三五”国家重点出版物出版规划项目卓越工程能力培养与工程教育专业认证系列规划教材电气工程及其自动化、自动化专业。本书在内容上重视基本概念、原理的讲解 ... |
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凯蒂猫创意手工安静书 凯蒂猫粉红少女屋
『简体书』 作者:童趣出版有限公司 出版:人民邮电出版社 日期:2024-07-01 编辑推荐: 1、这是一套不能错过的凯蒂猫安静书,由三丽鸥正版授权。 2、这套凯蒂猫安静书在内容编排、插图设计、纸张选择等方面都经过精心策划和制作,保证了图书 ... |
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全屋定制家居设计全书+照明设计全书(套装2册)
『简体书』 作者:玖雅设计,东贩编辑部,凤凰空间 出版, 出版:江苏科学技术出版社 日期:2021-05-01 全屋定制家居设计全书 将定制柜设计融入住宅精细化设计,住进不会乱的家 手绘图解=收纳配置 尺寸剖析 柜体设计 材质应用 ★超实用、超接地气的全屋定制柜设计 ... |
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守正创新 奋楫争先——2023上海出版论文集
『简体书』 作者:上海市出版协会 上海市编辑学会 出版:学林出版社 日期:2024-05-01 《守正创新 奋楫争先——2023上海出版论文集》是一部上海出版行业从业人员的优秀论文集。本书的编撰为上海出版行业总结工作经验、思考出版业发展、发表论文提供了一个 ... |
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名店手冲咖啡图典:日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡
『简体书』 作者:[日]日本旭屋出版,谭尔玉 出版:河南科学技术出版社 日期:2018-01-01 精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店,每一家都拥有独创的看家手冲技术,并以此为基础形成了自家独特的经营理念和个性化的招牌咖啡。这些制胜秘诀,就将由各店的当 ... |
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主厨创意腌泡料理
『简体书』 作者:日本旭屋出版 主编;何思怡 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-11-01 食材经过腌泡处理,焕然新生,法国鹅肝、意大利甜点、西班牙海鲜、日本刺身,都少不了腌泡! 更入味、更高效的创意腌泡,与世界各地美食碰撞出动人美味! 减压加热, ... |
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创意人气冰咖啡123款
『简体书』 作者:日本旭屋 出版 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-04-01 冰咖啡受到越来越多人的喜爱,冰咖啡可不仅仅是冰的咖啡。 收录50家日本名店,123款流行创意冰咖啡配方,包括牛奶咖啡、冰摇咖啡、甜品咖啡、无酒精鸡尾酒咖啡、苏 ... |
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