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食品微生物检验技术(雅梅 )(第三版)
『简体书』 作者:雅梅 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-04-01 《食品微生物检验技术》是“十二五”职业教育国家规划教材,经全国职业教育教材审定委员会审定。 《食品微生物检验技术》第三版融入了新的职业教育理念,以食品微生 ... |
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食品贮运与保鲜技术(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:孙金才,李文婧 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色,注重思政与职业素养培养,强调实践训练,以常规技术为基础,以关键技术为重点,理论知识遵循必需、 ... |
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食品雕刻与菜肴盘饰设计
『简体书』 作者:文歧福 邓超 主编 出版:机械工业出版社 日期:2021-08-01 本书是在南宁职业技术学院烹饪工艺与营养专业精品课程《食品雕刻应用技术》课程教学改革建设成果的基础上,集中了各兄弟院校一线教学的经验和各著名培训专家及在花王岗位一 ... |
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电影蓝皮书:全球电影产业发展报告(2023)
『简体书』 作者:卢斌,牛兴侦,刘正山,庄增晗,于超 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-11-01 《全球电影产业发展报告》放眼全球视野,以北美、亚太、欧洲和拉丁美洲为四大研究视域,特别是将中国电影产业置于全球格局,深入探析全球电影产业的发展态势。 与传统研 ... |
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食品检测实验室仪器设备管理指南
『简体书』 作者:王曼霞,包海英,雷质文 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-09-01 系统地阐述了食品检测实验室中仪器设备的发展历程及趋势,仪器设备的配置、使用与管理等内容,主要包括食品检测实验室仪器设备的配置、常规管理、日常维护管理、计量溯源管 ... |
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全球治理的中国方案丛书-全球治理的中国方案((西班牙文版))
『简体书』 作者:何亚非 出版:五洲传播出版社 日期:2020-06-01 全球治理的中国方案丛书围绕治理和平发展三个*重要的主题,采取3 7的模式,共分为十分册。前三分册作为统领,围绕三大核心主题,综述中国完善全球治理体系的理念与实践 ... |
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食品化学(周裔彬)
『简体书』 作者:周裔彬 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-04-01 食品化学是食品学科的专业基础课程。《食品化学》主要以食品六大营养成分为基础,比较系统地介绍了食品原料、食品加工、食品贮藏、运销及享受等过程中,食品中内源性和外添 ... |
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大数据时代(含光盘2张)
『简体书』 作者:国家工业信息安全发展研究中心 出版:电子工业出版社 日期:2020-10-01 热播纪录片扩展改编 深入浅出解读产业机遇 本书根据央视大型超清大数据产业题材纪录片《大数据时代》扩展改编而来,撷取电视片的内容精华,进行补充采访,同时订正了相 ... |
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食品检验工(初级) 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编
『简体书』 作者:徐春 出版:机械工业出版社 日期:2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求,按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括:职业道德与相关法规;食品检验的基本知识;检验的前 ... |
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网络安全法治学习读本
『简体书』 作者:全国“八五”普法学习读本编写组 出版:法律出版社 日期:2024-01-01 本书围绕《网络安全法》的重要立法意义以及如何更好学习《网络安全法》相关知识进行叙述,旨在促使企业、公民自觉遵守与履行《网络安全法》,维护网络安全,保持良好的网络 ... |
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食品检验工(技师、高级技师)
『简体书』 作者: 出版:天津大学出版社 日期: 《食品检验工(技师、高级技师)》根据食品检验工职业的工作特点,以食品检验工技师、高级技师的能力培养为根本出发点,并采用模块化的方式进行编写。 《食品检验工(技 ... |
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食品风味化学与分析(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:宋焕禄 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 1、本书为首批一流本科课程食品风味化学与分析的配套教材。 2、本书由中国工程院院士、北京工商大学孙宝国教授,高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、江 ... |
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焙烤食品加工技术(顾宗珠)
『简体书』 作者:顾宗珠 出版:化学工业出版社 日期:2019-06-01 本书在编写内容上打破传统方式,以生产一线岗位需要为标准,以行业职业技能标准为依据,侧重实践能力的培养,突出高等职业教育特色。 本书详细介绍了焙烤食品生产用原辅材 ... |
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全球治理的中国方案丛书-全球和平的中国方案((西班牙文版))
『简体书』 作者:赵可金 出版:五洲传播出版社 日期:2021-01-01 全球治理的中国方案丛书围绕治理和平发展三个*重要的主题,采取3 7的模式,共分为十分册。前三分册作为统领,围绕三大核心主题,综述中国完善全球治理体系的理念与实践 ... |
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食品营养学(石瑞)
『简体书』 作者:石瑞 出版:化学工业出版社 日期:2019-05-01 本教材从当前公众关注的绿色食品、有机食品入手,循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、基础知识、基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各类人群的营养需要、膳食 ... |
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数实相融助力数字经济高质量发展:以贵州省“万企融合”大行动为例
『简体书』 作者:贵州省大数据发展管理局,国家工业信息安全发展研究中心 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-08-01 本书是贵州省大数据发展管理局与国家工业信息安全发展研究中心推出的数字经济领域权威报告。本书以贵州省“万企融合”大行动为切入点,基于贵州省大数据与实体经济深度融合 ... |
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基层HSE典型经验汇编
『简体书』 作者:中国石油天然气集团有限公司质量健康安全环保部编 出版:石油工业出版社 日期:2023-11-01 本书收录了中国石油各企业HSE管理的典型经验和有效做法,内容涉及风险管理和隐患治理、能力建设和责任落实、体系审核和安全监督、基层安全管理、环保管理、综合管理等方 ... |
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转型时代的治理:重构全球发展动力
『简体书』 作者:刘虹 出版:上海社会科学院出版社 日期:2023-10-01 当人类历史迎来21世纪的第三个十年,战争、疫情、种族、贫困、性别、能源短缺、气候变暖甚至代际交替,这些问题一一摆在人类面前,对于全球主要国家来说,旧有的国家发展 ... |
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生产班组亲历事故教训精编
『简体书』 作者:“班组安全100丛书”委会 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2020-09-01 由安全生产事故亲历者或知情人以*人称的形式讲述自己或他人经历的事故发生过程以及深刻的教训,具有真实、可信的特点,能使读者产生震撼心灵的效果。通过这些真实发生的事 ... |
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工业防毒技术(第二版)
『简体书』 作者:教育部高等学校安全工程学科教学指导委员会 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2023-05-01 《工业防毒技术》一书由首都经济贸易大学首编于1975年,经过三次修订并于2008年成为全国高校安全工程专业本科规划教材之一。 本书全面系统地介绍了工业毒理 ... |
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