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食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐
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新食品安全法200问（含典型案例）
『简体书』 作者：袁曙宏 主编 出版：中国法制出版社 日期：2016-01-01 1.*给力。市场上**一本由立法与执法机关共同参与编写的权威读本。2.*解渴。由食药总局、卫生部、质检总局等具体的业务部门根据平时工作中的总结，直指当前新法实施 ... |
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食品安全与监督管理（本科预防/配增值）
『简体书』 作者：李颖 出版：人民卫生出版社 日期：2020-01-01 请填写本书的精准定位、社会价值、主要支持项目情况；主要内容及亮点；编写团队突出优势；市场竞争的突出优势。 ... |
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常洪霞工作法 ： 公交安全驾驶与服务
『简体书』 作者：中华全国总工会 组织编写，常洪霞 出版：工人出版社 日期：2024-08-01 “优秀技术工人百工百法丛书”由100位全国各行各业的顶尖高技能人才的100种具有先进性、独特性、推广价值的技能技法、操作法或者创新方法组成，是全国总工会推进产业工人队伍建设改革的重要出版项目。 入选“优秀技术工人百工百法丛书”作者群体的工 ... |
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中华人民共和国粮食安全保障法
『简体书』 作者：全国人大常委会办公厅 出版：中国民主法制出版社 日期：2024-01-01 中央及地方有关部门工作人员，高等院校师生，涉外法学研究学者，律师、法务等法律实务工作者，社会大众 ... |
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MySQL数据库管理与安全配置
『简体书』 作者：王建中，李欣，窦永清 出版：中国铁道出版社 日期：2023-12-01 一是采用活页式这种新型的教材模式进行开发，以活页的方式展现教材内容，方便知识的动态生成。二是教材按照“项目制、任务式”为主线进行编写，全书围绕着“学生信息管理系 ... |
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信息安全数学基础（第二版）
『简体书』 作者：张金全 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2021-12-01 对称密码算法高级加密标准AES和公钥密码算法RSA、DSA以及ECDSA等在信息安全领域被广泛使用，我国也建立了SM2、SM3和SM4等一系列密码标准. 本书以帮助读者学习和理解这些密码算法为目标，以直接明了、 浅显易懂的方式， 介绍了掌握 ... |
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Linux安全实践——Linux Hacking
『简体书』 作者：胡建伟 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-03-01 Linux系统是互联网最常用的操作系统之一，由于使用广泛，故其安全性不可忽视。本书以Ubuntu系统为例学习Linux系统的基本操作和相关配置，从攻防实践出发，讲解与Linux系统安全有关的各个知识点。全书分为8章，内容包括Linux系统基 ... |
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区块链智能合约安全入门
『简体书』 作者：天融信科技集团 等 出版：电子工业出版社 日期：2024-08-01 《智能合约安全入门》从环境介绍，Solidity、web3基础和漏洞原理及利用方面，详细地介绍智能合约相关漏洞知识。其中，第一部分介绍了 Remix IDE、Metamask 以及geth等环境的安装和使用方法；第二部分介绍了solidit ... |
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高速铁路客运安全与应急处理（第2版）
『简体书』 作者：黄丽学 出版：人民交通出版社 日期：2024-12-01 本书为职业教育高速铁路客运服务专业系列教材、辽宁省职业教育“十四五”规划教材。全书按照项目“案例导入任务引领”的模式编写，其主要内容包括高速铁路客运安全管理、高速铁路客运组织安全、高速铁路车站应急处理、高速动车组列车非正常情况应急处理以及 ... |
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食品检验
『简体书』 作者：刘丽云 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-07-01 本书主要介绍了食品检验的相关知识，内容共分为六个模块:分析检验基础、感官检验、物理检验、一般 营养成分分析、有毒有害物质测定和食品添加剂测定。本书编写人员既包含一线骨干教师，又包含行业企 业专家，在内容编排上突出应用性和实用性，并根据检验内 ... |
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食品免疫学
『简体书』 作者：胥传来，匡华，徐丽广 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 本书是作者贯彻“面向人民生命健康”国家战略导向，响应高等教育科技创新要求，总结梳理食品功能成分与免疫调节、食物过敏与健康、食品免疫分析新技术等方面的基础知识和**进展编纂而成的。在内容组织和呈现上，本书关注学科发展脉络与新知识、新成果的介绍 ... |
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中国关键词：国家治理组织体系篇（汉英对照）
『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研 出版：新世界出版社 日期：2024-05-01 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线，也为全球治理贡献中国智慧。《中 ... |
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水利工程安全监测（国家“双高计划”水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材）
『简体书』 作者：杨春景，胡全舟，白宏洁 主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-11-01 《水利工程安全检测》共分七章，主要阐述了安全监测工作的意义、展望安全监测的最新发展技术，安全监测仪器设备的原理，安全监测的原理与仪器设备安装、安全监测设计的基本思路，安全监测资料的整理，同时列举了安全监测技术工程的相关资料，收集的大量的工程 ... |
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食品脂质
『简体书』 作者：刘元法 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。这是国内首bu详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的教材，并以 ... |
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食品营养与配餐
『简体书』 作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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荞麦发酵食品
『简体书』 作者：马挺军 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类 繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品原料类等，这些产品备受人们欢迎。本书主要介绍荞麦营养及其发酵食品应用现状；重点阐述荞 ... |
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可食食品快速检验职业技能教材（中级）
『简体书』 作者：广州汇标检测技术中心等组织编写 叶素丹等主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《可食食品快速检验职业技能教材》（中级）是 第四批1 X证书制度试点可食食品快速检验职业技能系列教材之一。教材分食品快速检测基础理论、典型工作任务、检测项目实训三部分介绍，配有三套试题以及26个活页工单。基础理论内容涵盖快检概述、资源要求、 ... |
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危险化学品企业班组长安全培训教材
『简体书』 作者：太原化学工业集团有限公司职工大学 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-01-01 有学习要点，有课时安排，有复习思考题。全面的一部班组长安全培训教材，贴切实际，有案例易懂易学 ... |
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桥梁火灾安全理论与控制方法
『简体书』 作者：张岗 出版：人民交通出版社 日期：2024-01-01 为加快建设交通强国，助力实现国家“双碳”目标，全面深入推进交通绿色发展，增强交通基础设施长寿命建设。本书阐述了桥梁火灾安全理论与控制方法，聚焦于桥梁结构抗火性能试验与演变机理以及桥梁结构火灾安全防控策略。其主要内容包括:桥梁火灾事故与防控现 ... |
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高新技术企业员工安全绩效研究
『简体书』 作者：程慧 出版：中山大学出版社 日期：2023-10-01 本书从社会交换理论出发，揭示了员工-组织经济交换关系和工作压力对安全绩效的影响机制，试图减少工作中的事故和伤害。全书共6章。第一章 绪论，包括研究背景、研究问题、研究目的、研究贡献、全书结构；第二章 文献综述，包括员工-组织经济交换关系、工 ... |
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