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国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司
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食品机械与设备
『简体书』 作者：杨公明，程玉来 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-05-01 《食品机械与设备》是“全国高等学校食品类专业系列教材”之一。《食品机械与设备》凝聚了14个单位（13所高校、1个）的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究人员的智慧，历经多年合作编写而成。《食品机械与设备》的编写基于现代食品工业的产品 ... |
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生命政治：现代国家治理术
『简体书』 作者：张凯 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-01-01 汪民安：生命政治是福柯*珍贵的思想遗产之一，但关于这个关键概念却众说纷纭。福柯本人也曾在不同的场合以不同的意义使用这个概念，这让这份遗产变得更加复杂。张凯的这本 ... |
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宠物食品概论
『简体书』 作者：马海乐 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-04-01 为了宠物食品产业的高质量发展，作者团队组织力量编写了本书，全书含绪论、宠物主粮、宠物零食、宠物健食品、宠物食品、宠物食品质量管理、宠物食品分析与检测等内容。 ... |
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中国“互联网+”行动发展报告（国家发展改革委系列报告）
『简体书』 作者：国家发展和改革委员会 出版：人民出版社 日期：2018-11-01 党中央、国务院高度重视推进互联网 行动相关工作。党的十九大报告明确提出，推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合。*总书记多次作出重要指示，要求大力实施互联网 行动计划，着力推动互联网和实体经济深度融合发展。*总理多次强调，互联网 具 ... |
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职业卫生知识（第三版）
『简体书』 作者：张龙连 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-12-01 本书是“班组安全行丛书”之一，自出版以来，受到广大读者朋友的喜爱，成为他们学习安全生产知识、提高安全技能的得力工具。本书权威性、针对性强，内容通俗易懂，且以问答 ... |
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国家创新型城市创新能力监测报告2020
『简体书』 作者：中华人民共和国科学技术部 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-12-01 本报告以2019年的统计（调查）数据为研究对象，监测了61个创新型试点城市的发展情况，并以图表形式实现了城市创新监测的可视化。研究认为，我国一些城市经过几年的试点，已经在优化配置创新资源、推动产业转型升级、提升企业技术创新能力、加强城乡区域 ... |
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国家如何思考：对外政策中的理性
『简体书』 作者：约翰·J. 米尔斯海默，塞巴斯蒂安·罗萨托 出版：中信出版社 日期：2024-10-01 在现实主义和现实主义者看来，国家对外政策决策中的理性无关成功，也无关道德，只与两个因素有关…… 正本清源，进攻性现实主义国际关系理论创立者米尔斯海默，领衔阐述 ... |
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生态环境与人类健康
『简体书』 作者：任源 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-12-01 改变生态环境的人类活动可能给人类自身健康带来灾难性的后果。为引导公众正确认识生态环境的价值及其对健康的影响，本书将从微量元素、环境化学品、物理因素、微生物、水体、大气、土壤、食品、室内环境等多方面剖析多种环境要素的污染对人体健康的影响，并简 ... |
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黃帝內經素問（大字梅花本）
『简体书』 作者：人民卫生出版社 出版：人民卫生出版社 日期：2024-02-01 1.中医药古籍是传承中华优秀文化的重要载体，也是中医文化宝库中之瑰宝。大凡古今医家，无不熟谙中医药古籍而成为一代宗师。中医经典不仅是中医理论的基础，更是中医临床 ... |
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靈樞經（大字梅花本）
『简体书』 作者：人民卫生出版社 出版：人民卫生出版社 日期：2025-01-01 本书为梅花本系列古籍之一，深受广大读者欢迎，成为几代中医人学习古籍的范本，由于其版本精良，校勘准确，句读清晰，在社会上影响很大。 ... |
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食品分析（第四版）
『简体书』 作者：王永华，戚穗坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2 ... |
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未来食品前瞻
『简体书』 作者：江凌，杨新泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基尔马克利于2020年出版的著作 The Future of Food以独特的视角讨论了未来食品的发展，包括人造肉、纳米工程食品、垂直农业、食品组学和火星食品等。此外，这本书还阐释了新技术在未来食品中的应用， ... |
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大坝安全监测实用技术
『简体书』 作者：湖北省水利厅大坝安全监测与白蚁预防中心 出版：武汉大学出版社 日期：2018-01-01 本书共分十章。*章介绍了大坝安全监测的目的和意义、内容和要求。第二章介绍了主要监测仪器的基本构造和测量原理。第三章到第八章分别介绍了大坝安全监测的具体内容和具体方法，主要包括巡视检查、环境量监测、变形监测、渗流监测、应力应变及温度监测、安全 ... |
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国家水网
『简体书』 作者：王浩 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《国家水网》以中国自然和人工水网的形成、发展、演变与未来预测为主线，分析和思考水网的生命、资源、安全、生态、环境、经济、景观、文化等功能，论述与之相关的城镇、物产、风俗、传说、历史、歌谣等。专著核心内容包括七个方面：一是国家与水网，论述水网 ... |
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食品微生物检验
『简体书』 作者：王晓峨、李燕 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 1.本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、企业微生物检验职业岗位的需求为导向，以最新的食品安全国家标准或被认可的方法为依据，选取来源于食品行企、第三方检测机构 ... |
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食品营销管理
『简体书』 作者：贾洪信 出版：中国纺织出版社 日期：2022-12-01 《食品营销管理》介绍了食品营销概述，营销环境分析，市场营销调研与需求预测，产品策略，价格策略，食品营销渠道，促销策略，食品市场营销的组织、实施与控制等内容，为使学生更好地将营销理论应用于食品营销工作中，本书在每章中还穿插了许多食品企业的营销 ... |
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食品营养学（第四版）
『简体书』 作者：王莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养学基础知识。本书注重实际应用环节，并在传 ... |
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食品感官评价
『简体书』 作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用实例，并附有实验指导和相关的附表。每章后 ... |
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国家的突变
『简体书』 作者：[日]郝一生 出版：东方出版社 日期：2023-05-01 英国工业革命真正的起因是什么？明治维新为何使日本绝处逢生？中国改革开放背后的动力源泉是什么？作者通过对各国经济发展情况进行深入分析，发现这三个国家在崛起之前都曾 ... |
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健康中国与学校健康教育治理
『简体书』 作者：杨启光 等 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-03-01 本书基于“全面推进健康中国建设”的国家战略背景，以我国学校健康教育发展现实为基础，应用文献法、比较法、调查问卷法等研究方法，围绕儿童青少年身体、心理、道德与社会性的“全面的健康”内涵，构建健康中国建设进程中学校健康教育治理的“关系理论-国际 ... |
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