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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 《食品衛生學》編寫組 ”共有 2757 结果：

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	食品工程高新技术（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：高福成，郑建仙　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 本书是对目前国内食品学科的主干专业课程《食品工程原理》或《化工原理》的重要补充，也是当今国际食品工业发展的必然要求。有鉴于此，国内有很多高等学校食品科学及相关学 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	焙烤食品生产（第二版）（田晓玲） 『简体书』 作者：田晓玲 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01 本书广泛收集焙烤食品生产方面的新技术、新方法、新工艺，并结合编者的教学与生产实践，对各类焙烤食品生产所用原辅料、生产技术、质量标准、常见质量问题及解决方法等做了 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	新编食品添加剂速查手册 『简体书』 作者：何春毅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01 手册是从食品的分类、食品产品名称对GB2760-2014中食品添加剂进行整理归类，它能方便查找出某一食品中允许使用的食品添加剂产品种类、数量及其使用量；同时手册 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.0

	食品酶学与酶工程 第2版 『简体书』 作者：李斌　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2017-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	麻辣风味食品调味技术与配方 『简体书』 作者：斯波　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。对于当今麻辣食品的现状，麻辣食品的研发困境以及潜在的突破口，作者在 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.0

	中小学生食品安全指导手册 『简体书』 作者：赖富饶　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2017-09-01 食品安全是一个关系到人民身体健康和社会政治稳定的重大公共问题，国家对食品安全问题非常重视。现在食品有仅种类繁多，加工生产方式多样，其中一些不法商家为追逐经济利益 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.1

	食品科技期刊投稿指南 『简体书』 作者：金铁成　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-12-01 本书从科技期刊责任编辑的视角，以食品科技期刊为例从理论与实践两方面探讨了年轻作者，如何解决在论文发表过程中遇到的种种困惑。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	食品安全法治热点事件评析 『简体书』 作者：曾祥华主编　　出版：法律出版社　　日期：2018-01-01 《食品安全法治热点事件评析》中选取了发生在2015、2016年具有影响的十大食品安全法治事件，以《食品安全法》为依据， 对十大食品安全法治事件进行了分析和探讨。 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	食品安全风险交流系统研究 『简体书』 作者：张文胜,华欣,黄亚静　　出版：经济科学出版社　　日期：2018-01-01 本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风险交流体系，紧密联系国家重大战略需求，以实现提振消费者 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	营养师带你远离食品安全危机 『简体书』 作者：孙晶丹　　出版：四川人民出版社　　日期：2018-02-01 生活水平的逐步提高，人们不再只满足于食物带来的温饱。我们经常看到众多食品安全问题的新闻，如何吃得健康、吃得安全，如何避开商家的陷阱，是消费者切实关心的重点。因此 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	食品安全、风险治理与行政法 『简体书』 作者：沈岿　　出版：北京大学出版社　　日期：2018-01-01 《食品安全、风险治理与行政法》对于我国食品安全监管具有重要参考价值。虽然，本书不可能谈及所有食品安全中的新问题，比如，*近讨论较多的转基因问题。但本书为法律设计 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品安全监管执法指南 『简体书』 作者：　　出版：国家开放大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 327.7

	食品中抗菌药物残留的化学分析 『简体书』 作者：于康震，沈建忠　　出版：中国农业出版社　　日期：2018-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.8

	可追溯食品消费偏好与公共政策研究 『简体书』 作者：侯博　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2018-02-01 本书致力于提出食品可追溯体系信息属性构建的一般原则以及消费者偏好研究的分析框架，进而提出促进可追溯食品在全社会推广与普及的消费政策。本书研究基于完整的食品可追溯 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	小小食品安全专家养成记 『简体书』 作者：　　出版：中国医药科技出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 38.3

	可食用昆虫：食品和饲料安全展望 『简体书』 作者：喻子牛　　出版：科学出版社　　日期：2018-03-01 本书介绍了昆虫对食品安全的贡献，探讨了通过提高昆虫商业规模来提高食品和饲料生产、多样化的饮食，并且为发展中国家和发达国家的人们提供谋生之道。书中阐述了许多为人类 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	《上海市食品安全条例》释义 『简体书』 作者：　　出版：复旦大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 64.0

	玉米食品加工的创新技术 『简体书』 作者：子飚　　出版：中国计划出版社　　日期：2018-04-01 玉米是我国产量占前三位的粮食作物，九十年代开始其产量有较大的增长。 全世界玉米产量6．5亿t左右，我国玉米年产量在1．3亿t左右，产量高时接近2亿吨，占世界 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.8

	新食品原料及特征分析 『简体书』 作者：杨宪，张雪　　出版：科学出版社　　日期：2018-03-01 本书从有关新食品热点问题出发，介绍了新食品原料分类、概述、中英文名称、基本信息、生产工艺等相关内容，对新食品有关的政策法规、新食品原料及相关特征进行了阐述和分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	食品工厂设计与环境保护（王颉） 『简体书』 作者：王颉　　出版：化学工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

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