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Dominique D. Guinard，Vlad M. T
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美拉德反应：化学、生物化学原理及应用
『简体书』 作者：[英]哈里·努尔斯滕[HarryNursten] 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-01-01 美拉德反应是指羰基化合物和氨基化合物之间发生的非酶棕色化反应，是食品加工、储存过程中最重要的化学反应，对食品的风味、营养、色泽等品质特性具有显著影响。这本书引自 ... |
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T/CECA 20037-2023 全过程工程咨询服务规程
『简体书』 作者：主编单位：中国中元国际工程有限公司 北京市市政工程设计研究总 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本规程的主要内容是：总则、术语、基本规定、决策阶段、实施阶段、运维阶段以及有关附录。 ... |
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酒店接待服务知识大全（上册）
『简体书』 作者：彼得·韦尔夫尔，因内斯·魏森施泰纳-威斯勒 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 《酒店接待服务知识大全》荣获德国餐饮美食学院GAD Gastronomische Akademie Deutschlands授予的银奖。该书同步配套由德国原 ... |
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新经典日本语听力教程（第四册）（教师用书）
『简体书』 作者：刘利国，宫伟总主编 出版：外语教学与研究出版社 日期：2016-03-02 《新经典日本语听力教程》（1-4册）零起点设计，遵循听力的学习策略，以任务型教学法训练学生听的基础能 力。该教程有以下几个特点： 1.以听为主。重听力，轻语 ... |
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经典文学名著宝库 科学家的故事（青少版,彩图版）
『简体书』 作者： 出版：北京时代华文书局 日期：2014-04-01 为了捍卫真理、传播科学，许多科学家甚至献出了自己的生命。《科学家的故事》搜集整理了古今中外几十位著名科学家的故事，它将带你走进科学世界，了解科学家在求知的道路上不懈追求、勇于探索的精神。科学家的故事简介：1982年，当霍金面临女儿露西开学需 ... |
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美国经典小学生课外益智书 两千岁的家庭作业--Highlig
『简体书』 作者： 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2015-07-01 美国highlights杂志社编著的《两千岁的家庭作业--highlights*有趣的世界文化》带你探索有趣的历史知识和多姿多彩的人类文化，世界就在你眼前！ 两千年前的古埃及人在作业里写了什么？ 比萨饼究竟是怎么爱国的？ 住在蒙古包里 ... |
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实用和声学——古典、流行、爵士和声攻略
『简体书』 作者：李俊梅，郑萍 出版：中国传媒大学出版社 日期：2020-07-01 视唱练耳包括视唱与练耳两个部分：视唱训练包括对音高、节奏、节拍、调式调性及旋律的音乐表现力的训练；练耳训练包括以听为目的的音程、和弦、音阶的构唱练习及其听写练习，以及横向的对旋律、节奏的听写练习和听觉分析练习。 《视唱练耳》包括学生用书和 ... |
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视唱练耳
『简体书』 作者：李俊梅，郑萍 出版：中国传媒大学出版社 日期：2020-07-01 视唱练耳包括视唱与练耳两个部分：视唱训练包括对音高、节奏、节拍、调式调性及旋律的音乐表现力的训练；练耳训练包括以听为目的的音程、和弦、音阶的构唱练习及其听写练习，以及横向的对旋律、节奏的听写练习和听觉分析练习。 《视唱练耳》包括学生用书和 ... |
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现代物流实训教程
『简体书』 作者：周慧 主编 李明玉 王金旺 韩洁 副主编 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2020-11-01 《现代物流实训教程》是针对中职物流服务与管理专业学生实训教学开发的教材，为体现做中学、做中教的职教并满足企业实际操作的需要，采用了项目式编写方法。全书共分5个项目15个任务，通过实际操作的方式，激发学生的学习兴趣，具体介绍了物流基础设施设备 ... |
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唐研究（第二十六卷）
『简体书』 作者：叶炜 出版：北京大学出版社 日期：2021-03-01 中古史研究领域的重要期刊，反映了隋唐史研究的前沿进展 ... |
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共同的记忆：中美抗战纪实
『简体书』 作者： 出版：外文出版社 日期： 2015年是世界反法西斯战争胜利70周年，也是*国抗日战争胜利70周年。在这样一个具有纪念意义的日子里，让我们一起回顾70年前那段充满战火硝烟的岁月，追忆那些为世界和平、人类发展和进步做出贡献的人们，不论他们是普通百姓、士兵，还是叱咤风云的 ... |
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共同的记忆：中美抗战纪实
『简体书』 作者： 出版：外文出版社 日期：2015-08-01 2015年是世界反法西斯战争胜利70周年，也是*国抗日战争胜利70周年。在这样一个具有纪念意义的日子里，让我们一起回顾70年前那段充满战火硝烟的岁月，追忆那些为世界和平、人类发展和进步做出贡献的人们，不论他们是普通百姓、士兵，还是叱咤风云的 ... |
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明代诗文创作与理论批评的演变
『简体书』 作者：陈书录 出版：凤凰出版社 日期：2013-12-01 陈书录所著的《明代诗文创作与理论批评的演变》以轨迹篇、特征篇、动因篇为三大主干结构，多角度地对明代诗文创作与理论批评进行交叉研究，贴近历史真实，更新研究视角，以理性思辨见长，又融文献考据与美学批评于一体，把握明代诗文作者的文化心态与审美心态 ... |
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刺绣/中国民俗传承
『简体书』 作者：张静娟,李友友 出版：中国旅游出版社 日期：2015-04-01 本书主要从*国民间手工刺绣遗存地出发，介绍*国民间手工刺绣的精品与刺绣精品背后的故事。刺绣艺术夹带着许多极为重要的传统文化信息，世俗的、神话的、精神的、伦理的、历史的、审美的相互交织在一起传承在我们的民族和民间。作者挖掘整理大量的刺绣资料， ... |
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青少年课外必读书 追寻消逝的文明/视觉天下系列
『简体书』 作者： 出版：江苏科学技术出版社 日期：2013-06-01 视觉天下编委会主编的《追寻消逝的文明》选取了古希腊、古埃及、古罗马、巴比伦、古印度、古代玛雅、古代印加等人类古文明的典型代表，从其历史、社会文化、艺术、科技等方面进行全面透析，我们无法想象，这些璀璨如繁星的的文明如果得以顺成，今天的人们，会 ... |
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中华青少年科学文化博览丛书 图说机器人与人工智能/中华青少年
『简体书』 作者： 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2013-04-01 闻婷编著的《图说机器人与人工智能》是中华青少年科学文化博览丛书之一，《图说机器人与人工智能》讲述了：计算机是人工智能*先发展的产物。人工智能来源于人类智慧，但却高于人脑极限。所以我们在电影中看到的机器人才能飞天遁地，不用呼吸机就能在水中潜伏 ... |
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河南省艺术名家推介工程丛书 汪荃珍：荃草溢香
『简体书』 作者：汪·B 出版：大象出版社 日期：2013-11-01 收入汪?B编著的《汪荃珍--荃草溢香》的文章，既有记者对汪荃珍一系列演出的采访报道，也有戏曲专家对她表演艺术才华和演出剧目的评说评论，还有她的老师和学生对她的真诚介绍。读这本《汪荃珍--荃草溢香》，会使我们看清汪荃珍在艺术之路上辛苦走来的一 ... |
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河南省艺术名家推介工程丛书 周虹：音乐如虹
『简体书』 作者：张曦霖 出版：大象出版社 日期：2013-11-01 一个时代的文明高度，往往是那个时代的领军人物所代表的。在文艺领域，可以说一个时代的文化名家的成就，代表着这个时代这个领域的*高水准。因此，总结艺术名家的艺术经验，推广艺术名家的艺术成就，彰显艺术名家的职业精神，是*常必要的。张曦霖编著的《周 ... |
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中医儿科学/全国高等中医药院校成人教育教材
『简体书』 作者： 出版：湖南科技出版社 日期：2015-02-01 ... |
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中国民俗传承 剪纸
『简体书』 作者： 出版：中国旅游出版社 日期：2015-04-01 本书是*国民间文化遗产旅游丛书之一。剪纸艺术夹带着许多极为重要的传统文化信息，世俗的、神话的、精神的、伦理的、历史的、审美的相互交织在一起传承在我们的民族和民间。作者挖掘整理大量的剪纸资料，还把自己的考察行程归纳成了旅行线路，并从旅游角度来 ... |
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