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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 《食品衛生學》編寫組 ”共有 2757 结果：

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	马口铁食品三片罐工艺技术 『简体书』 作者：中国罐头工业协会科技工作委员会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2008-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.6

	中国食品业与食品安全问题研究 『简体书』 作者：胡楠　　出版：中国轻工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	生物技术食品安全的风险评估与管理 『简体书』 作者：罗云波　　出版：科学出版社　　日期：2016-11-01 本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.0

	不说不知道：你身边的食品安全 『简体书』 作者：孙丽红著 何裕民 主审　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2016-11-01 1.现在吃啥才安全呢？要仔细看看这本书。 2.倡安全，享健康。一部真正说清楚什么可以吃和怎么吃的饮食参考书。 3.知名营养食疗专家孙丽红教授的又一力作，值得 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	食品化学与分析实验（严奉伟） 『简体书』 作者：严奉伟、丁保淼 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-01-01 本书系统阐述了食品化学及分析的相关要求、实验技术、数据处理等方面的内容。既阐述理论性内容，又总结实践经验，且兼顾近年来在食品化学及分析领域中的一些新方法、新技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	美国《食品预防性控制措施》法规解读 『简体书』 作者：顾绍平　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2016-06-01 顾绍平主编的《美国食品预防性控制措施法规解读》是美国食品药品监督管理局（FDA）为实施美国《食品安全现代化法》（FSMA）而制定的配套行政性法规。该法规已于20 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	食品可追溯信息有效传递的激励机制 『简体书』 作者：魏国辰， 金海水　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2016-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.0

	食品企业现代质量管理体系的建立 『简体书』 作者：邹翔　　出版：中国标准出版社　　日期：2016-07-01 邹翔编*的《食品企业现代质量管理体系的建立》详细介绍了食品原辅材料、生产过程的质量危害识别和风险评估的方法，以及控制方案的策划方法，并提供了水产品、乳制品和烘焙 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.5

	食品质量与安全检验实验（第二版） 『简体书』 作者：余以刚，肖性龙　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2016-08-01 食品质量与安全检验实验第二版是讲述与食品 质量及安全相关分析检测实验的专业教材，内容包括 食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、 食品中一般成分含量的测 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	预包装食品标签案例解析 『简体书』 作者：上海市质量监督检验技术研究院著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2017-01-01 本书编者长期从事食品及食品添加剂标签检测工 作，接触积累了大量的标签案例。段文锋主编的《预 包装食品标签案例解析》主要结合编者的日常工作和 新《中华人民共和国食 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.2

	中国食品添加剂及配料使用手册 『简体书』 作者：吉鹤立　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2016-06-01 吉鹤立主编的《中国食品添加剂及配料使用手册 （精）》是以新修订的《中华人民共和国食品安全法 》为指导，以相关的食品安全国家标准为依据编写的 。书中所介绍的各种食 ...	詳情>>	售價：HK$ 420.0

	食品集·中国古医籍整理丛书 『简体书』 作者：[明]吴禄 辑，曹宜 校注　　出版：中国中医药出版社　　日期：2016-12-01 《食品集》二卷，明吴禄辑。《中国古医籍整理丛书本草48：食品集》收载食物349种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	食品生物化学实训教程 『简体书』 作者：蔡利　　出版：武汉大学出版社　　日期：2016-12-01 食品生物化学实训是一门应用型专业基础课程，要求将食品生物化学基础知识与实验、生活、生产实际紧密联系。但传统的教学方法，往往将理论知识和实训分离，使得学生对知识的 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.5

	食品分析实验（张国文、胡秋辉） 『简体书』 作者：张国文，胡秋辉　　出版：中国农业出版社　　日期：2017-01-01 《食品分析实验普通高等教育农业部十二五规划教材》参考教育部专业教学指导委员会制订的培养方案，引用新国家标准中的检测方法，精选了食品感官检验及物理检验，营养成分、 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.6

	食品检验检疫学（第二版）（焦新安） 『简体书』 作者：焦新安　　出版：中国农业出版社　　日期：2016-09-01 《食品检验检疫学（第2版）》在修订过程中更加注重教材的系统性、科学性、先进性、实用性，以及与相关课程的衔接性，参考了大量国内外的资料，进一步与我国的实际相结合， ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	动物性食品理化检验（崔晓娜） 『简体书』 作者：崔晓娜　　出版：中国农业出版社　　日期：2017-01-01 《动物性食品理化检验国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职院校建设项目成果》依据动物性食品理化检验岗位的实际工作内容和国家标准，全面、系统地对动物性食品理化检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	酱卤食品加工技术 『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-04-01 《酱卤食品加工技术》，介绍了酱卤食品产品特色、原料选择、制作方法、产品质量要求等方面内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	糟、烤及熏制食品加工技术 『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-04-01 本书介绍了糟制食品、烤制食品、熏制食品加工技术。 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	焙烤食品技术研究与开发 『简体书』 作者：曾洁　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2017-04-01 随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，人们对焙烤食品要求也越来越高，传统的产品配方和工艺技术已经不能满足社会发展的需要。焙烤食品不仅营养丰富，更具有其他食品难 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	食品安全典型案例（2015） 『简体书』 作者：王旭　　出版：知识产权出版社　　日期：2017-04-01 依据2016食品安全法，深度解读热门食品安全案件。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

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