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黄小厨的春夏秋冬
『简体书』 作者：黄磊 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-08-01 ※好厨艺黄磊的吃货趣事 小时候的端午节因没吃到粽子而伤心大哭， 全世界都在吃粽子，除了我 别人家都攒钱买了电视机、洗衣机的时候， 我父母却把钱都用来给 ... |
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中国居民膳食指南（2016）漫画版（配增值）
『简体书』 作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2018-08-01 中国居民膳食指南2016漫画版，是由中国营养学会围绕2016版膳食指南而编写的一部漫画版图书，以宣传平衡膳食、健康生活方式为主题。漫画设计了一个家庭祖孙三代的人 ... |
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中小学学生营养餐课堂
『简体书』 作者：刘兴凯 出版：中国商业出版社 日期：2018-09-01 本书介绍了中小学生必需的营养物质，中小学生生长发育与饮食营养特点、营养餐与发育状况评价、按身体发育需要吃饭，吃好一日三餐、中小学生的春夏秋冬四季食谱、中高考期间学生的营养膳食、学生营养缺乏与营养过剩导致的病症、中小学生的合理营养平衡膳食、预 ... |
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10分钟学做上班族便当
『简体书』 作者：郑颖 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 便当，就是在外面吃的家里的饭菜。每天带上自己做的满满一盒便当，到了午饭时间，只要一打开便当盒，无论是在习以为常的办公桌前，还是在同事们相聚在一起的欢乐空间里，都会立刻感觉幸福又放松。前一天准备好所需食材，第二天一早，只要花十分钟就可以做好午 ... |
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艺术面点
『简体书』 作者：李鸿荣 出版：福建科技出版社 日期：2018-06-01 各种匪夷所思的造型，其实是从传统中来，略施巧工而成。台湾明星厨师将自己25年的实践积淀，在本书中倾情奉献。 ... |
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铸铁锅料理实用手册
『简体书』 作者：[日]今泉久美译者：傅梦翔 出版：中国华侨出版社 日期：2018-08-01 珐琅铸铁锅，以其优异的导热性和良好的保温性，多年来广受大众欢迎。铸铁锅不但性能优良，而且非常耐用。一口品质良好的铸铁锅甚至可以使用一生。然而，使用铸铁锅和保养铸 ... |
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轻断食：早安果汁晚安沙拉
『简体书』 作者：Flora刘祎 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 轻断食新主张：早安果汁，晚安沙拉，午餐可选梅森瓶沙拉！ 作者Flora刘祎为下厨房认证美食达人,个人网页获2000万次点击率，220万次收藏，所设计的食谱被6 ... |
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严选之味：奶酪至上
『简体书』 作者：[日]宫内祥子 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 1.日本奶酪研究家盘点122种人气奶酪，奶酪的轻百科，知识常识从入门到进阶应有尽有，让你不出门就能领略到世界各地人气奶酪的十足魅力。 2.从种类到产地，从口 ... |
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严选之味：烤肉真棒
『简体书』 作者：[日]藤枝祐太 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 1.日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法，详细拆解14种、100个不同部位肉的口感特色，烤肉的轻百科，烤肉的知识常识从入门到进阶应有尽有。 2.从产地到种类 ... |
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严选之味（套装5册）
『简体书』 作者：[日]藤枝祐太、[日]山本洋子、 [日]渡边一也、 株式会社 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 关于食物的清甜甘苦之味，关于美味背后的匠人之心。 01 《烤肉真棒》： 日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法，详细拆解14种、100个不同部位肉的口感特色，烤 ... |
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全球厨具手绘图鉴
『简体书』 作者：[英]艾伦·斯诺 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-06-01 ★形象、鲜活的叙述方式：著名插画家艾伦斯诺利用迷人的手绘插图呈现 一部关于厨房的视觉图录，艾伦斯诺以迷人的手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。 ★一部 ... |
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厨房新主义·虎哥的创意食堂
『简体书』 作者：虎虎生味儿 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-07-01 对于上班族来说*头疼的就是每日三餐要自己做却不知道吃什么；对于一个吃货来说，*不能容忍的是明明买了新鲜的食材，做出来的东西却不好吃；对于一个懒人来说，*不能想象 ... |
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愉快地吃， 痛快地瘦
『简体书』 作者：陈宇慧 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 田螺姑娘，人如其名是一位勤奋、认真，而且资深的美食博主。她多年来努力研究食材特点，不断尝试新的方法、开发新的食谱，微信公号的更新率极高。因为她的食谱简单、易复制 ... |
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孩子爱吃的营养餐大全
『简体书』 作者： 出版：化学工业出版社 日期： 职场妈妈手把手教授亲子厨房经验，让你上得职场，下得厅堂。 本书均为宝宝爱吃的菜品，并且由儿科专家审定。大量操作步骤图展示，即使没下过厨房的人也能一看就会。早餐、晚餐、零食应有尽有，制成的菜品食材、形态、口感都适合孩子，操作也不复杂，无须水平 ... |
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食用调味料大全
『简体书』 作者： 出版：化学工业出版社 日期： 本书主要介绍了以下内容：香辛料基本知识、常规香辛料、辅助型香辛料、香辛料的辣味功能、香辛料的祛臭功能、香辛料的着色功能、香辛料的风味功能、香辛料的抗微生物性、香辛料的抗氧性、香辛料的药理保健作用、香辛料质量标准及相关法规条例，并介绍了香辛料 ... |
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小茜的快乐岁时记
『简体书』 作者：[日] 柳本 茜 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-07-01 小小的空间里，目光所及之处，都鲜明地反映着季节的更替，富含生活情趣。本书描述了作者特有的感知季节的生活方式，简单、美丽而极富生活气息。 ... |
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烧烤圣经（第2版）
『简体书』 作者：[美] 史蒂芬·赖希伦 [美] 格雷格·施耐德 摄 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-03-01 这是一本*全面、详尽的烧烤书，对于烧烤的制作过程从*开始的食材和炉火准备到调味料的调配再到真正的炉火烤制，均有详细的文字加步骤图。书中的100多种菜谱包含了牛羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜等烧烤热门，任你挑选。不管你是烹饪高手还是新手都能在作者的指 ... |
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新型食用菌食品加工技术与配方
『简体书』 作者：杜连启 出版：中国纺织出版社 日期：2018-11-01 《新型食用菌食品加工技术与配方》一书简要介绍了食用菌260个品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作技术要点、产品配方及质量标 ... |
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食物与科学的美味邂逅：颠覆饮食常识的分子烹饪
『简体书』 作者：[日]石川伸一 出版：中信出版社 日期：2018-07-01 这是一本为吃货准备的书。好吃有什么科学道理？极致美味到底在哪里？当食物与科学相遇，用做实验的方式做饭，从*餐厅的招牌菜，到日常生活中的液氮冰淇淋，探索超越现实的 ... |
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河海鲜速查手册
『简体书』 作者： 出版：黑龙江科学技术出版社 日期： ... |
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