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咖啡美学----零基础学奇趣拉花
『简体书』 作者:王琪岳 孙丽君 双福 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-04-01 ★国内专业咖啡媒体咖啡沙龙、精品咖啡生活鼎力推荐! ★咖啡拉花入门自学指导书,让你从零开始学习咖啡拉花。 ★独家打造60款咖啡拉花 53个拉花视频,轻松扫码 ... |
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咖啡师宝典:咖啡控必备的第一本书
『简体书』 作者:杨海铨 出版:中国纺织出版社 日期:2019-04-01 感谢《咖啡师宝典:咖啡控必备的*本书》,教我认豆子、选豆子、配豆子和磨豆子。原来一杯散发着恰到好处的醇香的小小咖啡,无论使用手工咖啡冲煮器还是使用意式咖啡机萃取 ... |
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咖啡拉花:51款大师级艺术拉花
『简体书』 作者:林冬梅 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-12-01 l 4位咖啡拉花大师 51款艺术拉花图案 58个视频教程 上干张步骤图解,汇集咖啡拉花精髓,是咖啡爱好者、进阶咖啡师推荐读物。 l 不管是基础的拉花图形,还是 ... |
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听闻:咖啡岁月 & 黑胶年代
『简体书』 作者:阮义忠,阿涩 绘 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2018-02-01 音乐不但要挑时间听,也必须在适当的空间里听,否则便是噪音。好咖啡配好音乐的下午茶时间,无论再忙再累都要努力维持,累的时候尤其需要这种精神按摩。 阮义忠 &s ... |
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满天星系列:让咖啡猫站出来
『简体书』 作者:周学军 出版:北京时代华文书局 日期:2019-01-01 ☆ 定位儿童轻幻想小说,情节引人入胜、妙趣横生,适合小学生阅读。 ☆ 精选重点、生动词语,进行变形、变色标注,并穿插奇趣小图标,阅读不疲劳。 ☆ 颜值高,双色美 ... |
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浙江大学建筑工程学院院志(1927-2017)
『简体书』 作者:浙江大学建筑工程学院 出版:浙江大学出版社 日期:2017-06-01 浙江大学建筑工程学院编著的《浙江大学建筑工程学院院志(1927-2017)》纂集资料着重反映我院创办以来的发展历程及办学全貌,分为历史篇、教育篇、科研篇、风采篇、大事记以及附录。详细记录了浙江大学建筑工程学院的发展历史,多角度、分层次地展示 ... |
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北京服装学院艺术设计学院2021教学年鉴
『简体书』 作者:北京服装学院艺术设计学院2021教学年鉴编委会 出版:中国纺织出版社 日期:2023-05-01 艺术设计学院拥有四个专业,《北京服装学院艺术设计学院2021教学年鉴》旨在梳理和展示艺术设计学院2020-2021学年专业课程的发展和执行情况、专业教学内容设计的思考、课程教学成果的总结,推动学院教学思考和研究的沉淀,从而提升视觉传达设计、 ... |
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世界民族饮品文化 . 咖啡制作篇
『简体书』 作者:罗媛媛 余冰 伍依安 出版:东华大学出版社 日期:2021-12-01 本书是在参考市面上大量咖啡教材和深入企业调研的基础上,紧密结合咖啡市场发展形势,针对中等职业技术学校的特点,采用单元任务的形式编写,将全书分为4个单元,即初始咖啡、使用咖啡器具制作咖啡、经典咖啡制作、咖啡厅服务,共计21个任务。这些任务既相 ... |
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世界美食丛书:面包+咖啡(2册)
『简体书』 作者:[ 日]小池美枝子 灵思泉 赵培 出版:南海出版公司 日期:2021-02-01 世界美食大师丛书:咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作,从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是,各种咖啡器具的冲泡手法与 ... |
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证券法理论与实践前沿问题研究——瑞幸咖啡案例研究系列讲座实录
『简体书』 作者:李有星 出版:浙江大学出版社 日期:2022-11-01 2020年4月2日瑞幸咖啡自曝财务造假,引起了国内外各界人士对中国证券市场健康发展的关心,作者牵头连续推出“瑞幸咖啡案例研究”系列讲座,引起了较大的社会反响。本书为系列讲座的汇编,将学术理论研究、法律实务探讨、社会热点问题回应有机结合,是证 ... |
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宅在家,冲一杯好咖啡
『简体书』 作者:布莱恩·W·琼斯,黄俊豪 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-08-01 美国亚马逊畅销咖啡图书,知名职业咖啡师布莱恩W琼斯口碑力作。 超实用精品咖啡入门指南:9种咖啡器具、6种萃取技巧、8种冲泡方式、18种咖啡食谱,职业咖啡师手把手 ... |
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不只是咖啡:星巴克的经营哲学
『简体书』 作者:杨宗勇 出版:中国法制出版社 日期:2017-01-01 为什么星巴克能让原本不爱咖啡的人变得离不开它? 为什么那么多人选择去星巴克喝咖啡,而不是其他店? 为什么星巴克能占领全球市场、开遍大街小巷? ★从无人问津 ... |
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南京农业大学园艺学院院史
『简体书』 作者:南京农业大学园艺学院 出版:中国农业出版社 日期:2018-10-01 本书以南京农业大学园艺学院的发展历史沿革为线索,收集整理了有关历史资料,系统介绍了南京农业大学园艺学院的发展成果。本书分历史、人物、成果、轶事四大篇章,真实记录了重要事件、相关人物以及学院发展轨迹。学院的辉煌过去是学院精神的重要体现,更是激 ... |
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拉花咖啡2
『简体书』 作者:都基成 出版:译林出版社 日期:2017-08-01 进阶版拉花咖啡制作教程 *不私藏的创意拉花秘籍 除了一些不得不知的咖啡常识, 除了一些制作咖啡的基础技巧, 究竟还需要什么才能造就一杯完美的拉花咖啡? ... |
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街角的面包和咖啡
『简体书』 作者:[日]川口叶子 出版:南海出版公司 日期:2018-02-01 石窑的高温烘烤出带薪柴香味的面包,用自己培育的酵母制作的乡村面包,以天然原料为基础做出的个性甜点,还有与面包搭配的各式料理和现磨咖啡。面包师对生活的理解通过美味 ... |
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全球上瘾:咖啡如何搅动人类历史
『简体书』 作者:[德] 海因里希·爱德华·雅各布 出版:广东人民出版社 日期:2019-01-01 ²关于咖啡全球发展史的经典之作,了解咖啡文化和咖啡发展世界史的必读专著 ²横跨历史、政治、经济、文化等各领域,全面介绍世界上*受欢迎的饮品 ... |
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拉花咖啡1
『简体书』 作者:都基成 出版:译林出版社 日期:2017-08-01 高级咖啡师亲授 *完整的拉花咖啡基础制作教程 100多张由易到难的拉花图案 100多张实拍图分步详解 把创意画到咖啡上 把心情装进美味里 ... |
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朱苦拉咖啡之旅
『简体书』 作者:陈德新 出版:云南人民出版社 日期:2017-07-01 云南省宾川县朱苦拉村,这里有中国*古老的咖啡林,这里比较完好地保留了中国咖啡的百年文化,这里就是中国咖啡的发祥地。如何保护性开发好这片尚未开发的处女地,是一个非 ... |
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健康咖啡吧——慢病与生活
『简体书』 作者:杨青敏 出版:上海交通大学出版社 日期:2021-11-01 本书根据老年人慢病特点,采用独特、轻松的“咖啡吧闲聊”方式,指导老年慢病患者正确管理自己的身体。书中重点讲述每个慢病的三级预防,详细介绍生活方式相关因素对疾病的发生、发展所起的重要作用。 在本书中不会看到有关疾病治疗或秘方之类的内容,但 ... |
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大杯咖啡经济学
『简体书』 作者:【日】吉本佳生 出版:中信出版社 日期:2019-03-01 *介绍日常生活中的经济学知识,让普通的消费者能够对自己周围的经济动向具有一定的认识,理解那些被忽视了的显而易见的经济现象。 *这本书使交易成本、定价策略、规模 ... |
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